锅巴饭吃起来虽然比较硬,不像一般的米饭那么软糯,但是闻起来却十分的清香,而且有嚼劲。那么,锅巴饭用什么锅?锅巴饭可以用电饭锅吗?锅巴饭用什么锅有条件当然是要用大灶铁锅了,不过城市中很难找寻了。可以去土产日杂店购买砂锅,就是煮煲仔饭那种,那样也可以在煮好饭后,小火炕制出锅巴来。锅巴饭可以用电饭锅吗电饭煲煮出的锅巴你肯定铲不下来,要想煮锅巴饭电饭煲是指望不上了,换个高压锅就可以,再教你下,电饭煲煮饭不粘锅的办法,饭煮好后等电饭煲的开关跳上来后约三分钟把电源线拔掉,这样就不会粘锅了。锅巴饭的做法1、将冷水先放入锅内,煤气中火,烧水;2、烧水期间,淘米;3、待水沸腾,将米倒入;4、煮10-15分钟,见