关于蔬菜的营养价值，相信大家都应该是比较了解的，各种蔬菜中都富含非常丰富而且全面的营养物质，对于身体健康的帮助非常大，很多朋友可能不知道，除了蔬菜本身具有营养价值以外，蔬菜皮也是非常有营养价值的，下面本文为大家讲解各种蔬菜皮的营养吃法。南瓜皮南瓜本身就是含锌丰富的食物，南瓜皮也是非常丰富的食材，其中富含的物质非常有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。【吃法】距离南瓜皮越*的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。土豆皮有些人不喜欢吃土豆皮，其实这挺浪费的，因为土豆皮是
