冷水塔,,,[陕西印象：中国古建活化石——党家村] 大多数人都不知道，在陕西韩城附*也有一个古建筑群落——党家村。这个以村、寨结合古建筑村距今600余年。依旧保存着600年前100多套“四合院”和完整的城堡、暗道、风水塔、贞节牌坊、家祠、哨楼等建筑以及祖谱、村史，被中外专家称为东方人类传统民居的活化石。最妙的是村中的大部分街道以“井”字、“T”字、“十”字为格局，据说这样的结构让入侵者容易迷路。村旁的山坡上还有一个寨子，用城墙和城门，据说是党村中受到入侵者袭击时，村民可以携带财务躲进寨中......【四神汤】 材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许 做法： 1、将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈； 2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒； 3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右【两分钟厨艺】【香甜糯米菠萝饭】做法：1、糯米用清水浸泡4小时，成熟菠萝从侧面切开一小块。2、取小部分菠萝肉切成碎丁状，冰糖砸碎，准备好虾仁，蜜红豆，梅干，葡萄干，腰果。3、浸泡好的糯米沥干水份，将果仁，虾仁拌入，加入碎冰糖及橄榄油拌匀。4、将拌好的饭装入菠萝体内，淋入菠萝汁。5、锅内注入冷水，大火蒸10分钟至水开即可。 #午餐##吃货##美食##虾仁##口感#红烧牛排1.牛排洗净内冷水下锅，水盖过牛排即可；2.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；3.加适量的姜、料酒约3大匙，烧开后再煮10分钟；4.煮好的牛排取出；5.炒锅内加白糖、加入煮好的牛排翻炒；6.把牛排炒到变色，加2大匙生抽、花椒粉、盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；7.大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅。椰汁香芋西米露材料：西米、芋头、椰汁、白糖。 做法： 1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用; 2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用; 3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。【蛋清拌豆腐】北豆腐300克、蛋清2~3个、雪里红适量、红辣椒1个、鸡精1~2茶匙、盐1~2茶匙 做法：1.豆腐切小块，冷水下锅，煮沸后继续煮2分钟左右。捞出滤出多余水份。2.煮好的豆腐用刀背压碎，取两三个蛋清，搅散后，与豆腐碎混合搅匀，根据口味调入适量盐和鸡精。3.炒锅，热锅凉油，把豆腐碎炒熟，炒出来是干香干香的。4.炒锅炒点红辣椒碎，加适量雪里红碎，爆香。5.雪里红点缀在豆腐上面即可。【蛋里藏娇】1、准备材料 2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水 3、剥壳4、将鸡蛋三七分 5、七分处捞去蛋黄 6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁 7、起油锅下入所有材料丁炒熟 8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用9、将捞空的蛋摆在盘中，边上用焯熟的西兰花做装饰 10、将炒好和杂丁放入蛋坑中 11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开 12、淋在鸡蛋盅上即可。桂花玉肌准备两个容器，各放入糯米粉50克，一份加入清水和成白色粉团，一份加入菠菜汁和成绿色粉团；然后搓成7～8克大小的圆子； 2、锅中水烧开倒入圆子，煮至浮起后捞出，先用冷水冲洗一下，再放入冰水里浸一会儿，滤干水分装盘，淋入糖桂花拌着吃即可。白玉肌、翠玉肌，QQ的，裹着桂花香气... PS：菠菜汁的做法很简单，将菠菜入沸水焯一下捞出，放入搅拌机打碎，用纱布包住挤出汁便可苦尽甘来食材明细: 苦瓜1条 香蕉1根 蜂蜜 适量制作步骤1. 苦瓜洗净，去两头，切半，用小勺挖去白色内瓤。 2. 锅中水烧开。 3. 同时准备一盆凉白开水。 4. 苦瓜放入沸水中焯2分钟，捞出。 5. 立刻投入刚才准备好的冷水中，泡3分钟。 6. 塞入去皮香蕉。 7. 切去多余部分，将剩下的香蕉塞入另半条苦瓜中。 8. 切成薄片。 9. ���上适量的蜂蜜即可。小贴士焯过的苦瓜变软才能塞进香蕉。红烧牛排1.牛排洗净内冷水下锅，水盖过牛排即可；2.大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；3.加适量的姜、料酒约3大匙，烧开后再煮10分钟；4.煮好的牛排取出；5.炒锅内加白糖、加入煮好的牛排翻炒；6.把牛排炒到变色，加2大匙生抽、花椒粉、盐1小匙加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；7.大火烧开后放葱花，转中火收汁最后加入鸡精即可出锅。
