在做水煎包的时候,是要用发面的,在和面的时候要用酵母发酵一会,这样做出来的包子才更好吃,想要自己在家做水煎包的朋友要记住哦。水煎包是用发面还是死面水煎包是用发面做的,所以口感又脆又软,很是好吃。水煎包用料特别简单,下面我说的量是二人的量,小麦中筋面粉300克,温水160克左右,酵母2-3克,食用碱2克左右,然后馅料就是自己想吃的了,有肉馅,素馅。素馅我们这边一般都说韭菜鸡蛋的,其他素馅还没试过。水煎包怎么和面首先在盆中倒入适量的面粉,加3g酵母粉,倒一点温水,用筷子搅成面絮,水不要一次性全部倒入,边搅拌边加水,然后加适量食油,加油是为了让面团不粘手,用手把面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒两个小