炒花饭

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• 上班族午餐攻略：【卤汁肉烧土豆+西兰花饭…

上班族午餐攻略：【卤汁肉烧土豆+西兰花饭团子】A.【卤汁肉烧土豆】做法：原料：五花肉1kg、土豆1kg、老卤汁2碗、卤味料包一袋、老抽1勺、料酒1勺、盐。1、烧热锅子，加少许油，放入五花肉。2、中火将肉煎至金黄，逼出肉里的油脂倒掉。3、把肉转移至炖锅，加入老卤汁、卤味料包、老抽、料酒，煮沸，转文火煮10分钟。4、加入土豆块，大火煮开转文火煮至土豆八成熟，加少许盐调味。5、把卤汁肉烧土豆倒入特百惠暖心宝真空焖烧罐，装进保温袋进行焖制。6、大约2小时后，卤汁肉烧土豆就做好了。

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• 上班族午餐攻略：【卤汁肉烧土豆+西兰花饭…

上班族午餐攻略：【卤汁肉烧土豆+西兰花饭团子】B.【西兰花饭团子】做法：1、大米和糯米按5:1的比例加水焖熟，加入寿司醋拌匀。2、把饭做成饭团形，包一条海苔。3、饭团装入碗中，加入盐水烫过的西兰花。4、再加入鱼子酱即可。（如果没有寿司醋，可以用白糖25克、米醋30毫升、盐4克调匀，拌入3碗米饭中）

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• 第二季·脚步の【四川豆花饭】

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美食舌尖上的中国

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• 舌尖上的中国：重庆的靠谱的一周食谱： 星期一:米线、泉水鸡；星期二:酸辣粉、黔江鸡杂；星期三:小面、老火锅。星期四:豆花饭、毛血旺；星期五:老麻抄手、夜烧烤；星期六:老鸭汤、串串香；星期天:肥肠粉、水煮蹄花。 by @美食评论家

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• 第二季·脚步の【四川豆花饭】

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• 中式仿古骨瓷 鹭栖青花饭碗

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豆花饭的做法：原料：豆花500g;调料：花椒油适量；辣椒油适量；盐适量；生抽适量；大蒜适量；姜适量；香菜适量；步骤：1在市场上打回来的豆花，加热，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末，蒜蓉，姜粒放入调料碗中2准备适量的花椒油，碗里加入一大勺盐，生抽一勺（盐可以稍微多一些，切记，一定不能放醋），加入事先做好的辣椒油2大勺子，撒入香菜即可，蘸着佐料能吃上两大碗饭了。3没有吃过豆花饭的同学，可能会认为这就是豆腐脑，其实不然哦。豆花之口感，介于豆腐与豆腐脑之间。比豆腐脑略老，却比豆腐鲜嫩，能用筷子夹起而入口棉实。简单的卖相，清爽的口感,爽口而又实惠。而这一碗看似简单的豆花饭，早已融入了四川人的生活中，不管早

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上班族午餐攻略：【卤汁肉烧土豆+西兰花饭团子】B.【西兰花饭团子】做法：1、大米和糯米按5:1的比例加水焖熟，加入寿司醋拌匀。2、把饭做成饭团形，包一条海苔。3、饭团装入碗中，加入盐水烫过的西兰花。4、再加入鱼子酱即可。（如果没有寿司醋，可以用白糖25克、米醋30毫升、盐4克调匀，拌入3碗米饭中）

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