深夜看不得美食,李现深夜晒上一碗热干面,吸引了多少人的味蕾,让吃货们口水直流。那个戴着口罩,吃着热干面的湖北人,一个晚上圈粉无数。那个味道好极了的表情,那个十分满足的神情,还有那份安逸,也表达了李现对于家乡回归*静,春暖花开的一种祝福。 既然有个推荐人,那就得了解一下这道美食。掸面与加酱是最重要的环节。这个面条是手工制作的碱水面,弹性十足,口感好。把面放锅里煮个几分钟,捞出,沥干。添上香油,用筷子把面条抖动,这需要风的助力,把面抖均匀了,条条分明,这个步骤也就完成大半了。把酱料(香油,芝麻酱)按1:1的比例搅拌在一起,再淋入面条里,热干面就完成了。一碗热干面,承载着湖北人多少的感情。那是