海天老抽酱油

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• 一起来看看老抽和生抽的区别 老抽和生抽区别

我们在生活中经常是会听到生抽和老抽，这两种酱油可以说是我们家家户户必备的厨房的调料，但是在我们的生活中很多人都是对生抽和老抽不能够很好的区分，甚至是混淆了，它们的原料相同，但是制作的工艺是不一样的，下面我们就是一起来看看吧。老抽是一种提味提色的调料，是做菜的不二选择。在做红烧鱼等等菜肴的时候很多人就喜欢倒点老抽，这样就会大大增加了我们的食欲。那么生抽有什么作用呢?下面我就来告诉大家生抽和老抽的区别和用法吧。生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽是酱油中的一个品种，我们

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• 老抽和生抽的区别有哪些

很多的朋友们对于老抽都是比较陌生的，其实老抽就是我们生活中经常吃到的酱油的一种哦，老抽这种酱油的味道是非常好的，并且老抽的营养价值和药用价值也是非常高的哦，我们在日常生活中如果可以经常食用一些老抽对于我们人体的健康也是很有帮助的，那么老抽和生抽的区别有哪些呢?不管是老抽还是生抽，这两种不同的酱油它的制作过程基本上相似不会有太大不偏差。老抽的作用就是给做出来的菜增加颜色和提味哦，如果我们在炒菜的时候加入适量的老抽，是能够使得菜肴更加美味的，并且看起来也非常的有光泽哦，所以我们在炒菜的时候就是可以使用一些老抽的。酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽?它们怎

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• 老抽和生抽有什么区别

我们在做菜的时候，经常会用到酱油这种调料，酱油是我们大陆的叫法，酱油还有一个别名，叫“抽”，现在市场上充斥着各种各样的“抽”，其中最具代表的就是生抽和老抽。这两种到底有什么区别呢?实际上，“老抽”是在酱油中加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的，吃到嘴里还有各种鲜美微甜的感觉。一般是用来给食物着色用的。比如在红烧的时候，需要上色，这个时候就需要用到老抽。老抽酱油的制作一般是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒2~3个月，经过沉淀过滤就成为老抽酱油了。而“生抽”颜色比较淡，呈红褐色，是用来烹调使用的，吃起来味道比较咸。因为生抽的颜色淡，所以一般的炒菜、凉菜等加工比较清淡的食物用得比较多。生抽酱

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• 生抽和老抽的区别和用法

在我们的生活中，很多的东西都是不能缺少的，比如说酱油，酱油是我们烹饪的小帮手，很多的食材都是要放酱油的哦，如果不放的话口感和色泽也会流失不少的哦，酱油和老抽也是不一样的，所以我们在挑选的时候一定要注意，如何挑选比较好呢?酿造酱油又可分为生抽和老抽：生抽——以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。“色泽淡雅，酯香、酱香浓郁，味道鲜美。生抽是发酵以后提炼的，所以它的味道比较香醇，可以做凉菜的时候放，味道好。老抽——是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油，老抽大家一定知道是什么吧，它是做红烧肉或者是卤菜的最重要的角色，可以上色，而且还可以让菜肴变得更加的色泽浓郁，让你有食欲。生抽，老抽

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• 生抽的功效与作用 酱油的功效与作用及禁忌

功效具有补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、开胃消食、提高代谢、控制食欲、养颜、抗衰老的功效适宜人群一般人群均可食用 生抽是酱油的一种，是经过发酵加工制作的调味品，生抽是以大豆和面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒发酵而成的。生抽色泽红润、滋味鲜美、豉味浓郁，而且看着非常清澈透明，味道独特。生抽是人们厨房烹调中经常用的，吃起来味道比较咸。生抽的营养价值1、补铁生抽是由大豆制作而成,富含铁元素,适当进食生抽能补充铁元素。2、增进食欲烹调加入适量的生抽,使食物的色香味增加,使人的食欲增加。3、降低胆固醇生抽含有多种能够降低人体胆固醇的矿物质和维生素。生抽的功效与作用具有补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、

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• 老抽的营养价值

有很多人在做菜的时候都会放一些老抽。它不仅能够调色，还能够增香。有很多菜都离不开这种调味料，其实老抽不仅仅是一种调味料，它还是一种非常有营养的东西。那么你知道老抽有哪些养价值吗?我们可以用老抽烹饪出怎样的美食呢?今天就跟着苹果绿养生网一起来了解一下。老抽的功效与作用老抽是酱油的一种，在生活中是非常常见的一种调味品，能够帮助菜品调色，有很多经常做饭的人对老抽一定不陌生，有很多人也是非常喜欢的，而且对我们人也是有好处的。老抽是经过一些特殊的酿造发酵而制成的一种酱油。主要是用优质的黄豆，小麦和原料，经过发酵之后成熟制成的。老抽的营养价值老抽是用优质的脱脂大豆，还有小麦为原料，经过发酵酿造而成的一种调

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• 生抽和老抽的区别

在妈妈的厨房里，我们会看到各种各样的调味品，认识的有醋，酱油，香油，还有各种盐啊，鸡精啊!还有一种就是生抽，还有就是老抽，我每次听到这种东西都会分不清，不知道大家能不能分清呢?生抽和老抽的外形区别生抽和老抽都是我们厨房里面不能缺少的调料，但是这两种东西的本质都是通过人工加工等一系列复杂的工序制作而成的酱油，所以简单的从本质上来说，这两者都属于酱油。好像我们从外形上来说，它的不同之处在哪里?首先是颜色，把这两者分别倒在碗里面，通过对比就会发现，生抽的颜色是红褐色，老抽的颜色是棕褐色，并且老抽会发出一些光泽。凑*鼻子闻一下，生抽和老抽的味道也不一样，生抽的味道，咸咸的，老抽的味道就没那么好闻了。生

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• 吃饺子可以用生抽吗,孕妇吃饺子能蘸生抽吗 吃饺子用生抽还是老抽

吃饺子的时候一般会蘸酱油，生抽也属于酱油的一种，那么吃饺子可以用生抽吗？ 吃饺子可以用生抽吗 1 可以用。 生抽有提鲜和增加食物咸味的作用，只要饺子的馅不是很咸，那么是可以用生抽调成调味汁用来蘸饺子吃的。 而且无论是生抽还是老抽，只要是正规规渠道购买的正规品牌，没有过期、变质，无论是直接生食还是加热后食用都是可以的。

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• 吃饺子蘸生抽还是老抽,吃饺子蘸料怎么调 饺子蘸料用生抽还是老抽

饺子是中国传统美食，是过节必备一道菜品，深受中国人民喜爱的传统特色美食。中国之大，吃饺子的方法也有很多种，那么吃饺子蘸生抽还是老抽呢？吃饺子会胖吗？ 吃饺子是蘸生抽还是老抽 1 建议蘸生抽 生抽是酱油的一种，一般是用来烹调用，主要用来调味，在炒菜或凉拌的时候用。而老抽是在生抽的基础上加入焦糖等特殊工艺制作成，味道较咸，主要用于增色，是不适宜用于点蘸、凉拌类的菜肴的，所以

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• 味极鲜是生抽还是老抽,味极鲜吃多了会变黑吗 常吃味极鲜酱油有害吗

超市里的调味品各种各种，*时用的最多的就是生抽、味极鲜、老抽这些，但它们颜色都十分相似，尤其是味极鲜，是*几年才流行用的调味品，不知道它是生抽还是老抽呢？ 味极鲜是生抽还是老抽 1 味极鲜属于生抽类酱油。 味极鲜里面添加了鲜味素，属于有鲜味的生抽类酱油，但是它与生抽酱油又有很大的区别，一是它添加了食品添加剂，口味上和生抽有所不同，其外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感

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• 油泼面放老抽还是生抽,做油泼面没有生抽怎么办 油泼面用生抽还是老抽

油泼面是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎，通常情况下会放一些老抽和生抽，那么油泼面放老抽还是生抽？做油泼面没有生抽怎么办？ 油泼面放老抽还是生抽 1 都可以。 老抽和生抽都是生活中常见的调味品，制作油泼面时加一些这种材料可以帮助提高油泼面的鲜味，而生抽和老抽都是比较好的调味品，都具有比较好的食用价值和营养价值，所以在制作油泼面既

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• 酱油吃多了有什么坏处 经常吃酱油有什么危害 生抽天天吃有危害吗

　　酱油是我们生活中最常用的一种调料，对于人们来说酱油只是一种简单的佐料，酱油的作用非常多，在烹饪当中是最基本的调料，但是有些认为吃酱油是坏处的，所以在生活中他们一般不吃酱油，对酱油具有较高的抵触情绪，其实这种想法是多虑的，那么，吃酱油的坏处有哪些呢？下面来看看相关的介绍吧。   　　1首先告诉大家的就是酱油是黄豆发酵而来的，但是现在很多市场上做酱油的黄豆不一定就是质量很好的，有些黑心人用发霉的黄豆做，这样的话酱油就很不好的，很容易吃下去的酱油就成了致癌物质。   　　2其次告诉大家的就是酱油里有大量的黑色素，长期使用的话很容易让人的皮肤变黑，特别是有伤口的人，一定不要吃酱油，一旦吃了酱油

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汝欲赴死，易如反掌

• 老抽过期了还能吃吗 过期的老抽有毒吗

　　老抽过期了不能再吃。食物都具有保质期，当食物过期就代表食物已经变质或者过了最佳食用时间。食用过期的老抽，不仅会影响菜的味道和口感，还会引起腹泻，严重的还会导致食物中毒。　　什么是老抽　　酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。老抽颜色很深，有独特香味，有助于促进食欲。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，如红烧肉、红烧排骨等。　　为什么过期的老抽不能吃　　老抽过期不宜食用。过期是指酱油，醋和老抽里有一种产膜性酵母污染了酱油，导致醋和老抽、酱油发霉的现象。发霉会出现很多的黄曲霉素，这种菌类是致癌的，食用后危害人体健康。　　我们要注意，过期的

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• 生抽和老抽的区别

生抽和老抽都是以大豆或黑豆为主要原料，外加面粉和种曲加工发酵而来，生抽是初次发酵好后形成的调味料，而老抽是在生抽的基础上，继续加工发酵形成的，所以二者有一定的差别。生抽和老抽看起来都是黑色，但生抽颜色相对较淡，单独几滴生抽会呈现出棕黄色，而老抽更黑，适合用来调色。生抽的口感偏鲜咸，因此*时炒菜时，大部分时候调味都用生抽来辅助食盐调味；而老抽适合口味比较淡的食物，本身就偏甜的菜品，在调色的同时还能增加甜味。此外，生抽可以用来代替食盐腌肉、拌馅儿、调蘸酱等，是一味很好的调味品；而老抽口感偏甜，颜色又深，可以用来拌面或者做凉拌菜。

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• 生抽酱油哪个牌子好,最好吃的生抽品牌排行榜 什么牌子的生抽最好吃

　　生抽是酱油的一种，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸，一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。下面网为你公布生抽酱油哪个牌子好,最好吃的生抽排行榜。 　　最好吃的生抽排行榜：海天、李锦记LeeKlmKee、厨邦、珍极、致美斋、味事达Master、欣和Shinho、KIKKOMAN万字、东古牌、太太乐。 生抽酱油哪个牌子好 　　1、海天生抽 　　400-8899-813，生抽酱油哪个牌子好？始于1955年,大型专业调味品生产企业,畅销市场/人们熟知的老字号品牌,佛山市海天调味食品股份有限公司 　　2、李锦记LeeKlmKee生抽 　　0

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• 生抽吃多了会变黑吗 生抽吃多了会掉头发吗 生抽,酱油

很多地方都流传着酱油吃多了会变黑的传言，毕竟酱油是黑色的，很多人都担心黑色素沉淀，而生抽属于酱油的一种，那么，生抽吃多了真的会变黑吗？生抽吃多了会变黑吗不会,“吃酱油会变黑”毫无科学依据。“吃什么补什么,吃酱油自然会变黑。”这听起来似乎顺理成章,有理有据,但是事实并非如此。酱油只是一种调味品,是通过粮食发酵后制成,主要成分是氨基酸、有机酸、糖类及色素,和其他食物一样,食用后会被分解,转化成被人体吸收的物质。生抽吃多了会掉头发吗不会掉头发。之前有一种说法是吃多了生抽会产生掉发，其实这是一则谣传，酱油是大豆制品，在合理食用的前提下对人体有益，不仅不会掉发反而可以促进身体新陈代谢，对身体健康很有好处

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• 蛋炒饭放生抽还是老抽 蛋炒饭放生抽怎么做 蛋炒饭,生抽

蛋炒饭是很多人都喜欢吃的，生抽和老抽是佐料，但是两个还是有区别的，那么蛋炒饭放生抽还是老抽呢，蛋炒饭放生抽怎么做呢。蛋炒饭放生抽还是老抽 蛋炒饭可以放生抽。 生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，适合做粤菜或者是需要保持菜肴的原汁原味的菜式。老抽一般用来给食品配色用，吃到嘴里后有种鲜美微甜。 蛋炒饭放生抽怎么做锅里加油，热后，炒蛋，蛋尽量碎，翻炒几下。 倒入米饭，与蛋混合在一起炒。关键是要米最好一粒粒分开，蛋也尽量碎，不要粘糊在一起， 加香醋，加生抽，加盐。用量根据个人喜好。蛋炒饭有什么营养每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的

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萌萌哒，可爱哒！

• 糖醋排骨用生抽还是老抽 生抽老抽都要放 糖醋排骨,生抽

糖醋排骨色泽鲜艳，这是因为放了酱油，如果没有酱油的话，颜色会差很多。那么，糖醋排骨用生抽还是老抽 ？糖醋排骨用生抽还是老抽红烧排骨生抽老抽都要放。一般来讲，生抽的颜色淡，味道更咸鲜，老抽的颜色深，味道比较淡，用来调色。所以如果需要可以两者都加一点，如果喜欢颜色重一点的，可以加老抽，反之多加点生抽。糖醋排骨【主料】排骨800g。【辅料】生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒1个、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙。【步骤】1、锅里放水和花椒煮开。2、放入排骨大火煮开。3、排骨捞出洗净沥干水备用。4、锅里放油，小火炒葱姜八角。5、倒入排骨炒到微黄。放

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• 腌鸡肉配方 腌鸡肉用生抽还是老抽 鸡肉,生抽

通常我们腌肉以猪肉居多，但是其实除了猪肉，很多肉类的食品都可以采取腌制的方式。那么，腌鸡肉用生抽还是老抽？腌鸡肉用哪些食材？腌鸡肉用生抽还是老抽在腌料里，我一般用的是生抽，因为生抽比较鲜甜，刚腌好，晒上的时候，会好象没上色，但晒两天后，肉色就会很金黄色的，有些人喜欢用老抽，做出来的腌肉颜色深，有的两样都放，还有的放酱油，各取所好吧，没绝对的规则。腌鸡肉要放大蒜粉吗洋葱粉可以的，大蒜粉没有使用过，我*时是这样做的，先把鸡肉洗净切片，然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡肉也比较软嫩。腌鸡肉配方1、芥末腌料1/2杯柠檬汁、2小勺第戎芥末、1勺盐、1杯

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• 蛋炒饭可以放生抽吗 蛋炒饭放生抽还是老抽？ 蛋炒饭,生抽

生抽和老抽都是厨房必备的两种调味料，两者有一定的共同之处，但是也有很大的区别。二者在用途上也是不一样的，那么，蛋炒饭可以放生抽吗？蛋炒饭放生抽还是老抽？蛋炒饭放生抽还是老抽蛋炒饭可以放生抽。生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，适合做粤菜或者是需要保持菜肴的原汁原味的菜式。老抽一般用来给食品著色配色用，吃到嘴裏後有种鲜美微甜。生抽和老抽的区别生抽生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵

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