纳豆,是从日本传入中国的,但是起源于中国叫法却并不同,不过国内一些人喜欢吃。那么,纳豆好吃吗?在家自己怎么做纳豆?纳豆好吃吗对于纳豆的味道,人们常常以臭豆腐来形容,甚至媲美如榴莲,但是也不能抵挡人们对其爱吃的食欲。另外,纳豆中磷脂含量高,有助于提升记忆力以及判断行为能力,甚至具有抗衰老的功效,哪怕它真的臭如豆腐,不过只要对身体有益偶尔吃吃又何妨。在家自己怎么做纳豆1、一般选材上是用黄豆,而且在选择过程中不能是虫蛀的豆子、未成熟的豆子,甚至有伤痕的豆子等,经过严格的筛选之后清洗豆子中可能存在砂砾,另外在清洗过程中不要太用力,毕竟豆子若是用力过猛清洗可能在发酵过程中容易烂,影响一整瓶的纳豆口感。2