酒酿是大家经常吃的一种食品,味道是微微带甜的,而且有一股糯米发酵的香气。那么,酒酿是酸性还是碱性?酒酿是热性还是凉性?酒酿是酸性还是碱性ph值小于7,酸性(它是由糯米发酵来的)。酒酿是淀粉水解成葡萄糖后,再发酵分解得到乙醇和二氧化碳,二氧化碳虽然从溶液中逸出,但所得溶液仍应为二氧化碳的饱和溶液。所以偏酸性。ph值怎么判断酸碱性通常情况下,人体体液的酸碱度是用pH值来表示的。pH值一般在6.8~7.5波动:如果等于7.0说明体液为中性,如果小于7.0说明体液为酸性,如果大于7.0说明体液为碱性。人的体液应以讲究酸碱*衡而以略偏碱性为好。在一般情况下,如能使人体体液的pH值价于7.35~7.45是