说到栗子，这无疑是我们大家非常熟悉的一种食物了，我们在生活中是经常会吃到这种食物的了，而且大家知道吗，栗子也是非常好的一种烹饪食材哦，尤其是与鸡肉搭配起来烹饪，不仅味道好，而且滋补功效很出色哦，下面就让我们看看吧。板栗烧鸡原料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯，绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。做法：将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。取瓦钵1只，用竹箅子垫
