牛奶是有机物,但牛奶并不是单纯的某种有机化合物,它是一种混合物,牛奶里有糖、脂肪、蛋白质、核酸等有机化合物。因此牛奶是多种有机物的组成的混合物,同时它也属于有机物。有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变。学过的生物的应该都知道有机物,它主要是指由碳元素、氢元素组成,一定是含碳的化合物,但是不包括碳的氧化物和硫化物。牛奶被称为最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。它含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,这些物质均为有机物。由此得知,牛奶是有机物,严