菊花脑一般家常以清炒为主,但是夏季食欲下降,菊花脑怎么做好吃呢?菊花脑怎么做有营养?菊花脑怎么做好吃主料:菊花脑500g辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、蒜瓣2瓣步骤:1.摘好菊叶,准备好蒜瓣。2.洗净菊叶,蒜瓣切片。3.热锅放油,炒野菜适当多放一点油。4.放入蒜瓣,炒香。5.放入菊叶,炒熟。加盐、加鸡精调味。6.装盘。完成!小贴士炒野菜多放点油,炒出来才不干,根据个人喜好还可放一点点糖提鲜。菊花脑怎么做有营养菊花脑香菇蛋汤的做法1.菊花脑洗净,香菇洗净。2.锅中水烧开加少许盐,放入菊花脑焯烫过凉备用。3.炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。4.把炒过的香菇丁倒入砂锅中,加水煮开。5.淋入水淀粉使汤