老生姜

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• 炒菜时什么时候用生姜?炒菜的时用老生姜好还是嫩生姜好? 生姜,炒菜

生姜是每天做菜必备的调味料里，最*有网友聊出生姜不同功效也大不相同，这是什么情况？究竟嫩姜、老姜有什么差别，老姜真效用真的比嫩姜好吗？听听中医师怎么说？嫩姜老姜大不相同两者差异在成熟度中医师表示，「姜」可以说是料理的法宝，炒菜、煮汤时，总是少不了这一味，有人说炒菜时用老姜，比用嫩姜来得好，其实应该要看用途、看体质！无论是老姜或嫩姜，因为没有经过炮制，在中药都叫做「生姜」，不同的是成熟度的差异。姜栽种4个月时，纤维细、味道微辣，此时采收称的姜称为「嫩姜」；当栽植满10个月，已经完全成熟老化时，纤维较粗、味道辛辣，此时采收的姜则称为「老姜」，也就是姜母。什么体制吃什么生姜湿气重体质吃嫩姜，虚寒体质

生姜炒菜

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• 化也花生姜树上(amp;洞一只麻雀)

生姜树上坐在洞一只麻雀表情元音。

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• 爱茉莉生姜润唇膏。保湿滋润不错，买的橙子…

爱茉莉生姜润唇膏。保湿滋润不错，买的橙子款，有一股清新的橙子味，我唇色偏深涂上不太显橘色。

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• 【红烧素鸡】材料：素鸡350g、油适量、生姜…

【红烧素鸡】材料：素鸡350g、油适量、生姜适量、香葱1根、干辣椒1个、八角2个、冰糖8g、生抽10g、老抽5g、蚝油10g 做法：1.素鸡切较厚点的片，放入油锅中煎至两面金黄捞出。2.锅中留适量底油，中小火将葱白、姜条、八角煸炒爆香，放入蚝油、生抽、老抽干辣椒段和剩余的葱段、冰糖煸炒片刻倒入清水烧开。3.把煎好的素鸡放进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右，汁收至浓稠即可。

菜谱美食家常菜

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雪花秀玉容撕拉面膜～有种生姜与红糖混合的味～涂上后等它干了撕下来感觉脸上脏东西都被一起撕下来啦，介绍说这个撕下来的时候不会痛，其实还是有一点点啦，但是很温和，用后记得收缩毛孔╭(╯ε╰)╮

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• 【麻辣孜然小土豆】原料：土豆、葱白、生姜…

【麻辣孜然小土豆】原料：土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油。做法：1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄；3、所有用料放入锅边炒香；4、放入土豆翻锅，加入蚝油即可。一口一个呀。

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• 女生必备。手工自制果酱姜枣果酱 新鲜生姜…

女生必备。手工自制果酱姜枣果酱 新鲜生姜红枣

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• 酸辣粉材料酸菜、生姜、葱花、花生米、…

酸辣粉材料酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条做法1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！

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• 【甜嫩姜糖】用生姜来做蜜饯，姜切块，放入…

【甜嫩姜糖】用生姜来做蜜饯，姜切块，放入锅中，加水加糖，大火煮开，中小火煮至糖水变稠，捞出姜块，晾凉，风干至表面干燥。妹纸们来试试吧~ 详细：http://t.cn/z8OrYDN EsoChan

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• 材料 蝴蝶结意面 西兰花 洋葱 生姜 …

材料 蝴蝶结意面   西兰花   洋葱   生姜   生抽   糖   白胡椒粉   蚝油   鸡腿   番茄   蒜粒   番茄沙司   盐   葱姜蒜粉  料酒  粗粒黑胡椒粉  作法1.鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头，在没有皮的那面划上几道，切成小块。加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟；2.番茄洗净擦干，用2根筷子穿上，火上略烤一会儿，这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉，再切成小块；3.蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用；4.意面按照说明书上所写煮熟，煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起；5.西兰花洗净。。。。。。。。

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• 黄鳝莴笋汤材料：黄鳝、莴笋、生姜、胡椒粉…

黄鳝莴笋汤材料：黄鳝、莴笋、生姜、胡椒粉、蒜头。做法：黄鳝洗干净后切成适当的长短备用.莴笋去皮后切滚刀块备用.生姜片和蒜头同时下锅用少量油煸炒出香.倒入黄鳝煸炒几下.喷黄酒.加清水.同时倒入莴笋煮开后10分钟即可.撒白胡椒粉.可加少许雨露或盐进行调味.撒少许葱花.即可出锅享用了。黄鳝最好是在宰杀后即刻烹调食用.因为鳝鱼死后容易产生组胺.食用后容易引发中毒现象.用激素催肥“早熟”的黄鳝亦不宜吃.所以最好到正规市场购买.鳝鱼体内寄生虫较多.千万不要贪图味鲜吃半生不熟的.一定要久煮后再吃才安全.传统医学认为.黄鳝为温补强壮剂.所以体质燥热的人士还是不能多食.鳝鱼忌狗肉、狗血、芥末。

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• 材料 牛肉 桂皮 生姜 辣椒粉 生抽 …

材料 牛肉   桂皮   生姜   辣椒粉   生抽   料酒   桔子皮   八角   花椒   大蒜   甜面酱   蚝油   白糖   作法1.牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入适量的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟；2.生姜与大蒜切碎成末，桔子皮也切碎；3.热锅内放入适量的油，下入八角、桂皮、花椒，小火将其炸出香味后捞出不要，再下入姜末与蒜末，炒香；4.下入腌制好的牛肉末与桔子皮，一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄；5.下入辣椒粉，炒出红油，甜面酱中加入适量生抽，拌匀后倒入锅中，小火，不停地翻炒约2分钟后即可。

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【红烧素鸡】材料：素鸡350g、油适量、生姜适量、香葱1根、干辣椒1个、八角2个、冰糖8g、生抽10g、老抽5g、蚝油10g 做法：1.素鸡切较厚点的片，放入油锅中煎至两面金黄捞出。2.锅中留适量底油，中小火将葱白、姜条、八角煸炒爆香，放入蚝油、生抽、老抽干辣椒段和剩余的葱段、冰糖煸炒片刻倒入清水烧开。3.把煎好的素鸡放进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右，汁收至浓稠即可。

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【麻辣孜然小土豆】原料：土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油。做法：1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄；3、所有用料放入锅边炒香；4、放入土豆翻锅，加入蚝油即可。一口一个呀。

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【红烧素鸡】材料：素鸡350g、油适量、生姜适量、香葱1根、干辣椒1个、八角2个、冰糖8g、生抽10g、老抽5g、蚝油10g 做法：1.素鸡切较厚点的片，放入油锅中煎至两面金黄捞出。2.锅中留适量底油，中小火将葱白、姜条、八角煸炒爆香，放入蚝油、生抽、老抽干辣椒段和剩余的葱段、冰糖煸炒片刻倒入清水烧开。3.把煎好的素鸡放进去，盖上锅盖小火烧15-20分钟左右，汁收至浓稠即可。

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材料 蝴蝶结意面   西兰花   洋葱   生姜   生抽   糖   白胡椒粉   蚝油   鸡腿   番茄   蒜粒   番茄沙司   盐   葱姜蒜粉  料酒  粗粒黑胡椒粉  作法1.鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头，在没有皮的那面划上几道，切成小块。加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟；2.番茄洗净擦干，用2根筷子穿上，火上略烤一会儿，这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉，再切成小块；3.蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用；4.意面按照说明书上所写煮熟，煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起；5.西兰花洗净。。。。。。。。

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