炒乌冬面是现在很流行的一种吃法,将乌冬面炒着吃会更有嚼劲,因此获得了很多人的喜欢,那么炒乌冬面是怎么做的呢?怎么一起来学学吧。乌冬面怎么炒用料:乌冬面根据人数确定,猪肉切丝,胡萝卜切丝,豆角切丝,圆白菜切丝或撕碎,生抽适量,盐适量,蚝油适量,油适量,料酒少量,淀粉少量,香菇几朵 切丝做法:1.用少量生抽,料酒,盐,淀粉,油将**腌制。2.用热水焯除香菇外的所有蔬菜丝,并用沸水煮乌冬面一分钟捞出备用。3.热锅,热油,加入**煸炒,再放入所有蔬菜丝翻炒,加入少量水小火焖熟。4.加入乌冬面,放生抽,蚝油,盐翻炒几分钟,出锅。乌冬面先煮了才能炒吗不用,煮了会烂,买来的面是粘在一起的,用热水泡一会儿就会