辣椒和茄子都是普通的蔬菜品种,*时大家吃的也比较多,搭配一起食用的几率也很大。那么,辣椒和茄子能一起吃吗?辣椒和茄子怎么做好吃?辣椒和茄子能一起吃吗辣椒和茄子都是比较常见的食材,是可以一起吃的。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。常吃茄子有助于防治高血压,冠心病,动脉硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有许多种,蒸,炒,煮,酿,煎等都能做出你想吃的美味菜肴。辣椒拌茄子的做法步骤1:小茄子去萼片。步骤2:清洗干净。步骤3:放锅里蒸熟,夹出冷却备用。步骤4:青辣椒切末。步骤5:红辣椒切末。步骤6:香葱切葱花,蒜剁成蓉。步骤7:把切好的青红辣椒,蒜、葱放一个小碗里,加入适量的盐