冻虾是虾死后立即冷冻而成的，一般大家吃的虾以这种居多，冻虾更加易于运输和保存。但是有时候我们在购买的时候会发现冻虾的头是黑色的。那么，冻虾头发黑怎么回事？冻虾头黑的原因是什么？冻虾头黑的原因是什么1、虾在出售之前已经死了，不新鲜导致的。2、虾的个头大才会出现这种情况。发黑的这部分是虾脑，属于比较营养的部分。我个人比较偏向第一种说法。第二种说法是我买虾的时候店主告诉我的，很显然她不会告诉我第一种说法。虾头黑的其它原因除了虾不新鲜外，还有三大原因致虾煮熟后虾头会发黑。虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。另外，虾在起捕时，饲料喂太多，而当天
