处理过黄鳝鱼的都知道,黄鳝鱼身体有一种黏黏的液体,怎么清洗液弄不干净。不少人困惑,鳝鱼的粘液要洗干净吗?关于,鳝鱼的粘液要洗干净吗?黄鳝表面粘液能吃吗?5号网小编来为您一一解答!鳝鱼的粘液要洗干净吗可以不洗!黄鳝在盛夏季节也普遍受到欢迎,但洗黄鳝时,注意不要洗掉它身上的粘液.因为粘液上粘蛋白质和多糖构成,它不但能促进蛋白质的吸收和合成,还含大量人体所需的氨基酸,维生素A1,B1,A2和钙,吃黄鳝时最好能和藕一起吃.因为藕含大量食物纤维,是碱性食品,而鳝则是酸性食品,两者合着吃,滋养身体,功效高.如果炒鳝片鳝丝,要用热油炒出异味;配以青菜,还可以调味鲜香,解腥的作用。黄鳝表面粘液能吃吗黄鱼表面粘