挂面一种是刚刚加工好的,还有一种是晒干后的。二者在保存方法上也不尽相同。那么,挂面可以放冰箱吗?挂面放冰箱冷藏还是冷冻? 挂面可以放冰箱吗挂面是完全可以放冰箱的。冰箱本就是用于存放各种食物,它具有保鲜、急冻、延长存放时间的功能。挂面放冰箱是需包装密封,密封好的挂面可以不患味,并能增加存放期。但不宜放在急冻室内,因为急冻室会将挂面冻硬,待解冻后又成了稀软的,煮食也没有挂面味了。挂面放冰箱冷藏还是冷冻首先要看你是放在冷冻库里面,还是保险库里面.在保鲜库里面最好还是用保险膜包起来贮藏,因为保鲜室里面还是有潮气的,直接储藏挂面比较容易生.可能不会变质但是,储藏后的味道不会太好.冷冻的话,会变脆.当然不