大米淘洗净,放砂锅中,倒清水浸泡半天,加盐和香油。螃蟹洗净,去掉蟹壳和鳃,切成块,虾挑去虾线。材料放盆里,加白酒和盐腌制半小时。砂锅加水烧开转小火,瑶柱放入,然后将大米放入煮至粘稠。将虾蟹下入锅中,小火熬煮10分钟左右即可关火。出锅前,撒些葱姜末。 早餐海鲜粥怎么做 材料: 大米适量,鲜虾5条,螃蟹3只,瑶柱10粒,盐少许,香油,白酒2勺,葱末,姜丝 海鲜粥的做法: 1.将大米淘洗干净,放入砂锅中,倒入适量清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀; 2.螃蟹清洗干净,去掉蟹壳和鳃,然后切成小块,虾洗净挑去虾线,瑶柱泡在小碗里; 3.把所有材料放盆子里,加1小勺白酒和1小勺盐,