水晶蒸饺是我们*常经常吃到的,水晶蒸饺的皮很薄,里面的肉嫩多汁,真的很好吃,那么水晶蒸饺怎么做呢,下面一起来看看吧。水晶蒸饺怎么做 原料:小麦面粉600克,猪肉皮800克,大葱10克,盐6克,味精5克,酱油10克,料酒10克,花椒粉2克,八角1克,陈皮1克,辣椒(红、尖)1克,丁香1克,香油25克1、将猪皮刮净油泥,肥膘洗净;葱去皮,洗净,切成末,备用。2、将猪皮放入锅中,加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香,用慢火煮熟后捞出,切成细丁,放入盆中,加入葱末、麻油、酱油、精盐、味精搅拌均匀,即成馅料。3、将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个