很多糖尿病人爱吃甜食,而糖的摄入一般是单糖也就是蔗糖,但是为了控制血糖升高,很多人开始吃木糖醇。那么,木糖醇可以替代糖吗?木糖醇能做菜吗?木糖醇可以替代糖吗蔗糖是单糖,木糖醇是多元糖,甜度比蔗糖大的多,但是价格比蔗糖高很多。所以,一般只用来作为喜欢吃甜的糖尿病人的甜味代用剂,有一些食品、糕点为了增加甜度,也会作为甜味添加剂使用。木糖醇能做菜吗木糖醇不能做菜。木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界中,木糖醇的分布范围很广,广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的,是一种天然、