柿饼还是蛮好吃的,很多人都当成零食吃,而且还是有营养的,但是很多人不会挑选柿饼,买到的柿饼并不好,下面介绍柿饼怎么挑 这样挑准没错。柿饼怎么挑看柿饼大小柿饼最好是选择个头大一些的,小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼,从而即使是做成了柿饼,其也没有香甜味,而且有涩味。不建议购买小柿饼,建议购买个头大的。看柿饼外形通常市场上卖的柿饼有两个形状。一个是扁圆的,一种是如窝头一样的形状。窝头的这种肉多,但多晒制的时候不好操作,不建议购买。建议你购买扁圆形的柿饼。而且扁圆的柿饼也要看清楚了,无破损,不开裂的为上好,无腐烂,无变质,无黑斑。看柿饼上霜柿饼上面的一层霜那是在晒制的过程中,自然形成的,所