观赏茄子

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观赏植物牵牛花壁纸，喜新厌旧是人的天性，让你常年累月的看着同一款桌面壁纸，难免会产生视觉疲劳，这时换一款新的壁纸是不是你迫切的需要呢？

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【DIY酱香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~很好吃的家常川菜哦~

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【肉末烤茄子】（转自：http://weibo.com/p/1005052061184527/weibo?is_search=0&visible=0&is_tag=0&profile_ftype=1&page=5#feedtop）

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【里脊土豆烧茄子】1．土豆去皮切块，茄子洗净切块；2．锅里放油，6成热放提前切好的葱、姜、蒜煸炒后放土豆翻炒；3．放茄子翻炒，放盐2g、老抽10ml、生抽10ml、料酒15ml、白糖10g翻炒；4．放少许水炖一会儿，放入里脊；5．出锅前放入鸡精调味即可。

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【泰式茄子】做法：将切好的茄子过油，变色变软后捞出沥油。泰式甜辣酱、蒜蓉辣酱、生抽、糖调和后，入油锅翻炒出香味，放入茄子，让它充分吸收酸、甜、辣的汤汁，即可！

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凉拌茄子 材料：茄子若干条、蒜瓣2个、香菜4棵、麻辣花生1勺、柠檬酱油沙拉汁1大勺、六月鲜生抽1小勺、绵白糖1小勺、红油适量  做法：  1、茄子用清水浸泡一会儿，洗净去蒂一折两段，装盘入锅蒸15分钟，倒掉蒸出的水份，放至自然冷却；  2、蒜瓣用擦蒜器磨成蒜蓉放入小碗中，加入柠檬酱油沙拉汁、生抽、绵白糖和适量红油，兑入一点凉开水调成味汁；  3、把冷却的茄子拆成条状，撒上压碎的麻辣花生和切碎的香菜末，淋上味汁拌开就可以吃了。

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• 【蒜泥茄子】茄子、土豆洗净沥干，连皮放蒸…

【蒜泥茄子】茄子、土豆洗净沥干，连皮放蒸锅中蒸熟蒸软;番茄洗净沥干，用一双筷子穿入，煤气灶上烤一会儿后撕去外皮。然后只取果皮部分(果肉太水)，切成小块 青辣椒切成小段、蒜粒拍扁切成粗粒 取一小碗，加入(除香油外)所有味汁中的材料，调好味。要略偏咸一点 蒸好的茄子、土豆放凉。茄子去掉外皮撕开，再剪成寸把长;土豆去掉外皮后切成小块 然后把所有准备好的主要材料部分放一稍大碗中，加入调好的味汁，拌匀后装入一有盖的容器中，冰箱冷藏一会儿 吃前取出浇上香油拌匀即可

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【蒜蓉手撕茄子】材料：长条茄子5个、蒜头5瓣、小米椒2个、葱少许、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐1g、食用油20ml 做法： 1.茄子洗净切段，放入蒸锅蒸熟后拿出放凉，葱白葱绿分别切碎，蒜、辣椒切末。2. 2汤匙生抽、1汤匙香醋、2g白糖、1g盐调成酱汁备用。3.将放凉的茄子撕成丝，越细越好，将酱汁倒在茄子上。4. 锅里烧热油，放辣椒、蒜蓉、葱白，煸炒出香味，淋在茄子上，撒上葱绿就可以了。

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酱烧茄子材料：茄子、蒜头、葱、红椒、生抽、酸甜辣椒酱。 1.茄子去蒂净后间隔排刀斜切，反面也是。葱、蒜、红椒切碎； 2.切好的茄子放微波炉高火转5分钟取出滤水。热锅加油茄子放锅两面火煸1分钟；留底油葱、蒜煸香；放酸甜辣椒酱、生抽、水放煸过的茄子； 3.盖盖小火收汁撒上葱蒜和红椒末。

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茄子盖浇饭做法 1、茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。   2、将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。   3、烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划散。   4、再加入豆瓣酱翻炒至香，加料酒、白糖和炸好的茄子。   5、加入适量清水，煮3分钟加入生粉水勾芡，滴少许香油即可。

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【茄子的九种家常做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。茄子的九种做法来了，你最喜欢哪种做法？

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• 白色曼陀罗

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曼陀罗(学名：Datura stramonium Linn.)又叫曼荼罗、满达、曼扎、曼达、醉心花、狗核桃、洋金花、枫茄花、万桃花、闹羊花、大喇叭花、山茄子。草本或半灌木状，高0.5~1.5米，全体*于*滑或在幼嫩部分被短柔毛。茎粗壮，圆柱状，淡绿色或带紫色，下部木质化。叶广卵形。花单生于枝叉间或叶腋，直立，有短梗;花萼筒状。蒴果直立生，卵状表面生有坚硬针刺或有时无刺而**滑，成熟后淡黄色，规则4瓣裂。种子卵圆形，稍扁黑色。花期6~10月，果期7~11月。常生于荒地、旱地、宅旁、向阳山坡、林缘、草地。喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。具有药用或观赏而栽培。

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