过年了家里都会做鱼丸吃,有些人会帮助父母一起做,有时会看到鱼丸浮起来,但不了解为啥。那么鱼丸为什么浮不起来?鱼丸浮不起来是什么原因?鱼丸为什么浮不起来1、煮鱼丸的时间不够,导致鱼丸不熟透,不浮起来;2、制作鱼丸时,鱼肉剁得不够碎,导致鱼丸吸水过多,密度与汤水相等。怎么判断鱼丸做好了挤一个小鱼丸放入温水中测试,如果能浮起来,说明可以开始做鱼丸了,如果不能浮起来,需继续揉面。等测试成功后,用汤匙做鱼丸放入温水中,等所有鱼丸都做好后,盖上锅盖。水烧开时,用锅铲搅动鱼丸,加入少量冷水,就可盛出鱼丸。自制鱼丸的做法1.鲅鱼处理干净后,片成两片,去掉大骨和刺,用刀把鱼肉慢慢的刮下来。2.刮下来的鱼肉加适量