重庆的特色小吃

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• 开县特色小吃 开县的特色小吃有什么

　　开县特色小吃有巴山腊瘦肉、胡安太皮蛋、开县冰薄月饼、开县锦橙、龙须牛肉、开县香辣豆瓣酱、开县肉兔、开县头碗、开县椒麻牛肉、开县春橙、开县大混蒸、开州特色稀饭。　　巴山腊瘦肉　　巴山腊瘦肉是巴山人招待宾客的一定会备上的食物，每年一到冬腊月，巴山人就要杀猪腌制腊肉，这是当地的*俗。腊瘦肉的腌制方法是很讲究的，把肉按肥瘦切成块，然后抹上盐，将肉装进陶缸里，盖上盖子，腌制十天半月，让盐完全溶化，腌好的猪肉还要熏烤。　　胡安太皮蛋　　胡安太皮蛋历史悠久，皮蛋色泽鲜、味道好，咬一口，没有浓烈碱味，非常好吃。胡安太皮蛋是一款深受大众喜爱的美食，价格便宜，消费大众化，可以做成不同的菜肴。“胡安太”的皮蛋制

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• 长汀特色小吃 长汀的特色小吃有什么

　　长汀特色小吃有龙岩咸酥花生、长汀河田鸡、长汀豆腐干、汀州灯盏糕、三角豆腐饺、白斩河田鸡、长汀糍粑、皱纱肉、长汀卷饼、长汀芋子饺、长汀烧麦、汀州冬瓜甑、生焖草鱼。　　龙岩咸酥花生　　龙岩咸酥花生是很多人都喜欢的特色小吃，也被称作盐酥花生。龙岩咸酥花生酥、脆、香而闻名，外形好看、皮薄易剥、颗粒饱满，具有润肺化痰、滋养调气、清咽止疟的效果。龙岩咸酥花生采用的是传统烤制方式。　　长汀河田鸡　　长汀河田鸡是福建省的一种传统家禽良种，河田鸡具有很好的营养价值，含有丰富的蛋白质和人体所需的11种氨基酸，体型有大有小，鱼毛呈浅黄色，肉质细嫩，口感香鲜，可以制作成各种美味的料理。　　长汀豆腐干　　长汀豆腐干

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• 重庆特色小吃排行榜

提到重庆，你会想到什么？山城？火城？雾都？其实重庆最具有吸引力的是美食，作为美食之都，重庆的美食多种多样，不管是当地人还是外地人，吃过就忘不了。重庆火锅、重庆小面，到底重庆特色小吃哪些比较有名呢？top10、河水豆花河水豆花是重庆市北碚区的小吃，麻辣味型。汤汁清澈，洁白细嫩，蘸味而食，鲜烫清香。历史上制豆花用嘉陵江的洁净之水，故名。水豆花是重庆北碚地区的人们在旧时没有自来水的情况下，以无污染的河水推制的豆花，它比使用井水、塘水、湖水、味更美，质更佳。而今虽已改用自来水，但“河水豆花”之名却流传至今。当地人精心制作的豆花，细嫩绵扎，溢出盛器而不流，白如雪，软似棉，再配上加工精制的调料蘸食，充分体

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• 永昌特色小吃 永昌特色小吃有什么

　　永昌特色小吃有羊肉垫卷子、油饼子卷糕、永昌黑瓜子、永昌酿皮、永昌肉羊、永昌卜喇子、清河水煮鸡、永昌水饺、糖花子、双湾西瓜、东湾绿萝卜、永昌蘑菇、永昌手抓羊肉。　　油饼子卷糕　　油饼子卷糕是甘肃的地方特色，在其他地方很难吃到，这道风味小吃是在端午的时候吃，所以也被称作是北方粽子。油饼子卷糕历史悠久，吃起来油而不腻、香甜可口。它制作讲究，工序也很多，糯米糕白中透红，而油饼金黄金黄，让人回味无穷。　　羊肉垫卷子　　羊肉垫卷子是永昌地区非常具有特色的一道名菜，这道菜发源地就在祁连山下的那片大草原。用的是草原上的羊羔肉，还有山丹马场的菜子油和小麦粉，选料好。将面卷子放入肉汤里面煮，将食材放在一起炖是

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• 涪陵特色小吃 涪陵的特色小吃有什么

　　涪陵特色小吃有涪陵榨菜、涪陵红心萝卜、涪陵龙眼、涪陵脐橙、涪陵青菜头、油醪糟、京酱风肉、豆花饭、酥心脆糖、桂楼牌腊猪头、辣妹子榨菜、涪陵锦橙、老麻抄手、五香魔鬼鱼。　　涪陵榨菜　　涪陵榨菜选用的是涪陵特有的一种青菜头，经过独特的加工工艺制作而成，口感鲜嫩香脆，和法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜用涪陵青菜头作为主料，表皮青绿，肉质肥厚，质地嫩脆，鲜香可口。　　涪陵红心萝卜　　涪陵红心萝卜也被称作胭脂萝卜，是涪陵的三大特产之一，产自涪陵。红心萝卜的特点是耐寒耐热、耐储运，品质卓越，不仅清甜好吃，还具有很好的抗病作用。涪陵红心萝卜是一种营养健康的蔬菜品种，可以用于制作菜肴，也

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• 兴县特色小吃 兴县的特色小吃有什么

　　兴县特色小吃有兴县冒汤、兴县油枣、抿尖、金丝饼、兴县羊杂割、兴县拉丝烙饼、兴县夹肉饼、炒面皮、啦叨叨、炒丸子、荞面碗托、磨擦擦、兴县油枣、大明绿豆、乌枣。　　兴县拉丝烙饼　　拉丝烙饼是兴县的一道特色小吃，这道小吃色泽金黄，口感酥而不腻，非常有名。拉丝烙饼因制作的时候腾空甩起，两手向中间一合，抖成细丝一团，所以得名。拉丝烙饼的饼皮极薄、层次均匀、丝细绵长，一般配上冒汤饺子一起吃。　　兴县羊杂割　　羊杂割是山西地区非常有名的一种小吃，兴县羊杂割用到的食材很多，有羊的心、肺、肝、肠、血，煮熟之后切碎、配上花椒、辣椒、盐等作料，加上肉汤做成羊杂和粉条，做法简单，口感丰富，还有很高的营养价值。　　抿

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• 通海特色小吃 通海的特色小吃有什么

　　通海特色小吃有通海酱菜、鸡丝米线、太极鳝鱼、通海豆末糖、凉糕、河西油炸豌豆粉、通海萝卜丝、易门豆豉、乌鱼片、通海甜白酒、翻花乌鱼、通海烧馒、耀南火腿。　　通海酱菜　　通海酱菜是玉溪市通海县的知名特产，通海酱菜历史悠久，根据菜品不同，分为不同的产品，有小米辣、泡椒系列、冬菜、蕌头、野山椒、蒜苔、芥菜、姜块、洋姜、大头菜、酱油、花椒油等100多个品种。品牌也很多。　　鸡丝米线　　鸡丝米线是通海人最喜欢的美食之一，主要是用云南米线做成，将鸡肉撕成丝，放在米线上面，再倒上鸡汤，撒上佐料就可以吃了，米线口感细腻，鸡汤的味道鲜甜，鲜香可口，鸡丝米线也有着不同的口味，吃法讲究。　　太极鳝鱼　　鳝鱼是一种

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• 永城特色小吃 永城的特色小吃有什么

　　永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。　　薛湖牛肉水煎包　　永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久，薛湖牛肉水煎包用料讲究，有特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜等配料，用十八味中药材调馅，然后用钢板*锅煎制而成，这种水煎包开口露馅、酥嫩可口、清香宜人，除了牛肉馅儿之外，还有其他的风味。　　酂城糟鱼　　酂城糟鱼是永城市酂城镇特色美食，在当地非常有名。酂城糟鱼用鲫鱼作为原料，油糟先去鳞、去杂洗干净，炸成焦黄色之后，再刀口朝上排列于砂锅内，加入猪油、盐、糖、酒、醋、“八大味

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• 扶风特色小吃 扶风的特色小吃有什么

　　扶风特色小吃有扶风烙面皮、扶风一口香、扶风鹿糕、扶风醋糟粉、扶风臊子面、西府醋粉、扶风功夫锅盔、扶风面皮、扶风面皮夹馍、扶风臊子肉夹馍、猪头肉炒面皮。　　扶风一口香　　一口香是一种特色美食，将鹅菜、白萝卜、杂菜等全部晒干，然后放入锅中炒熟，放入红辣椒、青蒜、豆瓣酱、精盐等配料一起炒，加清水焖制而成，既保证了食物的口感，同时也营养健康，具有促进消化、增强食欲，加快胃肠蠕动的作用。　　扶风烙面皮　　扶风烙面皮是一道风味名小吃，用面皮、黄瓜丝、绿豆芽做成，加入了调料、盐水、辣椒油、醋，搅拌均匀，口味丰富。面皮清凉爽口，拌上了香辣油，辣而不燥、口感劲道，是当地最具有人气的风味小吃之一。　　扶风鹿糕

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• 寿宁特色小吃 寿宁的特色小吃有什么

　　寿宁特色小吃有寿宁米糕、寿宁板栗、寿宁中华猕猴桃、三糍、小儿糕、黄粿、牡蛎饼、闽南糊、寿宁油萘、寿宁御豆、鼠曲糍、土豆糕、三米时、地瓜扣、寿宁油奈。　　寿宁米糕　　寿宁米糕被分成了白糕和菜糕，白糕就是蒸完之后，淋上汤汁直接吃，而菜糕就是在里面包上满满的菜馅，口感上有本质的区别。寿宁米糕的原料主要是大米，磨成米浆，配上自制的“糕汤”，添加一些调味料，咸香好吃。寿宁米糕似凉皮，口味迥异。　　寿宁板栗　　板栗也叫做栗子，是一种壳斗科栗属植物，寿宁板栗在全国都非常有名。板栗营养丰富，含有丰富的维生素C，其维C含量比西红柿还高，寿宁板栗的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等，寿宁板栗吃起来香甜可口，可以糖

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• 贵港特色小吃 贵港的特色小吃有什么

　　贵港特色小吃有白切三黄鸡、桂*猪脚粉、桂*绿豆糕、贵港藕粉、桂*狗肉、田螺汤、浔江鱼、桂*罗秀米粉、桂*香辣糟、临川狗肉、乳泉腐丝羹、东龙酸粉。　　白切三黄鸡　　白切三黄鸡广西*南县的著名传统美食，三黄鸡品质一流，一般是白切，做出来的美味鲜美软滑、幼嫩甘香，受到了大家的喜爱。白切三黄鸡的制作工序也是很讲究的，选用约1.25千克左右的*南三黄项鸡，宰杀后去掉内脏，生盐腌制，将鸡放入水中煮三分钟，将煮鸡的开水倒入盆种盖好，约20分钟即熟。　　桂*猪脚粉　　桂*猪脚粉是一道物美价廉的美食小吃，猪脚肥而不腻、皮酥肉烂、软硬适中。猪脚具有很好的补血益气、通乳去毒的效果，非常适合气虚体弱的人吃，这道桂

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• 泰山特色小吃 泰山的特色小吃有什么

　　泰山特色小吃有山东煎饼、泰山板栗、泰山赤磷鱼、泰山核桃、泰山豆腐宴、泰山小白梨、果都陈氏咸菜、泰山驴油火烧、泰山大货山楂、泰安薄脆饼、泰山牙枣、泰山红玉杏、泰山豆腐面。　　山东煎饼　　山东煎饼是一种传统特色面食，这是泰山地区的特色小吃，历史悠久。山东煎饼制作方式并不难，但是用料讲究，里面加入了韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料，面皮薄，味道丰富，非常好吃。　　泰山板栗　　泰山板栗是泰安市的著名特产，出产的板栗果实均匀整齐，外皮呈棕褐色、明亮光滑、肉质细腻、香糯甘甜，口感非常好。泰安土质疏松，夏季炎热多雨，冬季寒冷少雪，水源丰富，非常适合板栗生长，所以出产的

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• 湘西特色小吃 湘西的特色小吃有什么

　　湘西特色小吃有凤凰血粑鸭、凤凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸汤菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家腊肉、浦市饺儿、阴米和糖散、湘西酸肉、苗家酸鱼、茶峒碗儿糕、桐叶粑粑、黄桥酥饼。　　湘西米豆腐　　湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是当地的传统风味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了调味料，颇具当地风味，可以用于熟食也可以冷食。　　湘西土家腊肉　　要说湘西的美食小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，这是湘西张家界的知名特产之一。湘西人*惯每年制作熏腊肉，在年关将*的时候，杀了年猪，将正肉、猪头、猪脚用于制作腊肉，土家腊肉制作方式多样，很多湘菜都会用到。　　凤凰姜糖　　姜糖是湘西凤凰地区的

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• 大竹特色小吃 大竹的特色小吃有什么

　　大竹特色小吃有达州脆李、大竹观音豆腐干、东柳醪糟、珍珠元子、素烧阳鱼、大竹醪糟、东柳鱼头、五香卤豆干、油酥竹鼬、杜肿腰花、杂酱面、大竹秦王桃、石梯蒸鱼。　　达州脆李　　达州脆李是四川省达州市的特产，这里环境好，土壤多为紫色土、黄壤土和冲积土，矿质养分丰富，非常适合达州脆李的生长发育。达州脆李品质优良，果实中大，呈圆形，果面呈黄绿色，果粉中多，肉质脆鲜、汁多味甜，非常受欢迎。　　大竹观音豆腐干　　大竹观音豆腐干是大竹县观音镇的特产，观音豆腐干，又名“仁”字豆腐干。豆干的皮面光洁细腻，味道香浓，芳香四溢，让人回味无穷。豆腐干是用豆腐制作而成，其营养成分和豆腐很像，含有大量蛋白质、脂肪，吃法多样

奶茶丶无情

• 石柱有哪些特色小吃 重庆石柱特产

　　石柱的特色小吃有倒流水豆腐干、椒盐洋芋、绿豆面、嘟巴粉、猪蹄子、鲊海椒炒腊肉、石柱洋芋饭、斑鸠叶豆腐、土家罐罐饭、桐子叶包谷粑。1、倒水流豆腐干　　倒水流豆腐干是重庆石柱的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于清朝末年。其制作工艺十分讲究，选用当地春黄豆为主要原料，在经过传统的制作豆腐工艺制作成豆腐，在经过压榨、熏炕等工艺制程豆腐干，所制作出来的豆腐干味道独特，品质细嫩，清香扑鼻，口感可佳，是食用和送亲馈友的佳品2、绿豆面　　绿豆面是重庆石柱的传统特色小吃，选用绿豆、面粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富。3、斑鸠叶

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• 安吉特色小吃 安吉的特色小吃有什么

　　安吉特色小吃有安吉山核桃、天赋莼菜、安吉石笋干、梅溪鱼丸、安吉冬笋、安吉板栗、安吉长瓜、盐卤豆腐、鸡肉线粉、笋蒸石鸡、梁山宝菜、安吉干挑面、笋蒸石鸡、细沙羊尾。　　安吉山核桃　　山核桃是当地的干果特产，安吉山核桃果实香脆、果肉肥厚、味道甘美，可以直接吃，也可以炒着吃，也可以制作糕点，所以很受欢迎。山核桃油质优良，超过油茶、油橄榄等，是易消化和防治高血脂和冠心病的优良食用油。　　天赋莼菜　　莼菜是一种生水草，也是野生植物，奶叶可做汤菜，是当地的一道名菜。天赋莼菜以西湖莼菜最有名，具有健骨、美容的作用，天赋莼菜充分了环境资源，出产的莼菜品质好，天赋莼菜是去到当地一定要品尝的特色美食之一。　　安

盗墓是信仰

• 海城特色小吃 海城的特色小吃有什么

　　海城特色小吃有海诚馅饼、小白皮酥、枫叶肉枣、三里烧烤、海城羊汤、牛庄馅饼、海城南果梨、九龙川香菇、腾鳌温泉草莓。　　海诚馅饼　　海城馅饼是海城地区最有名的特色小吃了，指的是辽宁省海城市这一地区做的手工馅饼的统称，当地的老百姓都很喜欢吃。海诚馅饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，色泽金黄，非常好吃，海城馅饼的内馅繁多，很多食材都可以做成内陷，配上蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，味道更好。　　小白皮酥　　小白皮酥是一款历史悠久的小吃，从清道光二年延续至今，这款糕点外观好看，口感香酥，非常受欢迎，也是海城特色小吃之一。小白皮酥的外皮是水面油酥，馅心松软，入口鲜香，层次分明，外观色泽洁白。小白皮酥用料考究

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• 蒙山特色小吃 蒙山的特色小吃有什么

　　蒙山特色小吃有蒙山砂糖桔、蜂巢芋角、蒙山肉丸、蒙山红肉蜜柚、蒙山蜂蜜、阿养木瓜、蒙山县黑土猪肉、蒙山煎饼、油炸蒙山全蝎、光棍鸡、蒙山百香果、蒙山屯巴茶。　　蒙山砂糖桔　　蒙山县是广西地区，最适合种植砂糖桔的地方之一，这里的砂糖桔口感甘甜，品质好，在全国都很有名。这里的砂糖桔成熟期较晚、个大皮薄、皮色橙红、汁多味美、高糖低酸，闻起来芳香扑鼻，产品远销全国各地。　　蜂巢芋角　　蜂巢芋角是用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等材料做成馅料，然后包成角形，下锅炸制而成。这种小吃是蒙山一大特色，外皮金黄，形状比较像蜂巢，所以得名。蜂巢芋角是一种油炸食品，外酥内软，馅料丰富，是茶市必备的点心之一，在广西地区

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