冬寒菜在很多蔬菜类中是非常具有食用价值和药理作用的,冬寒菜不仅做出来的菜肴非常的可口,而且营养也非常的全面,很多人虽然听说过冬寒菜,但是对于冬寒菜的具体情况并不了解,接下来本文将为大家详细讲解关于冬寒菜的相关知识,希望能给各位提供一些有效的参考。1、冬寒菜的采收冬寒菜是非常具有营养的菜品,吃法有很多,清炒,煲汤都是可以的,冬寒菜的营养成份非常炖,还有一定的药用价值,冬寒菜的采收一般是在播种以后50天就可以结合着间苗的时候采收来食用了。嫩嫩的冬寒菜的苗是特别好吃的。 2、药用价值功效:食用冬寒菜可以清热排毒,消暑解渴,解烟酒,减肥,抗疲劳诸功效。主治:性味甘寒,具有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热