三杯鸡是我们生活中,比较常见的一道家常菜!味道可口,老少皆宜,但不少人困惑,三杯鸡的三杯是什么呢?关于,三杯鸡的三杯是什么?三杯鸡的正宗做法。5号网小编来为您一一解答!三杯鸡的三杯是什么起三杯鸡,很多人会*惯在前面冠上“台湾”,都以为它是台湾菜。其实,三杯鸡起源于江西宁都,传到台湾后名声变得更响,它的来历与民族英雄文天祥有关。文天祥被俘后,外面都传他已被杀害。有一位老婆婆带着一只鸡和一壶米酒,来牢狱祭祀文天祥,发现他还活着,在狱卒帮忙下,将鸡用米酒小火煨制,待肉质酥烂后请文天祥食用。文天祥慷慨就义后,狱卒每年必用三杯酒煨鸡祭奠他,流传开来,三杯鸡逐渐成为名菜。后人为使口感更鲜美,将三杯鸡稍作改