酸梅汤是可以用不锈钢锅煮的,用不锈钢锅煮的酸梅汤味道也非常好,不过一般最好是用砂锅或者是玻璃材质的壶来煮,因为酸梅汤偏酸性,会发生腐蚀的化学反应。酸梅汤可以用不锈钢锅煮吗煮乌梅汤可以用不锈钢锅煮。家里要是有不锈钢高压锅,就可以直接使用,煮汤的时候不要盖限压阀,慢慢炖煮就可以。不过酸梅汤味酸(含有有机酸)易腐蚀铁器和金属容器皿,最好用玻璃锅或者是砂锅。酸梅汤能放在不锈钢保温杯里吗酸梅汤可以短时间放,不要长时间放置在不锈钢保温杯中。酸梅汤中含有微酸,当中含果酸和黄酮、维生素C等活性物质,比柠檬酸的T值还低,而且汤中是有加糖的,糖在分解后也会变成一种微酸性物质,一般会形成果糖和葡萄糖,也属于微酸性物