切块

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• 鱼肚的食用处理方法 花胶一大块怎么切块

鱼肚在我们生活中的烹调的应用中是非常广泛的，鱼肚既可以做凉菜，也是可以做熟来吃的哦，当然了，不管怎么吃都是非常美味的，但是很多的朋友们对于鱼肚的食用处理方法还不是非常的了解，下面我们就来一起了解一下吧。一、烘干原料中的水分主要以自由水和束缚水两种状态存在，在干制脱水的过程中，自由水很容易被除去，而束缚水由于是与原料组织中的氢键结合成一体，通常条件下不易除去。因此，鱼肚经干制后的残余水分主要以束缚水为主体，约含15%以下，但是往往在市场购买的鱼肚湿度是比较高的，所以我们首先就需要将鱼肚烘干了，这是处理鱼肚的第一步。二、焐油将鱼肚浸没在冷油中加热，使油温达到100℃~115℃，并浸泡一定时间的过程

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• 猪蹄如何切块

*时很多人都特别喜欢吃猪蹄做成的菜肴，因为猪蹄做成的菜肴不仅味道非常的浓香，而且滋补的效果也很称赞，但是有些人不知道猪蹄该如何切块，接下来就让本文来为大家做出相应的介绍，希望能对不了解的朋友提供参考。1、直接切块想要把猪蹄切块的话，可以直接将其进行切块。先把准备好的猪蹄在清水中浸泡，清洗干净以后沥干水分，然后把它放到刀针板上，用一把比较快的刀让它直接横向切成块状即可。但是这种切法有一定的难度，因为整体切的话比较厚，所以需要有一定的力道，而且刀一定要选择锋利的，只有锋利的刀加上足够的力量才能够将其切成块。2、对半切开后切块为了使切起来更加方便一些，可以选择把它对半切开后，再将其切成一块一块。首先

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• 西瓜在冰箱里能放几天,西瓜放冰箱隔夜能吃吗 西瓜切块放冰箱隔夜能吃吗

夏季正是吃西瓜的季节，而切开后的西瓜吃不完，很多人*惯冷藏保存。那么西瓜放冰箱可以放几天呢？西瓜放冰箱隔夜能吃吗？ 西瓜放冰箱可以放几天 1 西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。 此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘

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• 芒果切块放冰箱能放多久,芒果的最佳保存方法 芒果能放冰箱吗

早上去水果市场买了一些芒果，而买回的芒果切开后，放在冰箱保存能够放多久？芒果的最佳保存方法是什么呢？ 芒果切块放冰箱能放多久 1 一般不建议超过两天。 芒果相信很多人都不陌生，而芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，芒果切块后放冰箱保存，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间不要超过两天。以免出现变质腐烂的情况，食用后影响自身健康。

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• 鸽子汤要不要焯水,鸽子汤需不需要切块 鸽子汤鸽子要焯水吗

鸽肉的营养价值很高，还有一定的保健功效，可以做成乳鸽吃，也可以炖汤喝，但是很多人在炖鸽子汤的时候，不知道鸽子汤要不要焯水，一起来了解一下吧！ 鸽子汤要不要焯水 1 建议焯水。 一般在用肉类炖汤之前都需要事先焯水，焯水的目的是为了减轻肉类的血腥气，令肉类吃起来味道更好，而鸽子肉的血腥气主要是存在于鸽子的骨头以及血水中，焯水之后，这些富含血腥气的成分就会溶于汤水中，形成表面

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• 鸽子汤怎么炖最补肾,整只鸽子怎么蒸最好吃 鸽子汤整只炖还是切块

鸽子是一种非常滋补的食物，适合在秋冬进补的时候吃，鸽子常见的做法就是炖汤，也可以清蒸或者烧烤，那么鸽子炖汤要怎么炖菜最补肾呢？ 鸽子汤怎么炖最补肾 1 鸽子肉性*，味咸，入肝经、肾经，有滋肾益气、祛风解毒的功效，对于身体虚弱羸瘦、气虚乏力、消渴、妇女血虚经闭、恶疮疥癣等症有食疗功效。 由于鸽子汤本身就有补肾益精、益气强身的功效，在炖汤的时候，可以加入一些具有补肾壮阳、固

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• 小芒果怎么剥皮切块,芒果不能和什么一起吃 芒果最简单的剥皮方法

芒果是夏天必吃的水果，现在芒果的种类非常多，吃法也非常多，芒果切好了吃起来省事，那么，小芒果怎么剥皮切块？ 小芒果怎么剥皮切块 1 芒果其实是完全可以直接削皮的,和削苹果一样用刀子把芒果皮削掉就行了(也可以使用厨房专用的打皮刀),削好以后你爱怎么整就怎么整,切块、切片或切粒等都随你便。 芒果不能和什

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• 西瓜放冰箱可以放多久,切开的西瓜隔夜能吃吗 西瓜切块放冰箱隔夜能吃吗

夏天是吃西瓜的季节，因为西瓜味甘多汁，营养价值以及食用价值比较高，但由于夏天温度比较高，很多人不知道西瓜可以放多久，那么西瓜放冰箱可以放多久？切开的西瓜隔夜能吃吗？ 西瓜放冰箱可以放多久 1 根据实际情况而定。 切开的 西瓜是葫芦科植物，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及多种矿物质化合物，切开之后又是在夏天，是很容易导致西瓜滋生细菌以及微生物

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• 茄子切块加鸡蛋 茄子切块加鸡蛋做法

步骤1食材：茄子300克，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：食用油10克，盐1克，大酱2克，老抽1克，胡椒粉1克。 步骤2茄子切小块。 步骤3蒜对半切开。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6鸡蛋打散。 步骤7锅中油温6成热时，倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。 步骤8锅中留底油，放入姜、蒜、大酱，炒香，倒入茄子，翻炒均匀。 步骤9加入20

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• 鸽子炖汤需要切块吗 党参鸽子汤有什么营养 鸽子汤,党参

鸽子汤营养是比较丰富的，一般做鸽子汤都会加一些配料之类的，那么鸽子炖汤需要切块吗，党参鸽子汤有什么营养呢，下面一起来看看吧。鸽子炖汤需要切块吗一般不切块。 鸽子的肉质比较细嫩，由于有表面的一层皮的保护，会让炖出来的鸽子肉并不是那么硬、柴，吃起来更鲜嫩，因此炖鸽子汤并不建议将鸽子切块了。另外，整只鸽子炖出来的卖相也更好，很像是专业的大厨做的。 但是这其实也看个人喜好，有的人认为鸽子切块了炖的更好吃，那么就按照自己的方式来。党参鸽子汤有什么营养1、党参党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等党参性*，味甘、微酸。归脾、肺

党参鸽子汤

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• 多宝鱼可以切块红烧吗 当然是可以的 多宝鱼

多宝鱼是可以切块红烧的，但是多宝鱼这种鱼还是不切比较好，不切也是很好红烧的，接下来看看红烧多宝鱼怎么做吧。多宝鱼可以切块红烧吗1.多宝鱼去除内脏洗净。2.在鱼身上划几刀。3.葱切断，姜、蒜切片。4.肥猪肉切成细条。5.热锅下油，放入猪肉炒至出油。6.再放入多宝鱼。7.两面都煎一下。8.再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。9.大火烧开。10.盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。11.盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。如何识别污染的多宝鱼众所周知，大多数商人都是些诡计多端之人，有人更可以称为阴险狡诈。为了谋取更大的利润空间，什么事情都干得出来，因此现在才有那么多污染问题。随着化工厂

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• 去骨火腿怎么做好吃 去骨切块火腿vs去骨片状火腿 火腿,肉

或许你曾经在超市看过各种火腿，有的颜色火红、呈现原本猪后腿样子，有的颜色粉嫩、呈方块或圆柱形状……但它们却都无一例外地都标注着“火腿”这一标签，这其实都是制作工艺造成的差异。下面5号网小编带大家来看一下去骨火腿怎么做好吃？去骨火腿怎么做好吃1、去骨切块相比整块未切的火腿，去骨的块状火腿价格相对便宜一点，而在分量上也更适宜小型家庭或单身人群选择。除了我们常见的压型熟火腿，一些生火腿也有块型包装的出售。*时在家时，可直接切成薄片配合红酒或雪莉酒食用，也可将火腿肉加入菜肴中调味，增加菜肴的风味，营养又美味。2、去骨片状对于偶尔想尝试火腿的人群而言，片状的火腿肉或许更适合选择，这类火腿肉在出售时就已经

肉火腿

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• 1.土豆去皮切块，放到微波炉里，一定要盖上…

1.土豆去皮切块，放到微波炉里，一定要盖上盖，不然水气跑了就干了，高火5分钟，然后翻一翻，继续高火5分钟至熟，用勺子压成泥2.香肠切成小丁，马苏芝士用刨刀刨成丝状或片状，大虾剥皮用少许盐腌一下备用3.在土豆泥内加入牛奶、黑胡椒粉，盐，鸡精，融化的黄油，搅拌均匀4.再放入香肠丁、玉米粒，拌均匀5.将拌好的土豆泥放入烤盘内，用匙略压*整（不用压太紧），上面铺上虾仁，再铺上刨成丝的马苏里拉芝士6.放进烤箱200度中层烤15分钟左右，烤到奶酪部分焦黄即可

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1.紫薯去皮切块蒸熟，压成泥，加入糯米粉、牛奶，喜欢吃甜的可以再加些糖，然后和成团 2.分成一个个小丸子，压扁，包上卡仕达馅，搓圆 3.放到蒸笼排好，隔水蒸熟即可

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【红烧鸡】1.三黄鸡洗净切块,加老抽.盐腌制30min以上;2.热锅凉油加八角.花椒粒爆香,捞出八角.花椒关火,等油凉的不太热了,下白糖炒出咖啡色,下鸡块;3.把鸡块用糖色均匀裹住,翻炒出水分,炒干出香味,加八角.花椒粒.姜.桂皮.草果.大葱.干辣椒翻炒一会;4.加水大火烧开,转中火烧到鸡块熟透,大火收汁即可~

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清新低脂土豆泥：1.土豆削皮切块蒸熟；或带皮切十字花刀水里煮20分钟，可轻松剥皮，把土豆捣烂，不用压得很细，留些小块便于凹造型 2.煮鸡蛋，秋葵切小块；黄瓜，胡萝卜切丁；胡萝卜丁，豌豆焯烫 3.调酱汁：番茄挑偏甜的，半个切成丁越碎越好，放盘子里切防止汁水流走，少许盐芳香醋调匀备用4.配菜先和纯土豆泥拌匀再倒入酱汁最后撒上香芹碎和研磨黑椒

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1.豆腐切块放入盘中 2.撒上葱花，并在最上面打一个鸡蛋 3.用生抽、糖、耗油做成汁浇在豆腐鸡蛋上 4.隔水蒸15分钟，鸡蛋凝固 5.最后淋上香油即可

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泰式龙利鱼 1.龙利鱼切块，擦干水分；加入适量盐、干白，磨入适量黑胡椒，抓匀，腌制入味； 2.鱼块再次擦干水分；锅内热油，加入鱼块煎熟盛出； 3.锅内加入少许水，加入适量泰式甜辣酱； 4.加入适量盐，煮开加入鱼块，煮至浓稠即可。

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【香辣牛肉面】1 牛肉切块，开水焯一下捞出；2 起锅热油，加豆瓣酱煸炒出红油，下入牛肉，倒足量开水，放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香组成的料包，烧开后转小火炖煮两小时；3 另锅烧开水，面条抖散开入锅煮熟，捞起放入碗里，摆数块牛肉，淋上肉汤撒香菜末即可。【桑】

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【南瓜紫薯糯米糍】1.南瓜切块放锅里蒸10分钟，踤成泥。备用2.紫薯切块放锅里蒸10分钟，踤成泥做馅。备用3.南瓜趁热加入适量白糖，糯米粉成团，紫薯加入牛奶。按个人口味调配。4.糯米团搓成圆状加入紫薯馅放锅蒸15分钟即可，最后撒上椰蓉。

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【南瓜蛋挞】1.南瓜洗净切块;2.微波炉加工熟,碾成泥;3.加鸡蛋.低筋面粉搅拌匀;4.加糖粉搅拌匀;5.加奶粉搅拌匀;6.饼糊倒入蛋挞托中;7.烤盘置于烤箱中层,170度,10分钟烘焙;8.晾凉即可享用~除了缺乏蛋挞皮的酥脆,很有蛋挞的口感与口味哦

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紫薯米糕 1. 紫薯削皮切块，上锅蒸熟，压成泥，用筛子过一遍。 2. 紫薯泥与粘米粉、糯米粉、糖、椰浆粉混合，逐步加入牛奶，用手把混合好的粉均匀搓细，在用筛子过一遍，*铺在容器中，上锅蒸20-25分钟即可。http://ett315.cn/

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【地三鲜】1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块 2.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出 3.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起 4.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧 5.加水淀粉大火收汁即可。

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• 【肉夹馍】家庭自制料更足1. 五花肉切块入…

【肉夹馍】家庭自制料更足1. 五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要； 2. 锅内再次倒入清水、焯好的五花肉，大火烧开，放入调理：李锦记红烧汁3大勺、香叶3片、八角2粒、桂皮半根、花椒5/6粒、陈皮2片后，改小火慢炖。 3. 炒锅炖一小时后，改入砂锅，继续小火慢炖，共炖3个多小时，肉肉超级喷香、酥软；（改不改砂锅无所谓） 4. 酵母溶于温热（3-40℃）的清水并静置5分钟左右，然后倒入面粉中，先用筷子把面搅打成雪花状，然后用手和面，和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜静置发酵； 。。。详细见来源

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【辣子鸡】1鸡洗净切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分2葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段3热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出4再下锅大炸至金黄捞出5锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香6放鸡块翻炒7最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。

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• 夏日解暑切块西瓜

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• 切块的芒果和鲜榨芒果汁

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• 香甜美味的切块蛋糕

星沫沫酱 +关注

切开的蛋糕露出漂亮的层次，咖啡色与白色交叠堆积，香甜的奶油自然的滑落，这盘中的三角切块蛋糕正等待着吃货张开的大嘴。

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• 切块的苦瓜

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