酸菜是十分好吃的一种食物,它是用新鲜蔬菜腌制而成的,酸酸辣辣的味道十分开胃,但是酸菜虽然好吃,却并不适合多吃哦,下面跟着小编一起来看看酸菜吃多了会怎么样吧。酸菜吃多了有什么危害首先,过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。另外,过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。最后,过多食用酸菜还有一个很大的弊端,就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒。酸菜吃多了会得癌症吗酸菜吃多了是有可能得癌症的。这是因为酸菜属于腌制类的食品,能够产生大量的亚硝胺,而研究证实亚硝胺是属于化学类的致癌物质。食道癌、胃癌、原发性肝癌等多种实体肿瘤的高发与长期大量的亚硝胺摄入,有很密切的关系。能够产生亚硝