桂皮

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• 桂皮的选购方法 让你吃到优质桂皮 产妇可以吃桂皮香叶吗

桂皮是我们大家都不陌生的了吧，在*时的生活中，很多人都是喜欢吃桂皮的了，我们经常的去吃些桂皮好处也不错，可以让我们把食物烹饪的更美味了，但是也需要我们挑选出优质的桂皮才行了，那么具体应该怎么做呢，一起看看吧。闻香：质优的桂皮有些许的树木和土味，香味比较浓郁，有一些淡淡的甜味;而劣质的桂皮闻起来香气不突出，这是我们在挑选桂皮的时候可以用到的一个好方法了，可以让我们很轻松的就分辨出优质的桂皮哦，同时我们还可以用手指甲抠桂皮的腹面闻其香气，将横面折断或用牙咬桂皮，感有清香、凉味重，且带微甜的为上品。观形：桂皮的长度一般在35厘米。好的桂皮较干，质坚实，用手折时松脆易断，声音发响，断面*整;较潮的桂皮

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• 桂皮是什么 有什么作用 桂皮在调料中的作用

桂皮是什么，是中药材，同时也是一种食材，它的营养物质多，而且也有药用的作用和功效，可以有舒筋活血的作用，而且还可以抗菌消炎，对于很多的疾病都是有治疗作用和功效的呢，来看看关于桂皮的一些药用作用和效果吧。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。桂皮虽然味道辛辣、甘苦，但却

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• 桂皮很适合烹饪 注意桂皮的宜忌人群 桂皮在烹饪中的作用

说到桂皮，这是我们大家都很熟悉的了吧，这是现在大家都喜欢吃的了，在烹饪的时候很多人都是会选择加入一些桂皮的了，可以让我们把食物烹饪的更加美味，但是吃桂皮也存在一定注意事项，下面就让我们一起看看桂皮的宜忌人群吧。桂皮因为具有馥郁的香气而被用到菜肴的制作中，尤其是肉类菜肴，它的香气可以令人食欲大增。有研究表明，在日常饮食中适当添加桂皮可以有助于预防糖尿病，激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，因此坚持去吃些桂皮，对于我们的健康来说是有好处的，可以很好的促进我们的健康哦。桂皮对于胃寒、风湿性关节炎和阴虚怕冷、四肢冰凉的人来说，具有很好的祛寒功效，另外，妇女产后腹痛和痛经都可以适当食用桂皮来舒缓，但是内热较

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• 桂皮是什么,桂皮是什么树的皮,什么是桂皮香料

喜欢做饭的朋友都知道桂皮，很多大菜里面放点桂皮，味道更香，或许部分朋友只知其一，不知其二，只知道放桂皮，而并不清楚桂皮是什么东西？ 桂皮是什么 1 桂皮，一名天兰桂，广东民间叫“阴香”。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。

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• 桂皮泡水喝的功效,桂皮泡水喝的禁忌

桂皮是我们日常生活中常见的一种的香料，大多数人都是将其拿来烹饪调味，其实桂皮也能泡水喝，那么桂皮泡水喝的功效是什么呢？ 桂皮泡水喝的功效 1 暖胃驱寒 桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油成分，这些物质不但可以其到健胃益脾、调理肠胃的作用，用来泡水喝还可以起到驱寒止痛的作用，所以桂皮用来泡水喝可以起到一定暖胃驱寒的功效。 活血温经 桂皮是具有活血的功效的，将桂皮

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• 桂皮的食用方法，桂皮的作用

它可用来煮粥，煮的时候先将大米洗干净，浸泡半小时。之后加入捣碎的桂皮和冷水，煮沸后再煮20分钟并沥出汁。然后再放入冷水，大米慢慢熬，熬粘稠后加入桂皮汁就行。也可煮猪蹄，焯水后将八角，桂皮，辣椒放入锅里，慢慢炖三小时就行。还可自制五香粉，将适量的花椒，八角，小茴香，桂皮，丁香放入料理机研磨就行。 一、食用方法 1、煮粥：可用它来煮粥。煮的时候先将大米洗干净，浸泡半小时，这样会更软些。处理好后沥干水分，放将桂皮捣碎，放在锅里。之后加入冷水，煮沸后再煮20分钟，沥出汁。然后再放入冷水和大米，煮开后改小火慢慢熬，熬粘稠后加入桂皮汁，这样会更香。 2、煮猪蹄：先将猪蹄焯水，并将八角，桂皮，

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• 肉桂是桂皮吗，肉桂和桂皮的区别 肉桂和桂皮一样吗

两者虽然很相似，但并不是同一种。只要从外观，断面，气味以及厚度上就可分辨出。从外观上，前者是呈灰棕色的，而后者是黑棕色后至黑褐色的。从断面上，前者容易折断，且断面会不*坦，而后者断面*坦。从气味上，前者比后者气味更浓烈。从厚度上，前者比后者更厚，厚度大概在0.2-0.8厘米之间，而后者只有0.1-0.2厘米厚。 一、外观不同 肉桂外表面的颜色是灰棕色的，稍微有些粗糙，有的能看到灰白色斑纹。它的外层整体呈棕色，较粗糙。内层的颜色为红棕色，且比较油润，两层中间还会有一条黄棕色线纹。而桂皮外表面的颜色是黑棕色后至黑褐色的，且有灰白色的花斑，整体呈鱼鳞的脱落状。它的外层是灰色的，内层是红棕

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• 肉桂与桂皮的区别，桂皮图片 肉桂图片大全大图

两者的区别体现在五个方面。一是厚度上，肉桂相对较厚，厚度大概0.2-0.8厘米，而桂皮只有0.1-0.2厘米。二是外观上，肉桂颜色要浅些，为灰棕色，而桂皮为黑棕色。三是内表面上，肉桂划后能看出油痕，而桂皮没有。四是断面上，肉桂的断面不*坦，而桂皮的*坦。五是气味上，肉桂香味浓烈，而桂皮的清香。 一、厚度不同 两者放在一起可观察它们的厚度，较厚的是肉桂，高度大概在0.2-0.8厘米之间。而桂皮相对要薄很多，只有0.1-0.2厘米的厚度。 二、外观不同 两者的外观也不一样，其中肉桂的颜色想要浅些，外表面是灰棕色的，外层为棕色，很粗糙。内层为红棕色，油润。而桂皮外表面的颜色为黑棕色后至

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• 肉桂是什么，桂皮和肉桂的区别 桂皮可以代替肉桂吗

它又叫辣桂，玉桂，大桂，中国桂皮，是樟科樟属植物的干燥树皮。有芳香气味，可作香料使用。是从枝条和茎部剥取的，等干燥后变为卷曲成卷。它和桂皮比较相*，不过从厚度，外观，气味，断面以及内表面是能区分开的，尤其是厚度和气味上，肉桂要更厚些，且香味更加浓郁，不如桂皮鲜美，清香。 一、是什么 它又叫辣桂，玉桂，大桂，中国桂皮，是樟科樟属植物的干燥树皮。它的树皮有芳香气味，能做香料使用。味道和桂皮类似，不过比桂皮辣味更重，也较厚，不如桂皮味道鲜美。它是从枝条和茎部剥取的，等干燥后变为卷曲成卷。 二、两者的区别 1、厚度：两者相比，肉桂要更厚些。它的厚度通常在0.2-0.8厘米之间，而桂皮只有

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• 吃桂皮要注意什么 吃桂皮有哪些好处 桂皮,生活常识

桂皮在日常中使用率还是很高的，桂皮当做佐料还是很香的，那么吃桂皮要注意什么呢，吃桂皮有哪些好处呢，下面一起来看看吧。吃桂皮要注意什么 1、桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮的用量不宜太多，如果香味过重，反而会影响菜肴本身的味道。 2、桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。3、受潮发霉的桂皮不可食用。吃桂皮有哪些好处1、桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生具有较好的治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血液循环的改善。 2、桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。 3、在日常饮食中适量添

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• 桂皮泡水的功效 桂皮怎么泡水喝 桂皮,生活常识

桂皮的作用有很多种，桂皮常见的做做法是当做佐料，其实桂皮还可以泡茶喝，那么桂皮泡水的功效有哪些呢，桂皮怎么泡水喝呢。桂皮泡水的功效 1、暖胃驱寒 桂皮中含有肉桂醛、肉桂酸等挥发油成分，这些物质不但可以其到健胃益脾、调理肠胃的作用，用来泡水喝还可以起到驱寒止痛的作用，所以桂皮用来泡水喝可以起到一定暖胃驱寒的功效。 2、活血温经 桂皮是具有活血的功效的，将桂皮用来泡水喝，可以起到温血脉、散寒止痛的作用，可以用于缓解因为体寒血瘀所致的痛经、寒凝气滞所致的肢体疼痛等症状。 3、温肾壮阳 桂皮泡水喝，有利于增强肾阳的作用，能够缓解肾阳不足所导致的腰膝冷痛、畏寒等症状，比较适合肾阳不足的人群适量饮用。 桂

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• 桂皮有什么用途_桂皮有什么用处 桂皮

家里有一些多的桂皮，不想就这样丢掉，不然太浪费了，但又不知道有啥用处。那么桂皮有什么用途?桂皮有什么用处?防虫剂夏天时，蚊虫大多会从窗户底下的缝隙，或排水口、大门玄关处进入家里，以下就教大家自制纯天然的居家防虫剂。准备材料旧丝袜1双、肉桂皮适量。1.桂皮切成适当大小后自然风干（一般中药行也有贩售干燥的肉桂皮）。2.将丝袜剪成适当长度，放进桂皮后绑好即完成。自制居家防虫剂可置于窗户旁边，利用肉桂的特殊气味驱散蚊虫。防蟎喷雾梅雨季节时，室内若是湿气过重，便容易繁殖尘蟎，造成各种皮肤、呼吸道疾病。以下提供大家简单的除蟎（兼防蚊）妙方。准备材料肉桂皮（中药行有售）100公克、酒精200公克。1.肉桂皮

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• 肉桂与桂皮的区别 味道不同 肉桂,桂皮

肉桂和桂皮很多人分不清，两者看上去似乎差不多，行外人很容易混淆。那么，肉桂与桂皮有什么区别？如何区分肉桂和桂皮？肉桂与桂皮的区别桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。中国、缅甸、越南等地都生产桂皮，市场上将桂皮粉当作肉桂粉来贩卖是屡见不鲜的事情。肉桂的特点肉桂：厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略*坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不*坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。以皮细肉厚、断面紫红色、油性

肉桂桂皮

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• 陈皮是桂皮吗？桂皮和陈皮有什么区别 陈皮

陈皮是一味中药，夏天很多人拿来泡水喝解热止渴。那么，陈皮是桂皮吗？桂皮和陈皮有什么区别？陈皮是桂皮吗桂皮和陈皮是两种不同的东西。桂皮是桂树的皮是一种香料。陈皮就是晒干的放了一段时间的橘子皮，是一种中药。桂皮和陈皮有什么区别陈皮又称果皮，选购时要注意外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上觉得很轻身而又容易折断，同时还发出香味，是为上品，是用冬柑的皮晒制而成。如果皮过大或过小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但没有香味，而且还有难闻的异味，这种陈皮是用别的品种柑皮晒成，无论在药用或烹饪上都失去其价值。陈皮必须保持干燥，晒干后放入密封瓶内，置干燥的地方收藏。陈皮越久越好，贮藏时如发觉翻湿，就要再度晒干或焙干再收藏。桂皮

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• 桂皮可以煲汤吗 桂皮煲汤食谱 桂皮,煲汤

桂皮是一种调味食材，可以用做菜肴调味，很多菜谱里面都有桂皮这种食材。那么，桂皮可以煲汤吗？桂皮可以煲什么汤？桂皮可以煲汤吗可以煲汤。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮，质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色，质量最好，可切碎做炒菜调味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫红，炖肉用最佳；薄肉桂外皮微细，肉纹细、味薄、香味少，表皮发灰色，里皮红黄色，用途与厚肉桂相同。桂皮煲鸡汤做法炖鸡汤可以放桂皮也可以不放，根据自己的口味选择是否放桂皮。炖鸡汤做法如下：食材：鸡500克、干红枣10颗、葱2根、姜5克、盐5克、料酒10毫升、醋10毫升。1、将鸡用清水多洗几次直至将血水洗净，沥干水份后放入盘子中，

煲汤桂皮

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• 桂皮是什么?桂皮的功效与作用 桂皮,调料

桂皮是一种十分常见的调味料，他有着非常好的食疗功效，今天5号网小编就要为大家介绍一下，桂皮是什么?桂皮的功效与作用有哪些?桂皮是什么桂皮原产于牙买加群岛一带，和肉桂一样同属樟树科，树高约3米，树皮比肉桂厚且粗糙，颜色也深;虽然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夹带着苦涩。中国、缅甸、越南等地都生产桂皮，市场上将桂皮粉当作肉桂粉来贩卖是屡见不鲜的事情。桂皮的功效与作用1. 温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;2. 温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用;3. 温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛

调料桂皮

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• 芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，罗勒薄荷，…

芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，罗勒薄荷，肉桂胡椒，咖喱辣椒

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• 芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，罗勒薄荷，…

芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，罗勒薄荷，肉桂胡椒，花蕊夫人(乱入)

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• 芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，罗勒薄荷，…

芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，罗勒薄荷，肉桂胡椒，柠檬草

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• 芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，罗勒薄荷，…

芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，罗勒薄荷，肉豆蔻

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• 芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，钙奶饼干(…

芥末花椒，八角茴香，桂皮青蒜，钙奶饼干(乱入)

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• 【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮…

【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2.将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~

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• 【秘制啤酒鸭】1、鸭肉切成块，八角、桂皮…

【秘制啤酒鸭】1、鸭肉切成块，八角、桂皮、花椒洗净；2、生姜片，大蒜入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调；3、下鸭肉，水分煸干出油；4、入料酒炒匀，放干辣椒和两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色；5、放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒，大火烧开转小火煮20分钟收汁。

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• 【红烧猪脚】用料：猪蹄、香叶、八角、桂皮…

【红烧猪脚】用料：猪蹄、香叶、八角、桂皮、李锦记红烧酱油、香醋、冰糖、姜、料酒、李锦记鼓油鸡汁。做法：1.起锅锅热放油，放一点冰糖，待冰糖溶化之后把猪蹄放下去翻炒至香加入一点料酒继续翻炒；2.依次加入姜片，八角，桂皮，香叶，红烧酱油，盐，鼓油鸡汁，香醋翻炒三十秒左右加入水中火焖一个半小时左右，收汁即可。小贴士：用高压锅压一下猪蹄会更软。

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油泼辣子：辣椒粉、香叶、桂皮、大料、花椒、肉蔻、花椒粉、五香粉、白芝麻、盐、糖、洋葱、花生油。做法：1、将花椒粉和五香粉，盐，糖和辣椒粉一起放入一个容器，并搅匀；2、放入一半的芝麻3、热锅倒油，将香叶、花椒、大料、桂皮、肉蔻，洋葱放入，

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【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2.将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~

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• 酱猪脚 材料 猪脚 老姜 干辣椒 八角 桂皮 …

酱猪脚材料猪脚 老姜 干辣椒 八角 桂皮 冰糖 料酒 老抽 陈醋 盐做法1:猪脚用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮干净 开水烫一下捞出洗去浮沫2:猪脚放煮锅里 加水没过猪脚上盖大火烧开 放姜 料酒 八角(3颗) 桂皮(小片)改小火煮90分钟 取出猪脚留汤3:炒锅烧热放冰糖小火化开 放入猪脚 干辣椒 老抽 少量醋翻炒 倒入煮肉汤上盖小火煮40分钟 放盐关火焖20分钟即可

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• 干锅肥肠做法：角、桂皮、干辣椒旺火烧开撇…

干锅肥肠做法：角、桂皮、干辣椒旺火烧开撇浮沫，转小火焖至软烂。   3另起锅放红油烧热，下蒜姜片、辣酱、豆瓣酱，倒入肥肠和青红椒块翻炒即可。

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【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2.将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~

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• 葱油拌面做法 1.锅中放少许油，下桂皮大料…

葱油拌面做法 1.锅中放少许油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒；2.加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；3.煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干，放入汤汁中拌匀,加入青瓜丝和葱末拌匀即可。

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• 【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大…

【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2.将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~

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• 【秘制啤酒鸭】 1、鸭肉切成块,八角、桂皮…

【秘制啤酒鸭】 1、鸭肉切成块,八角、桂皮、花椒洗净； 2、生姜片，大蒜入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调； 3、下鸭肉，水分煸干出油； 4、入料酒炒匀,放干辣椒和两小勺老抽,炒匀至鸭肉上色； 5、放入盐与鸡精及少量白糖，炒匀倒入啤酒,大火烧开转小火煮20分钟收汁。

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• 炖肉必不可少的调料桂皮

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桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

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桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。

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• 桂皮

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桂皮桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。　桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。

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• 桂皮食材配料

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桂皮，学名：柴桂 ，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。

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