救心菜

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• 牛心菜的营养价值以及适宜人群 牛心菜的功效与作用

牛心菜是什么?这个学名大家可能不太了解，如果说包心菜，一定很熟悉的吧，是我们餐桌上的常客，它的口感清爽，而且还解油腻，是不错的水分多，维生素多的食物类型哦。你知道牛心菜的营养价值和适宜人群吗，来看看这些具体的介绍吧。牛心菜的营养价值牛心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。牛心菜可以有减肥的作用，控制食欲，同时也它的热量也是比较低的哦，对身体的健康是有好处的。牛心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜

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• 牛心菜是什么 有什么营养价值 牛心菜的功效和作用

我们每天都在吃绿叶蔬菜，蔬菜的种类有很多，要合理的搭配食物食用，这样的话才能让身体更加的强壮，补充丰富的营养物质。牛心菜你吃过吗，如果说包心菜的话你一定是不陌生的，牛心菜也叫包心菜，你知道它的营养价值吗，来看看吧。牛心菜也叫包心菜、大头菜、圆白菜、嘎瘩白。其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、微甜无异味，鲜食爽口，既可炒食，又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜(俗名泡菜)，其色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾，是一道极其上乘的佳肴。牛心菜的营养价值：1.牛心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的

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• 通心菜怎么做最好吃

到了夏季我们就可以吃通心菜，在外面的一些餐馆里面也会看到通心菜的影子，通心菜的颜色绿油油的非常好看，吃起来又非常爽口，味道是非常好的，里面又含有非常丰富的蛋白质以及钙质，而且还含有胡萝卜素，通心菜的做法也有很多，喜欢吃通心菜的人应该多了解一些不同做法。1、腐乳通心菜需要准备适量通心菜，一些腐乳，把通心菜清洗干净，蒜头拍扁，然后锅里面预热，可以在锅里面滴上一个小水滴，如果水滴变成了很多的小水滴，那么温度就好了，就可以倒入花生油。继续倒入蒜头，爆香一下倒入通心菜。翻炒后加入一两块腐乳，令腐乳和通心菜充分混合。如果通心菜已经变软了，那差不多就能出锅了。通心菜中含有大量的钾元素以及氯元素，它可以帮助人

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• 通心菜吃叶子还是杆子

通心菜可能很多人没有听过这个名字，它的学名是蕹菜，由而通心菜是根据它的外貌而得的。因为它的茎是空心的，所以就被称为了通心菜了。那么我们在吃的时候，到底是吃它的叶子还是杆子呢?一起来看看。通心菜吃叶子还是杆子通心菜的叶子和杆子都是可以吃的。日常生活中，我们都*惯于吃它的叶子和杆子，这两部分的口感是有区别的，杆子比较有嚼劲，叶子是比较好嚼的。不过很多人都喜欢在吃的时候，喜欢将它的叶子尽数去除，其实这是不对的，叶子在翻炒的过程中，味道很容易进去，而且它的营养价值是非常高的，其实很多蔬菜的叶子都是可以吃的，芹菜就是如此。大家在生活中不要浪费，通心菜的叶子的吃法也是很多的，可以凉拌、做汤等等的做法。在这

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• 通心菜可以放冰箱保存吗

通心菜也就是我们常说的空心菜，是夏季主要的蔬菜之一，不仅叶子可以吃，其茎蔓同样具有很高的食用价值。通心菜含有丰富的维生素、纤维素及盐酸等，特别对于一些长期便秘的患者多食通心菜还能起到促进肠胃蠕动，有助于排便的功效。但是对于爱吃的东西我们常常会在量上购买过多，也就造成了食材剩余，那么对于吃不完的通心菜我们改怎么保存呢?通心菜可以在冰箱保存吗?本文对此将深入分析通心菜在冰箱的存放时长，一起来看看吧。通心菜可以放冰箱保存吗首先通心菜是可以存放在冰箱的，但是要注意不适合将根部切断放入，要将通心菜连同根部一起装入的保险袋或者一些干净干燥的密封容器中一起放入冰箱。如果将根部朝下放置在冰箱里会让通心菜的保存

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• 通心菜不能和什么一起吃

通心菜也就是空心菜，这种食材和多种蔬菜一样营养价值丰富，但是也含有自己的饮食禁忌，有的食材并不能和其一起烹制，被人体食用之后也会对人体的健康造成一定的影响接下来我们一起来看看关于通心菜的搭配禁忌。一、通心菜不能和什么一起吃1、通心菜不能和牛奶一起吃：通心菜和菠菜这一类食材一样都含有丰富的草酸含量，但是牛奶中的钙质、铁质之类的营养物质一旦和草酸结合之后就会形成不可溶性的沉淀，影响人体对钙质铁元素的吸收，而且也会导致人体肠胃的不适，出现便秘的症状，所以不建议通心菜和牛奶一起食用。2、通心菜不能和寒性食物一起吃：像一些脾胃虚寒或是本身就是属于寒性体质的人群是不建议食用通心菜的，因为通心菜本身就是一种

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• 通心菜的相关介绍

通心菜这种食材可能有人会比较陌生，其实就是日常生活中经常可以看见的空心菜，只是不同的地方有不同的叫法，他有属于自己的营养价值，在被人体食用之后作用在人体上的功效和别的食材也是不同的，接下来我们一起来看看关于通心菜这种蔬菜的相关介绍吧。一、通心菜的营养价值1、粗纤维：通心菜中含有丰富的粗纤维，这种营养物质比较特殊它是由果胶和纤维素两种物质组合而成的，在被人体食用之后可以起到保护肠胃，防止便秘的作用2、等调节水液*衡的元素：空心菜中含有的特有的元素钾、磷、钙质等矿物质微量元素可以帮助人体调节水液的*衡3、维生素C和胡萝卜素：通心菜中含有比*常的蔬菜更多的维生素C和胡萝卜素，就连营养价值尤其丰富的大

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• 通心菜怎么炒比较好吃

通心菜在我们日常生活中，算是比较常见的了。尤其是夏季的时候，因为它是夏季的产物。夏季我们的肝火是非常旺盛的，这时候食用，可以降低体内的火气，并且还能及时排出毒素。那么这种蔬菜应该怎么做比较好吃呢?一起来看看吧。通心菜怎么炒比较好吃通心菜炒玉米粒1、首先通心菜在清洗的时候，多清洗几次，将残留的农药尽数洗去，再用手折断，这样口感比较好。2、将香菇洗净，最好用温水浸泡，味道会更好，再用刀切片备用。3、将玉米粒洗净，备用。4、这时就可以热锅了，倒入适量的油，并加热，等油热了，放入葱花，进行爆香。5、等香味出来后，放入香菇进行煸炒。煸炒几下就可以放入辣酱，进行提味。6、紧接着就可以放入通心菜了，不停的翻

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• 通心菜可以生吃吗

通心菜是我们餐桌上比较常见的一种蔬菜，特别是夏季，因其清甜可口的口感及清火消热的功效而备受人们喜爱。现代人为了更多的吸收蔬菜的营养成分而会选择生吃，但是对于通心菜来说是可以生吃的?生吃通心菜又有哪些坏处呢?跟着本文一起来看看吧。通心菜可以生吃吗首先通心菜是可以生吃的，但是营养专家不建议生吃。通心菜性寒，不是有毒蔬菜，所以不管是生吃还是熟吃都是可以的。但是通心菜的纤维素含量比较高，所以相对的水分含量较少，那么生吃的口感会比较差，而且生吃还有可能引起一些不必要的麻烦，所以不建议大家生吃通心菜。生吃通心菜的坏处1、肠胃不舒适：因为通心菜性含量，而且生吃这种吃法本身就会引发脾胃寒凉，所以生吃通心菜会更

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• 娃娃菜是大白菜的心吗

随着*年来娃娃菜在我国的盛行，各地人民也开始尝试吃娃娃菜这种蔬菜。但是很多不了解的人不禁发出一种疑问，说娃娃菜和大白菜如此相似，但是大白菜却是娃娃菜的四倍到五倍，那么娃娃菜是不是大白菜的心呢?从大白菜中挖出来的心，放到市场上卖，就称之为娃娃菜。其实有这样的认知误区，也并不见怪，因为娃娃菜和大白菜看起来确实有点沾亲带故，那么下面就让小编给大家介绍一下娃娃菜和大白菜联系和区别。1.很多人又给娃娃菜起了一个更接地气的名字，称之为“微型大白菜”，这想必又让很多不了解的人迷糊了，微型大白菜，那到底是不是大白菜的心呢?其实非常的简单，大白菜与娃娃菜只是一个品种的不同类型罢了，大白菜是我国土生土长的一种菜，

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• 吃空心菜会抽筋吗,空心菜吃了会抽筋吗,空心菜吃多了会抽筋吗 吃多通心菜会抽筋吗

空心菜是日常饮食很常见的绿色蔬菜，食用之后对身体好处多多，但是在网上却流传着这样一个说法，吃空心菜会抽筋，这是真的吗？ 为什么说吃空心菜会抽筋 1 大部分人认为吃空心菜会导致抽筋，是由于空心菜中含有的草酸是很多的，在食用之后会与体内的钙离子结合，从而形成难溶的草酸钙，草酸钙是不能被人体吸收利用的，会干扰了钙的吸收，进而导致缺钙引起抽筋。

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• 牛心菜炒肉片怎么做 牛心菜炒肉片的做法

步骤1主料：牛心菜200克、里脊肉150克。辅料：鸡精1勺、淀粉1勺、生抽1勺、盐1勺、料酒1勺、大蒜3瓣、姜1块、食用油适量。 步骤2里脊肉切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。 步骤3牛心菜撕成小块。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，捞出备用。 步骤7锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入牛心菜炒至断生。 步骤8放入肉片翻炒均匀，调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，即可出锅。

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• 牛心菜辣椒的做法 牛心菜辣椒怎么做

步骤1食材：牛心菜250克、红椒1个、青椒1个、大蒜3瓣、姜3克 、食用油5克、盐1克、生抽2克。 步骤2牛心菜撕成块。 步骤3红椒切块。 步骤4青椒切块。 步骤5大蒜切粒。 步骤6姜切片。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入蒜粒、姜片爆香。 步骤8放入牛心菜炒软，加入红椒、青椒炒至断生，放入盐、生抽炒匀即可。

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• 牛心菜怎么腌着吃 牛心菜腌着吃的方法

步骤1食材：牛心菜300克、大蒜2瓣、小米椒3个。调料：盐2克、醋3克、生抽10克、鸡精1克。 步骤2牛心菜洗净切丝，放入盐2克腌制20分钟，用清水清洗干净，挤干水分备用。 步骤3蒜切末。 步骤4小米椒切碎。 步骤5牛心菜放入碗中，调入盐2克、鸡精1克、生抽10克，放入蒜末、小米椒、醋3克拌匀腌制10分钟。 步骤6即可装盘。

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• 什么是血通菜呢 血通菜有什么营养价值呢 蔬菜,通心菜

大家在生活中应该都听说过血通菜吧，但是你了解血通菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是血通菜呢，以及血通菜有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学*吧。什么是血通菜呢 亚热带丛林草本科植物，生长在海南原始茂密的崇山峻岭中，每天有13小时的光合作用，热带丛林海风雨淋滋润。富含白藜芦醇、槲皮素、芦丁、植物固醇、亚油酸及多种微量元素，有着“绿色保健食品”的美誉。血通菜有什么营养价值呢1.血通菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液*衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。2.所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。3.血通菜中的叶绿素有“绿色

蔬菜通心菜

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• 牛心菜能和虾一起吃吗？牛心菜和虾的做法 牛心菜,蔬菜

现在这个季节，虾是旺季，各个大小餐馆最少不了的就是虾了，那当海鲜之王的虾碰上清热可口的牛心菜时，味道是什么样的呢？牛心菜能和虾一起吃吗？牛心菜能和虾一起吃吗牛心菜能和虾一起吃。下面教教大家牛心菜炒虾的做法：1、大虾洗净，开背去虾线，把眼睛部分剪掉，为了更好的把虾头里的红油炒出来，2、牛心菜用手撕成大小合适的块，3、锅烧热加适量花生油，葱姜炒香，放大虾不停翻炒，直到大虾变红出红油，4、牛心菜下锅翻炒至断生，颜色变翠绿加适量盐炒匀，出锅前淋少许鲜酱油，一勺辣椒油，炒匀出锅。牛心菜的好处1、减肥瘦身2、预防胎儿畸形3、增强身体免疫力4、促进消化预防癌症虾的功效虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素

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• 牛心菜和牛有关系吗？牛心菜和牛没有关系 牛心菜,蔬菜

大家是不是光看牛心菜这个名字就以为和牛沾亲带故？是不是很容易想成用牛心做成的菜？但其实这区别大了，牛心是动物牛的肝脏，牛心菜是一种蔬菜，也可以称它为包菜。牛心菜和牛有关系吗牛心菜和牛没有关系。牛心菜，书名结球甘蓝，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面积大，供应期长。牛心菜含有丰富的铁、钙等微量元素，深受广大消费者的喜爱。牛心菜的产地除新疆及青海外，全国各地均产。苏联（阿尔泰至堪察加及库页岛）、朝鲜、日本、越南北部、美国东北部及其*邻的加拿大也有。模式标本采自栽植于瑞典乌普萨拉的植株。牛心菜的种植牛心菜喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15

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浪妓√莫晟涵

• 牛心菜和圆白菜的区别 牛心菜和圆白菜是一种吗 牛心菜,蔬菜

很多人都在牛心菜、圆心菜、卷心菜中，傻傻分不清，更多的人认为他们就是同一个物种，也有少部分人坚持着它们零星的差别，在这里，小编要告诉大家牛心菜就是圆白菜，只不过有的长得不怎么好看就成了椭圆形。牛心菜和圆白菜牛心菜就是圆白菜,这两个是一样的菜,科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水*,圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右,此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜研究证明，圆白菜含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ｅ，β—胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用。圆白菜中含有“萝卜硫素”，是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。中医认为，圆

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• 通心菜叶子可以吃吗_通心菜叶子怎么吃好 通心菜

通心菜的叶子还比较的大，水分也挺足的，夏天吃刚刚好，适当吃对身体有益。那么通心菜叶子可以吃吗?通心菜叶子怎么吃好?通心菜叶子可以吃吗通心菜的叶子是可以吃的。通心菜又被人们称作通菜、竹叶菜以及蕹莱等，是旋花科植物一年生长或者多年生长出来的蔓生草本型植物，因此，通心菜的叶子也是非常有营养的，可以食用。通心菜叶子怎么吃好通心菜的叶子营养丰富，尤其是富含钙、维生素A，是叶子菜中非常富有营养的一种蔬菜，堪比“菠菜”，通心菜的采收期很长，被掐掉嫩叶嫩杆部分，再继续生长出新的嫩叶嫩杆，这一点堪比韭菜，常吃通心菜带着叶子能够补充更丰富的维生素和钙质，是有利于身体健康的，所以吃通心菜的时候可以顺便留下一些叶子一

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• 少盐清淡不好吃?过年护心菜好 少盐清淡,护心菜,春节

春节家家户户都在忙着弄吃的，一家人团团圆圆的吃餐团圆饭是多么的好呀，过年想要身体健康少盐清淡最佳，可是这样就没味道了？让我们来看看过年的护心菜吧。猴年创意年菜8道创意料年菜，有「花果山-花果温沙拉」、「龙王宝-龙虾水晶饺」、「如来佛-娃娃菜烩三鲜」、「金箍棒-香茄鸡肉卷、芦笋姜黄棒」、「鱼满载-三味鲑鱼」、「披金甲-橙香猪排」、「耍猴戏-香蕉杂粮米糕」及「大圣归-百果猴头菇汤」。食材多元丰富台大医院营养部医师表示，今年适逢猴年，以西游记发想设计8道年菜，以「少钠」为主轴，运用新鲜食材及水果，如龙虾、鲑鱼、鸡肉、猪肉、萝卜、高丽菜婴、芋头、芦笋、山葵、茄子、翼豆、玉笋、草莓、凤梨、苹果等，食材总

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