白果炖鸡是一道很传统的特色名菜,很多人都非常喜欢,白果炖鸡有很好的养生功效,做法也很简单,白果炖鸡既有营养味道又十分美味。白果炖鸡的做法白果是一种很好的滋补品,其中的应养成分十分丰富,对人体有保健的效果。白果炖鸡是白果多种吃法中很经典的一种。白果炖鸡做法一材料:主料:柴鸡肉,辅料:白果,猪肉,猪骨头;调料:盐,白糖,鸡精,食用油。1、坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出。2、鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。3、坐砂锅点火,放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。4、煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。白果炖鸡做法二材料:天麻1个