卤面条

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• 挂面怎么炒好吃又简单,挂面怎么做打卤面 100种简单好吃面条做法

挂面是很多人爱吃的面食，无论是用来煮着吃，还是做炒面，口味都是很不错的，而且可以很好的补充营养，那么挂面怎么炒好吃又简单呢? 挂面怎么炒好吃又简单 1 素菜炒挂面 准备一些挂面，大蒜，葱，鸡蛋，菠菜，甘蓝叶，植物油，盐，姜粉，花椒粉，醋，老抽。 1.甘蓝切丝，蒜捣碎，葱切段，菠菜切段。 2.锅烧水，面条放下去煮到八成熟，捞出来过凉水。 3.锅里面加油烧

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• 焖面和卤面哪个好吃 焖面和卤面的区别 面条,干面条

焖面和卤面都是面条的一种做法，味道都非常好吃，很多人都不知道二者之间有什么区别，下面小编为大家介绍一下焖面和卤面的不同之处。焖面和卤面哪个好吃看个人口味选择。焖面和卤面都是面条中的精品，二者食材中都包括面条、菜、肉三种，但是焖面比卤面的面条要更粗一些，卤面一般选用的是集齐轧成的半干细细的，而焖面选用的是碱面，焖面的口感比卤面来说稍微丰富一些。焖面和卤面的区别1.二者流行地区不同虽然二者都是中国具有特色的传统面食，但是主流行地区不同。焖面，主要流行在中国北部和中部地区，包含陕西，北京，内蒙古等黄河流域的大部分地区，除此之外，它也有很多其他的名字，例如蒸面、炉面等。卤面，是属于福建汉族传统风味的特

面条干面条

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• 打卤面怎么做好吃 打卤面的做法 打卤面,面条

打卤面是一份比较有名气的面食，正宗的打卤面为傲很香，问了之后就直流口水，很多人都喜欢吃，下面来看看打卤面怎么做好吃吧。打卤面怎么做好吃 食材：西红杮 / 鸡蛋 / 干香菇(先泡发)/干木耳 (先泡发)/ 干黄花菜 (先泡发)/ 口蘑/五花肉/ 手擀面 / 大葱 / 姜 /蒜 / 大料 / 花椒 / 淀粉 / 生抽 /老抽 / 料酒 / 糖 / 蚝油 / 盐 / 黄小厨订制金龙鱼油茶籽油1、五花肉切成大块放入煮锅，水中放入大料、花椒、料酒、生姜，开火盖上盖子。水沸腾后转小火，煮熟后捞出控水，放凉后切片备用。2、煮肉的同时，鸡蛋打入碗中，加入少许的盐滑散;大蒜、生姜、大葱切成沫儿备用;西红柿洗净切

面条打卤面

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【川辣牛肉丸汤面】材料：牛肉丸，面条，鸡蛋，芥菜，红萝卜，葱，香菜，川辣酱，盐，麻油，鸡粉，糖，蚝油。 做法：1.备材料，芥菜、葱、香菜切段，红萝卜切丝，面条煮开过凉备用。 2.另用适量的水（1人份量）下点盐、糖、鸡粉煮牛肉丸10分钟，投下芥菜与去壳的鸡蛋煮一下，不喜欢吃窝蛋的人就把蛋划开吧。 3.煮至蛋白凝固，下红萝卜丝、葱、香菜，关火，装碗，拌进川辣酱、蚝油，淋下麻油即可食用。(via:火镀红叶)

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【茄丝打卤面】1．茄子切条，大蒜切末；2．炒勺烧热，入油炸香花椒粒，下入茄条煸炒；3．茄条炒至微黄入酱油炒匀，倒入适量清水煮开；4．撒入少许盐，鸡粉调味，用适量水淀粉勾芡，芡汁糊化后撒入蒜末出锅；5．汤锅水开下面条煮熟，面煮熟后捞出过凉；6．面条盛入碗中，浇上茄丝卤即可。

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意大利面意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接*中国人饮食*惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(C

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