芸豆没熟确实是有毒的,我们在吃芸豆的时候一定高温烹饪,将芸豆彻底煮熟才行,不然芸豆中毒会造成身体的一些不适,那么吃芸豆中毒后要怎么办呢?芸豆没熟有毒吗有毒。在芸豆中是存在有毒蛋白的,如果没有经过高温,那么就依然会保留有毒性,人体摄入了之后就会有中毒等不适情况产生,所以说大家一定要把芸豆完全烹饪熟了才可以吃,这样才可以避免吃的时候产生身体问题。吃芸豆中毒怎么办吃芸豆中毒多因进食炒、煮不透的芸豆所致通常吐泻之后很快自愈,吐泻严重者可静脉滴注糖盐水和维生素C,以纠正水盐紊乱,并促使毒物的排泄,如果还是不行,那么就要进医院进行洗胃治疗。清胃一般可以用清水,导泻一般多可以用硫酸镁等。另外为加快已经吸收的