与其说天麻是一种药材,不如说是一种食材,天麻和很多食物都可以搭配食用,营养价值颇高。那么,春天能吃天麻吗?春天可以吃天麻吗?春天能吃天麻吗天麻一年四季都可以吃,但是还是夏天吃最好。天麻有很多种(如乌天麻、红天麻、杂交天麻等),当然最好还是野天麻最好。但地方不同其营养又各不相同。而天麻里最有营养价值的东西就是“天麻素”和“多糖”。青川天麻的“天麻素”含量全国最高,为”国家地理保护产品“。当然野天麻很贵,而且很难买到真货。天麻怎么吃最好1、天麻煮鸡蛋原料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。加工方法:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。特点:清汤爽口,食用方便。具有治疗头痛