清明菜粑粑是清明时节的一道美味菜谱,主要是用清明菜和其它原料做成面团,蒸一段时间就可以吃了。那么,清明菜粑粑蒸多久?清明菜粑粑蒸怎么做?清明菜粑粑是什么清明粑粑,皖南一带:广德、宁国等的特产之一,又称蒿子粑粑。每年清明时节,白蒿(又名茵陈,三月嫩芽,有一圈白毛)清翠,人们将其采摘,洗净和糯米掺合一起,然后磨成粉,作为面皮。其馅有笋子,腊肉,酸菜,豆腐果然后加上蒜苗一起烹炒,其味美。然后包进面皮中,一个个做成馒头状,放进蒸笼里蒸20分钟左右,就可以吃了。清明菜粑粑的做法清明将至,民间传统是要吃那个清明菜粑粑的。以示对先人的悼念之情。 第一步:掐清明菜。要小清明菜的尖尖,连尖只几片叶子。很多人掐错