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有人说，“弗拉明戈是吉普赛人的舞蹈。”而吉普赛人总爱说：“弗拉明戈就在我们的血液里。”从历史上来说，弗拉明戈一词源于西班牙的***语“fellah mengu”，说到这里，还要追溯到1492年卡斯蒂利亚女王伊莎贝拉一世和她的丈夫斐迪南的军队攻下了统治伊比利亚半岛南部七个世纪的摩尔人的最后堡垒——格拉那达城，完成了伊比利亚半岛基督教势力对***势力数个世纪的收复失地运动。因为他们宣布采取宗教宽容政策，在安达卢西亚生活的摩尔人和犹太人得以和*归顺。但是到后来，“异端裁判所”说服了伊莎贝拉和斐迪南背信弃义，强迫摩尔人和犹太人要么皈依基督教，要么就迁到非洲去。光在1499年就有5万摩尔人被迫接受洗礼，然而更多的摩尔人，犹太人混迹在吉普赛人中逃往乡下和山中，这时的他们流离失所，无比绝望，他们悲凉地唱起歌，歌声中夹杂着大量地悲愤、抗争、希望和自豪的情绪宣泄，在夜晚，犹太人和摩尔人围着火堆，跟着流浪的吉普赛人跳起了舞，这就是最初弗拉明戈舞。

弗拉明戈音乐有50多钟，并且每种都有自己的节奏模式。而弗拉明戈舞蹈是一种即兴舞蹈，没有固定的动作，全靠舞者和演唱者、伴奏者以及观众之间情绪的互动。最初的弗拉明戈只包括弗拉明戈清唱，后来出现了弗拉明戈吉他的伴奏，以及有节奏的拍手或者踢踏，然后再配以舞蹈，*些年还出现了一些别的伴奏乐器，例如舞娘手中的响板（舞者左右手响板发出的声音并不相同，左边的声音低沉，代表雄性，而右边的较为高亢，代表雌性。舞娘手中响板的应和，实际上表达的是男女之间的对话）和卡宏（一种敲击木箱），不过不管怎么发展，歌唱仍然是弗拉明戈的核心。

弗拉明戈舞中的女子是最富有诱惑力的。她们的出场，耸肩抬头，眼神落寞，但她们随着吉他声和歌声武器来的时候，表情依然冷漠甚至说得上痛苦，但是肢体动作却充满了热情，手中的响板随着皮鞋踢踏地板的声音有节奏的击打着，她们不断撩起长裙，身体随着舞步不停转动，群摆飘飘，宛如绽放的花朵。性感的后背，婀娜的身姿，弗拉明戈的舞步，如同西班牙人血肉与灵魂的交织，这一夜，举起酒杯畅饮，销魂就在此刻曼妙的舞步中。


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提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。