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• 牛里脊和牛外脊到底有什么区

说起牛肉，大家都非常喜爱吃，无论是红烧还是小炒，亦或者是做成各种牛肉粒、牛肉干等小零食，都是大家比较喜欢的吃法。不过大家在吃牛肉的时候，有没有想过这样的问题，我们吃的是牛里脊呢还是牛外脊呢?这两种牛肉到底有哪些区别?我们都知道，中国古代是农业社会，当时的生产力是非常低下的，所以牛作为耕田的工具，备受大家的尊崇，而到了现代，牛肉因为其脂肪低、蛋白质高而受到大家的推崇。牛肉是一种仅次于猪肉较为常吃的肉类。牛外脊：牛外脊是牛腰椎棘突两侧的条状肉，因为其肉质比较细嫩，所以一般用来熘、炒、烤、拌等。牛里脊：牛里脊是切割于牛背部的柔嫩瘦肉，一般在市场上都可以购买得到，比较适合于烧烤。一般餐厅里面的煎牛排使

食材大全营养价值

半糖小八

• 孕妇能不能吃牛百叶 牛百叶是牛的那个部位

牛百叶即牛胃，富含优质蛋白，脂肪含量很低，所以牛百叶的营养价值之一就是它非常适宜减肥人士食用。 孕妇能不能吃牛百叶 1 可以的，但要注意购买的来源安全，自己制作时也要充分清理干净食物才行，而且不要在外面吃比较好，就怕用什么东西来清理食物的不是很安全。 牛百叶是牛的那个部位

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• 牛里脊肉是哪个部位,牛里脊有什么营养价值 牛里脊的营养价值

喜欢吃牛肉的食客朋友们应该都知道牛里脊肉，它是一种比较嫩的牛肉，口感和味道都不错，深受大众的喜爱，那么牛里脊肉是哪个部位？ 牛里脊肉是哪个部位 1 所谓里脊，是牛腰内侧肌肉，也就是在脊椎下的肉，是牛身上肉质最细嫩的部位。 牛里脊肉又称“沙朗(Sirloin)”、“西冷”或“菲利(Fillet)”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉

浮一

• 牛欢喜是牛的什么部位 牛欢喜怎么做怎么清洗 牛鞭进入母牛的有多长

很多人都接受不了吃昆虫之类的食物，但小编想说，在广州有比昆虫更让人觉得恶心的食物，比如说牛欢喜。说实话小编第一次看到牛欢喜的时候，差一点要吐出来。牛欢喜是牛的什么部位呢？牛欢喜怎么做怎么清洗？小编今天就来为大家介绍一下。牛欢喜图片小编一直觉得广州应该是中国饮食最奇葩的地区了，这个牛欢喜其实就是母牛的生殖器。为什么会把这个食物叫做牛欢喜呢？这是广东人的地方称呼。一般在很多广州的饭店里面，都会有这道菜，当地的人一般都比较喜欢吃爆炒的牛欢喜。小编第一次吃看到这个食物，是一位女性朋友带小编去吃的。幸好是女性朋友，如果是男性朋友，估计小编和他绝交，总感觉有一些怪异。牛欢喜图片牛欢喜怎么做才好吃呢？一般都

牛欢喜

听闻王动人！

• 李晨为什么叫大黑牛？李晨大黑牛的来历是什么？ 大黑牛李晨

只要看过奔跑吧兄弟的人，那么对于李晨都比较熟悉，自从参加这档节目之后，他也多了个外号叫做大黑牛。不过让很多网友好奇的就是李晨为什么叫大黑牛？这个名字的来历是什么呢？ 据说有这个称呼的到来，最主要还是由于在奔跑吧第一季的时候，当时为了节目效果变好，还特地邀请了韩国知名的runningman。就在大家玩游戏的时候，其中正好是金钟国和李晨两人进行比赛，看着他们的深情和表现，瞬间就让智孝觉得是大黑牛。 其实这个称号，之前在比赛的时候，陈赫就觉得他是大黑牛了。当时的场景是每个人都背着人走在趾压板上面，然而每个人的表情都特别痛苦，可是李晨背着没有任何的压力，速度也非常快。 就在最初的时候，被大家叫做这

星空爱拉

• 孺子牛的诗句 孺子牛的诗句的意思

　　“孺子牛”出自中国文学家、思想家鲁迅的诗作《自嘲》，原句为：横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。这句话的意思是：对丧尽天良、千夫所指的人怒目而视，为了老百姓甘愿俯下身子做孺子牛。　　孺子牛的出处　　孺子牛出自《自嘲》，全诗如下：　　运交华盖欲何求，未敢翻身已碰头。　　破帽遮颜过闹市，漏船载酒泛中流。　　横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。　　躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋。　　译文：　　交了不好的运气我又能怎么办呢?想摆脱却被碰得头破血流。　　破帽遮脸穿过热闹的集市，像用漏船载酒驶于水中一样危险。　　横眉怒对那些丧尽天良、千夫所指的人，俯下身子甘愿为老百姓做孺子牛。　　坚守自己的志向和立场永不改变

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• 牛裙肉是哪里 牛裙肉是什么部位

　　牛裙肉是位于牛腹部横膈膜外面的一层薄薄的肌肉。牛裙肉又叫做护心肉、横隔肌，是用来隔断胸腔与腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。牛裙肉适合用来做下酒菜，因为这块肉里有筋膜，吃起来有弹性、嚼头。　　牛裙肉是哪里　　牛裙肉其实就是护心肉、横隔肌，用来拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，因此护心肉也叫“护心肢”。牛裙肉主要分为厚裙肉和薄裙肉，厚裙肉指隔膜下方的一块内腹肉，非常嫩的一块肉；而薄裙肉就是在牛隔膜上的一条薄薄的肉。这块肉牛肉味非常浓郁，肉质比较紧实，且有弹性。薄的地方不到一厘米，薄裙厚的道的地方大概一厘米左右。　　牛裙肉的主要吃法有尖椒护心肉。在准备材料的时候，最好还有老汤，饭店

微微的凉触动了心弦ゝ

• 牛有几个胃 牛为什么有四个胃

　　牛有四个胃：第一个胃是瘤胃，第二个胃是网胃，第三个胃是瓣胃，第四个胃是皱胃，通常被称为真胃。　　牛有几个胃　　牛有四个胃，第一个胃是瘤胃，瘤胃作为牛及其他反刍动物特有的消化器官，在其消化过程中有着重要的作用。第二个胃是网胃，位于瘤胃前部。网胃上有蜂窝状组织，其功能就像筛子一样，牛吃进的重物便会存在里面。第三个胃是瓣胃，瓣胃也称“重瓣胃”或“百叶”。瓣胃表面黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，其主要功能是阻留食物中的粗糙部分继续加以磨碎，并将较稀的部分输送到皱胃，同时吸收大量水分和酸。第四个胃是皱胃，通常被称为真胃。真胃是唯一具有消化腺体，可分泌消化酶的胃。　　牛为什么有四个胃　　动物大多都只有一

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• 尖椒牛柳怎么做好吃 尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳,生活常识

尖椒牛柳这个菜的做法很简单，喜欢吃这道菜的人可以尝试着做一下，很不错的，牛柳的肉很嫩，加上尖椒的辣，真的是美味啊。尖椒牛柳怎么做好吃 原料：牛里脊、尖椒、酱油、白糖、料酒、海鲜酱、食用碱、淀粉、鸡精、麻油1、牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆，尖椒洗净拍松。2、锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。3、锅再次烧热入油，待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒，装盘。尖椒牛柳的做法原料：牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量1、牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。2、锅中放入适量色拉油，等烧到3成

生活常识尖椒牛柳

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• 牛肺可以经常吃吗 牛肺吃多了会怎么样 牛肺

牛肺就是牛的肺部，属于牛杂的一种，它是味道很鲜美，做牛杂汤是十分好吃的，而且牛肺对我们身体还有很多积极的功效，那么，牛肺可以经常吃吗？牛肺可以经常吃吗牛肺最好不要经常吃，一是因为牛肺在市场上并不多见，经常吃购买的途径过于复杂，可能会购买到一些变质或者不是很健康的牛肺。二是动物的内脏都不是多吃，内脏的主要作用是排解毒素，所以内脏中或多或少都含有一定的毒素，虽然动物内脏的营养成分也比其他部分的营养成分高，但是频繁食用动物内脏会导致毒素在体内堆积，从而对健康造成伤害。牛肺吃多了会怎么样会造成胆固醇偏高。我们要注意，牛肺中的粘滑物质是一定要清洗好的，同时大家在清洗牛肺的时候，最好是反复的用双手挤压，之

梦幻的白兔

• 牛心能治疗心脏病吗 牛心能保养心脏 牛心,内脏

大家都知道吃哪补哪，那吃牛心肯定就算补心脏了。那有朋友问小编了：牛心能治疗心脏病吗？这个其实是一个挑错的问题，牛心不能治疗心脏病，但是能保护心脏。牛心能治疗心脏病吗牛心不能治疗心脏病，这是一个咬词问题。牛心只是吃了对心脏好，但是远远达不到治疗心脏病的效果。牛心的作用相当于女生做面膜，就是一种保养方式。牛心不能和什么一起煮牛心不能跟田螺一起吃，会让人消化不良的。牛心也不能和生姜、鲶鱼、栗子、红糖、橄榄、白酒、牛漆、仙茅和氨茶碱一起食用。虽然单个食物的功效都特别的高，但是这个食材和牛心使用在一起，那就会损害身体健康，毕竟你也不希望自己来强身健体的食物最后却送自己去医院吧。小孩能吃牛心吗小孩子能吃牛

内脏牛心

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• 牛心和猪心哪个好吃？ 牛心,内脏

牛心和猪心哪个好吃些，大家知道吗？今天小编就来向大家介绍猪心和牛心的区别，到底牛心和猪心哪个更好吃一些呢？让我们拭目以待吧！牛心和猪心哪个好吃牛心对低血压，冠心病，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗作用。猪心可医治“心病”，中医所说的“心病”包括有关睡眠、意识、思维等方面的病症。进食动物脏器后，容易产生“同气相求”的效果，因此，心病用猪心入药有很好的疗效。牛心牛心适合健康体质*和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质食用。不适合脑炎，中风，高血压，动脉硬化，消化系统疾病，传染性疾病，五官疾病，

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• 牛心菜要煮多久？牛心菜煮多久合适？ 牛心菜,蔬菜

牛心菜作为最常见的蔬菜，含有丰富的营养价值，那在制作中，有人就喜欢吃煮的特别烂的，有人喜欢吃半生不熟的，那牛心菜正确的烹饪时间到底是多久呢？牛心菜要煮多久蔬菜不宜煮得太久，煮得太久会让牛心菜中的营养成分流失，这样就失去了牛心菜的价值。再就是煮得太久说不定还会使健康的蔬菜变得有害，吃多了也会危害人的身体健康。正确的做法是倒入牛心菜后，开大火快炒，一定要炒快，避免它糊掉。等到菜叶稍软的时候，略呈半透明状，就可以盛起来了。牛心菜怎么做好吃牛心菜凉拌最好吃，也最有营养。凉拌最简单。选上你最想吃的调料，牛心菜撕片或者切丝都行，全看个人爱好。相信大家不少人都能看到牛心菜生吃，或者是做成泡菜吃，当然不是韩国

蔬菜牛心菜

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• 牛心菜可以给孕妇吃吗？孕妇能吃牛心菜吗？ 牛心菜,蔬菜

孕妇作为一个家庭中的重量级人物，更多的人会特别紧张她的饮食*性，吃的每件东西都是再三保证是对孕妇和宝宝好的才给她吃。那孕妇能吃牛心菜吗？牛心菜可以给孕妇吃吗科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水*。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌消炎作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊呆虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜

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• 牛卵坨皮可以吃吗？了解牛卵坨皮的功效 牛卵坨,水果

牛卵坨乍一看个头不小，但是去掉果皮之后只剩下很小的果肉了，所以扔掉皮实在是太可惜，那么，这个皮可以吃吗？或者是有什么妙用牛卵坨皮可以吃吗从临床来看，牛卵坨的果皮有着惊人的营养功效，可疏肝补肾,理气止痛，在中药中配伍很广。但是果皮不可以吃牛卵坨皮的妙用果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高，可以用来榨油制皂;其藤除药用外，还可以用于造纸、编制等。牛卵坨的根茎可以做药*几年由于牛卵坨的根、茎有药用价值很多野生的都被当地村民挖去药厂做药了，基本比较少见了，有的地方比较深山的不通公路的地方估计还是很多的，就说说小编的家乡吧以前在沿着河边走可以摘到很多，如今都看不见一打听啊都说被人挖去做药了。牛

水果牛卵坨

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• 牛肠怎么清洗 清洗技巧 牛肠

牛肠就是牛的消化肠道，其实很多动物的肠子都是可以吃的，只是出来起来稍显麻烦。那么，牛肠怎么清洗？牛肠怎么洗菜干净？牛肠怎么清洗第一步：先将牛大肠翻过来，用清水把表面的污物冲洗掉。第二步：把牛大肠放入盆中，加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克，搓洗15分钟，其间用清水冲洗2遍。第三步：烧一锅开水，水开后放入洗好的牛大肠焯水，然后捞出用清水冲洗干净就可以了。牛肠怎么去腥味1、把冲洗干净的牛大肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，再将其放入淘米水中泡一会儿，其间搓洗2～3次，最后用清水冲洗干净。2、把牛大肠翻过来，冲洗净表面的脏物，泡入酸菜水，搓洗两次，其腥臭味便可基本消除。3、把牛大肠翻过来，冲

牛肠

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• 神户牛是什么牛 最美味的牛肉 牛肉

即使你没去过日本旅游，也一定听过鼎鼎大名的神户牛排(Kobe Beef)，被誉为日本三大和牛之一的神户牛，在海外的知名度也极高，是世界高级牛肉的代名词，也成为全球最高级的九种食品之一。究竟神户牛与一般的和牛有什么不同?又为什么特别好吃?神户牛不是一个品种神户牛并不是产自神户当地的牛「品种」，而是出产于日本兵库县的但马牛(Tajima-gyu)，为黑毛和牛的一种。19世纪后期，神户成为日本第一个开放港口，许多外国人移居至此后对当地养殖的但马牛肉的美味感到惊奇，在口耳相传下，不知不觉称其为神户牛，并渐渐成为国际知名的日本和牛。但马牛走红之后，神户当地便在1983年建立了相关组织神戸ビーフ・神戸肉流

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• 牛卵坨的营养价值 牛卵坨的功效作用 牛卵坨,水果

牛卵坨作为一种食物现在已经不多了，存在于山里的美味，除了果肉，它的其他部位还可以作为药材，可以说一物多用了，一起来看看这款高营养的水果吧！牛卵坨的营养价值牛卵坨果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸及人体所必需的氨基酸、赖氨酸、矿物质元素等，营养价值较高。牛卵陀果实一般每年9月末至11月成熟，果实重量多为150-250g之间，果实外形呈肾型，外形和八月瓜相似，果肉和百香果果肉有几分相似，果实肉质味道浓甜可口牛卵坨的价值1、药用价值：根、茎有清热利尿、通经活络、止血止带作用，其果实、果皮有疏肝补肾,理气止痛的功效,它们在中药中配伍很广，使用广泛。2、保健价值：果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可

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• 牛百叶是牛的哪个部位？牛百叶多少钱一斤2017 牛百叶

对于卤菜，很多人都喜欢吃一些牛肚牛腩以及牛百叶，三者价格不等营养价值也不相同。那么，牛百叶是牛的哪个部位？牛百叶多少钱一斤2017？牛百叶是牛的哪个部位牛百叶，又称为牛柏叶、牛百页，是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。牛的瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。牛百叶分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途，广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心，新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。牛百叶富含蛋白质，具有维持钾钠*衡、消除水肿，提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。牛百叶多少钱一斤2017牛肠：成品22-

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