木耳菜还叫落葵、天葵、豆腐菜等。它的叶子*似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以叫木耳菜之。木耳菜富含多种维生素、蛋白质和微量元素,且有热量低、脂肪少的特点。中医认为,木耳菜具有清热解毒,润燥滑肠之功效,适宜肠燥便泌,小便短湿的人食用。蔬果小档案别名:天葵科别:落葵科花果期:秋季营养成分:蛋白质,维生素等性味归经:性寒,味甘酸,归心、肝,脾,大肠,小肠经木耳菜的保健功效清热解毒:木耳菜含有大量的维生素和微量元素,热量低,还具有清热解毒的功效消炎抗菌:木耳菜含有一种芥子油,可以抑制大肠杆菌生长,具有消炎抗菌的功效补钙:木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。木