湖南，拥有着多民族的灿烂文化，而大湘西地区就是少数民族较为密集的地区，从而也诞生了多彩的饮食文化。没错，今天介绍的“惊悚”美食大多来自大湘西地区。美食连美景，向往“舌尖之旅”的朋友，跟着排行榜小编走进特色美食后的多彩湖南吧。看看湖南的十大惊悚美食排行。
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“惊悚美食”之老鼠肉
推介地：邵阳城步（在大湘西地区也有不少地方吃山鼠、田鼠的*俗，如怀化通道等。）
美食介绍：且不说味道，也不说卫生，光“鼠辈”这长相，就令不少人望而生怯。而晒干、熏干、炸干的鼠，更是呲牙裂嘴让人胆寒。其实，当代吃的鼠并非普通老鼠，而是山鼠或田鼠
