夏季天气炎热,很多人抵挡不住高温容易中暑,而日常吃点真菌类食物有助于提升自身免疫力。那么,鸡枞菌有毒吗?鸡枞菌不能和什么一起吃?鸡枞菌有毒吗根据专家的说法,鸡枞菌不仅没有毒性,而且富含多种对人体有益的物质,经常食用,对人体健康非常有利。鸡枞菌中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、钾、钠、钙、镁、铁、磷、硒、烟酸等等物质,尤其是蛋白质,含量非常高。另外,鸡枞菌的蛋白质中所含有的氨基酸可达20多种,其中人体必需的8种氨基酸全部齐全,因而被誉为古今菌类食物的珍品之一。通常情况下,一般人均可食用鸡枞菌,尤其适合儿童、妇女、食欲不振者、高血糖者、痔疮下血者、免疫力低下者、癌症患者及肥胖者食用。