电烤箱主要由外壳、电热元件、定时器、控温器以及功率调节器等组成。电烤箱的工作原理是用发热管发热使烤箱腔体温度升高,从而达到加热食品的目的。而且用烤箱烤出来的食物,可以保持原有的味道,只要正确使用,食物就不会变焦。电烤箱在使用过程中会产生一定的辐射,而这些辐射会对人体健康造成一定影响。此外,当电烤箱在使用时,如果人类长时间注视电烤箱,如果人长时间注视电烤箱,眼睛将会受到伤害,严重者还会导致白内障这一疾病的出现。朋友们还需注意的是,油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油遇高温后会飞溅,导致明火的出现。不仅会对电烤箱造成损害,同时还会对使用者的生命安全造成不利影响