很多人喜欢喝大麦茶就是因为觉得大麦茶有一股咖啡的香味,但是却没有喝咖啡那么多的坏处,那么这个咖啡香味从何而来呢,下面介绍大麦茶为什么有咖啡味
因为大麦茶是炒制的。大麦茶为什么有咖啡味把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶,会有些像是咖啡的香味。大麦茶相关知识中国大麦茶在国内,尤其是北方并不是稀罕的东西,我国北方盛产大麦,麦茶更多的是就地取材而诞生的。青海东部农业区,大麦是地里主要盛产的农作物,于是,就地取材,用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶,茶汤呈现的是黑褐色,闻着是类似咖啡茶的清香。日本据说,1587年的日本桃山文化时代,完成了全国统一的丰臣秀吉,同时也