广东菜

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• 面条菜可以生吃吗 面条菜可以蘸酱吃吗

面条菜在日常生活中也是属于一种营养价值含量极高的食材，*时在食用的时候可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，那么生活中食用面条菜的时候可以将其直接洗净之后生吃吗?若是生吃了会不会对人体健康造成什么影响呢?接下来我们就一起来看看关于面条菜是否可以生吃来做出一定的探究。一、面条菜可以生吃吗面条菜在*时生活中食用的时候最好是不要将其直接生吃，因为面条菜的口感比较苦涩，若直接生吃的话会出现难以下咽的情况，而且面条菜也是属于一种野菜其中会残留一些外界的有害物质，只是用清水进行清理的话是不能够将面条菜上残留的有害物质完全清除的，所以在日常生活中清理面条菜的时候还是先将其进行焯水处理之后再将其食用，或者是将其完

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• 菜苔是什么菜 绿菜苔是什么菜

菜苔相信多数人都吃过，口感比较清爽，跟一般的蔬菜没有什么差别，含有丰富的维生素及蛋白质等，日常食用能给身体补充很多营养物质。但是有很多人对于菜苔是什么菜还是不清晰，本文就总结了相关的介绍一起来看看吧。菜苔是什么菜菜苔是属于油菜类的十字花科，所以它的花基本上和油菜花差不多，生活中也常被叫做菜心。菜苔的外形和青菜比较相似，质地很鲜嫩且味道比较好，是我国比较熟悉的一种特产蔬菜，含有丰富的维生素和多种微量元素，而且菜苔中的钙、铁元素含量也比较丰富，另外还含有较多的胡萝卜素等，日常食用能带来很多保健功效。菜苔的功效作用1、抗衰老：菜苔中含有大量的天然多糖及多种人体所必须的营养物质，能很好的提升人体的机能

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自由与酒

• 立秋可以种什么菜 立秋前后种什么菜

立秋后也就说明正式开启了秋天的旅途，虽然温度没降多少，但是为了能在下半年吃上新鲜的蔬菜，所以很多人都开始了秋播。据了解立秋之后再种植一些西红柿、黄瓜之类的可能就不结果了，就算会长果实产量也很低。那么立秋之后可以种什么菜呢?本文对此进行了总结，一起来看看吧。立秋可以种什么菜1、大白菜：大白菜是冬季最常见的一种蔬菜，白菜的播种时间就在立秋前后，如果夏季比较热的话会安排在8月中旬进行种植。大白菜的产量比较高，而且种植比较简单，可谓是放养式的种植。2、萝卜：除了我们说的白菜外，萝卜也是冬季餐桌上的主力军。萝卜的品种很多，类似白萝卜、红萝卜等，但是它们的种植时间都在立秋前后，一般会种植在菜园的一些田埂上

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• 小满吃什么菜 小满季节吃什么菜

不同的季节，不同的节气，饮食的对象也会有所改变，特别是小满节气的到来，天气也会产生变化，越来越热影响着人的胃口。那么小满吃什么菜比较好?对此本文进行了调查研究，一起来了解下。小满吃什么菜1、苦瓜：苦瓜可谓是炎热气候的一枚清新剂，具有很好的清热解毒、补肾养脾的功效。苦瓜中的苦瓜素能很好的抑制人们摄取更多的脂肪和糖分。在选取苦瓜的时候要注意选择一些表皮有凸起果瘤的地方，越大则说明苦瓜越饱满，口感水分也就越足。2、茄子：据调查表面茄子有抗老的功效，小满天气变热会损耗人气，茄子中的维生素E有很好的抗老功效还能防止干燥出血。另外茄子还是一种为数不多的紫色蔬菜，经常吃茄子能延缓衰老。3、豌豆：豌豆中含有人

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• 年夜菜食谱大全 年夜菜的做法大全

年夜菜可以说是一年中最重要的一顿饭了，在这时候大家不仅要吃美食，而且吃的菜必须有寓意才行，所以说大家对于年夜菜的选择应该有所了解才行，那么具体在吃年夜菜的时候，选择吃什么样的食谱比较好，下面就让我们一起来跟着苹果绿养生网看看吧。传统年夜菜有哪些吃年夜菜的时候，传统的年夜菜就有饺子了，因为春节的时候是少不了饺子的，因为不管年夜饭的菜品有多少，饺子是不能少的。而且在过年的时候吃饺子，是寓意着对家人的祝福，是希望可以让日子更圆满红火的。年夜菜的时候吃锅贴豆腐也是很传统的选择，吃起来的味道是非常好的，不少人在吃年夜菜的时候都会加上这道菜。红烧狮子头是年夜菜的时候很适合吃的， 因为过年是属于团圆的节日，

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• 吃油麦菜可以减肥吗,油麦菜减肥吗

对于减肥的人来说，在吃某一样东西之前观察它的热量是必不可少的一个环节。因为食用热量过高的食物可能会让他们的“减肥大业“前功尽弃。那么油麦菜的热量高吗？吃油麦菜可以减肥吗？ 吃油麦菜可以减肥吗 1 吃油麦菜可以减肥。 油麦菜富含多种维生素，营养价值很高。同时油麦菜还含有大量的膳食纤维，对于润肠通便、降低胆固醇具有很好的效用。除此之外，油麦菜几乎不含脂肪，因此油麦菜是减肥人

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• 秋季吃什么菜好,秋季多吃什么菜 秋季吃什么菜好食谱

在我们印象中秋天是收获的季节,各种各样的蔬菜都已经上市。很多人都*惯在秋季吃一些蔬菜养生。那么秋季吃什么菜好呢？ 海带 1 海带味咸，性寒，是化痰、消炎、*喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。

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• 蜂斗菜的主要作用 蜂斗菜图片

蜂斗菜是一种生长在南方潮湿地区的植物，它的经济价值十分高，既能食用又能当做药用，每年的夏季，就可以采摘一些这种植物。那么它的作用主要是什么呢？让我们一块来长见识吧。 蜂斗菜的作用 排毒作用 首先是能够排除一些体内的毒物，能够治疗被蛇咬之后中毒的情况，对人体内含有的有害物质进行排出。 杀菌作用 蜂斗菜含有一种元素，这种元素能够缓解痉挛的作用。不仅如此，它还能消灭口中的一些菌类，同时能够促进气管中的纤毛运动，治疗气管中黏液的分泌，降低易咳嗽痰多的现象，还可以治疗气管炎等病症。 止痛作用 蜂斗菜是一种凉性植物，味道发苦，但是它能够帮助缓解毒素清除体内的淤伤，消除跌打损伤造成的肿胀疼痛

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• 秋季种什么菜 南方秋季种什么菜

茴香：播种20到30天就能采摘食用，也可以留着作种子。豌豆：水培也能种植，当然也可以种在土壤中。韭菜：种植时最好买些韭菜根种植，比播种子要生长的快许多。萝卜：种植简单，入冬就能食用。茼蒿：9月中旬种植，大概到10月下旬就可以采收了。 一、茴香 茴香有辛香的气味，可以作鱼类和肉类是使用能去腥。大概播种20到30天就能采摘食用，也可以留着作种子。 二、豌豆 豌豆水培也能种植，当然也可以种在土壤中。长大时要搭架才会增加长出果实的几率。 三、韭菜 韭菜种植时最好买些韭菜根种植，比播种子要生长的快许多。若是种植的好，养护得当的话能吃1-2年。 四、萝卜 萝卜非常好种植，是秋季种植必不可少

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• 芽菜怎么炒 炒芽菜的做法

　　鸡肉洗净切粒，青椒切圈，鸡肉里加清水，再加料酒、豆粉拌匀腌制20分钟，锅中加油，油温烧至五成热，放腌制好的鸡米炒散，再放豆瓣酱炒1分钟，再加青椒炒匀，撒上少许白糖，最后放芽菜，翻炒均匀，大火收汁即可。　　芽菜怎么炒　　主料：　　鸡肉250克，芽菜80克，尖青椒2个;　　辅料：　　郫县豆瓣8克，糖1克，豆粉5克，料酒5毫升　　炒芽菜的做法：　　1.鸡肉洗净，切成大小均匀的颗粒，青椒切成圈;　　2.在鸡肉里面加入少量的清水，再加料酒、豆粉搅拌均匀，腌制20分钟;　　3.锅中加入适量油，油温烧至五成热，放入腌制好的鸡米快速炒散;　　4.再放入豆瓣酱炒1分钟，再加入青椒翻炒均匀，撒上少许白糖炒出香

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• 川菜有什么代表菜 川菜代表菜有哪些

　　川菜代表菜主要有鱼香**、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、板栗烧鸡。　　夫妻肺片　　夫妻肺片是川菜名菜之一，由郭朝华、张田政夫妻创制而成，在四川地区相当有名，夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。夫妻肺片麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。加上了辣椒油、花椒面等辅料，麻辣浓香，非常适口。　　鱼香**　　鱼香**是一道非常具有代表性的川菜，鱼香是川菜中的一种传统味型，成菜具有鱼香味，相传灵感来自泡椒**，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的，

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• 吃火锅的菜 吃火锅的菜有哪些

　 吃火锅的菜品非常多，菌菇类如香菇、木耳、海鲜菇等；蔬菜类如菠菜、豌豆苗、西兰花、白萝卜等；肉类包括羊肉、牛肉、猪肉、午餐肉等；海鲜类有虾、扇贝、以及各种鱼等；豆制品类包括豆皮、千张、豆腐等；蛋类制品如蛋饺、卤鹌鹑蛋等。　　火锅的包容性很强，无论是吃辣还是不吃辣的人都可以坐在一起吃火锅。鸳鸯锅是最好的选择，而火锅的配菜更是种类丰富，什么样的食材都可以放进火锅内涮煮。像肥牛是很多人吃火锅必点的食材，肥牛不能煮太久，放进去进火锅内煮十几秒左右，变色了就可以吃了。鸭肠也是一道经典的火锅菜，只需要下锅烫十几秒鸭肠变得开始卷曲就可以吃了。吃起来口感脆爽嫩滑，沾上一点调料味道更好。　　蔬菜类在吃火锅时没

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• 汉菜的做法 汉菜怎么吃

　　将汉菜洗净之后下锅焯水一分钟，然后捞起来放入冷水中备用；接着在碗里放入蒜泥和辣椒末，再倒入七成热的油，依次加入盐、酱油、鸡精、味精、花椒油、白糖调成味汁；最后将汉菜捞起来放入大碗中，把调好的酱汁淋在汉菜上，搅拌均匀即可。　　汉菜的做法　　汉菜又叫苋菜，性凉、味甘，含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C等营养成分，具有减肥排毒、防止便秘、减肥强身、提高免疫力等功效。　　在民间有“六月苋，当鸡蛋;七月苋，金不换”的说法，因此可以知道，在六、七月的时候吃汉菜，可以发挥它最大的功效。　　六、七月正好是比较炎热的季节，这时候最好的汉菜吃法就是凉拌。将汉菜洗干净，汉菜很容易生虫，所以一定要仔细清洗；接着

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• 鲁菜代表菜 鲁菜的代表菜有哪些

　　鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，其代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼等。　　鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。烹饪方法有爆、炒、熘(liū)、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量。正规筵*有“十全十美*”、“四四*”、“鱼翅*”、“海参*”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。

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• 过年吃啥菜 过年吃什么菜

过年可以吃饺子、年糕、煎堆、豆腐、红烧鲤鱼、四喜丸子、白切鸡、发菜蚝豉、油焖大虾、芹菜炒香干、辣炒白菜。每一道菜都有着不同的寓意，寓意来年顺顺利利。过年吃啥菜饺子关于过年为什么要吃饺子，每个地方都说法不一。春节吃饺子的*俗从清朝开始，有''更岁交子''的含义。饺子的外形长得像元宝，春节吃饺子取''招财进宝''的意思。''饺子''又与''交子''谐音，也有吃饺子讨吉利，希望新的一年吉祥如意，财源广进的意思。年糕俗话说"新年吃年糕，生活年年高"，春节期间吃年糕已成为了中国

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• 牛心菜的副作用 牛心菜有什么不好？ 牛心菜,蔬菜

牛心菜的功效那么的强大，是不是有人就想知道牛心菜的副作用是什么，大家都知道是事物都有两面性。那牛心菜它有副作用吗？它有什么不好之处？牛心菜的副作用牛心菜没有副作用。其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、微甜无异味，鲜食爽口，既可炒食，又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜（俗名泡菜），其色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾，是一道极其上乘的佳肴。同时具有清热、御寒、抗癌等功效，其内部含有丰富的铁、钙等微量元素，长期食用又具健身作用，深受广大消费者的喜爱，市场广泛。牛心菜的分布范围除新疆及青海外，全国各地均产。苏联（阿尔泰至堪察加及库页岛）、朝鲜、日本、越南北部、美国东北部及其*邻的加拿大也有。模式标本

蔬菜牛心菜

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• 小松菜做法 小松菜的吃法有哪些 小松菜,蔬菜

因为本身苦涩味不重，小松菜即使没有事先汆烫也能食用，烹调起来相当快速又方便;口感清脆的小松菜，最常见的烹饪方式为清炒或汆烫。小松菜的吃法有哪些1.汆烫入滚水中快速汆烫，起锅沥干后可加入蚝油、酱油及蒜头凉拌;或是以日式的味噌、柴鱼酱油、味醂和麻油等调味料一起拌，简单好吃。建议整把下锅汆烫后再分切，有助于减少养分流失;亦可用电锅「蒸煮」，能保留更多营养!日本人喜欢在凉拌小松菜上洒上大量芝麻一起吃!2.热炒热油锅后以蒜头爆香，放入小松菜后盖上锅盖焖约2 分钟，开盖放入调味料稍微翻炒就能起锅。要注意因为小松菜的营养成分不耐高温，烹调时间不宜过长，故以「焖」的方式加快熟化。跟**、豆干一起炒时，小松菜要

蔬菜小松菜

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• 牛心菜可以炒粉吗？牛心菜怎么炒粉？ 牛心菜,蔬菜

正在读大学的你们，周边都会热闹非凡，各种好吃好玩的应有尽有，层出不穷，小编读大学期间就最喜欢吃路边的炒粉摊，记得那个大叔每次总会给我加一大堆的青菜，现在想来，就是豆芽和牛心菜。牛心菜可以炒粉吗牛心菜可以炒粉，一般市面上的小摊小贩，很多那种炒饭炒面炒粉摊位，多摆在学校附*，既便宜，又方便。每次炒饭、粉都会加入豆芽、牛心菜等进行调味，使味道不会太油腻，吃饭的同时也能吃到蔬菜，营养均衡。牛心菜炒粉的做法第一步:将适量牛心菜切成丝、猪肉切丝，西红柿切长条，细粉适量，葱切丁，姜切片第二步:猪**下锅，中小火煸出油，炒几分炒熟，加入葱姜，花椒面儿，大料面儿第三步:在锅中倒入，西红柿，细粉条，牛心菜煸炒片刻

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• 菜蟹怎么做好吃？菜蟹做法大全图解 螃蟹,菜蟹

菜蟹是和膏蟹相对而言，值得是没有交配的螃蟹，但是菜蟹的价格比较便宜，也是螃蟹市场的抢手货，那么，菜蟹怎么做好吃？菜蟹怎么做好吃小炒大闸蟹原料：大闸蟹、粉丝、瑶柱、姜、酱油、XO酱、红辣椒、食用油做法：1.姜切片，红辣椒切碎，大闸蟹切块，将粉丝、瑶柱放在温水中浸泡2.锅内放适量食用油加热，7成热时放入蟹块，煎2分钟后将蟹块翻面继续小火煎2分钟3.加入姜片、瑶柱和红辣椒连同蟹块翻炒1分钟后将浸泡好的粉丝放入锅内4.加适量的酱油、XO酱翻炒均匀，收汁即可大闸蟹焖饭原料：大闸蟹、大米、生姜、盐、生抽、橄榄油、小葱、蟹醋做法：1.蟹洗净切块，大米洗净后浸泡30分钟，生姜切片，小葱剁碎2.大米放入电饭锅中

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• 吃地菜煮鸡蛋有什么好处?地菜煮鸡蛋的功效与作用 地菜,鸡蛋,地菜煮鸡蛋

清明节马上就要到了，我们会看见很多人去地里采摘地菜，吃地菜煮鸡蛋是清明节重要的*俗。那么吃地菜煮鸡蛋有什么好处?地菜煮鸡蛋的功效与作用有哪些?吃地菜煮鸡蛋有什么好处民间有吃地菜煮鸡蛋的*俗，据说三月三吃鸡蛋可以去风湿、清火，腰腿不痛。地菜即荠菜，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。农村三月三，古称“上巳节”。春秋时，郑国于三月上旬的巳日，男女老少穿上新装，或到水边洗浴，或到郊外游乐，认为这样可以祛邪消灾，*安祈福。《诗经·

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