烤箱架子

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预热烤箱220℃或者200℃fan。烤杯底部和四周涂上黄油，剪和烤被底部直径一样的圆形烘焙纸垫底，涂上黄油后，加点白糖，绕烤杯一周让其覆盖一层薄薄的白糖（用面粉也行）。 2.2、隔水加热黄油和巧克力熔化后，加入香草精，拌匀，冷却。 3.3、鸡蛋，白糖，搅打均匀至有些发白后，加入香草精。 4.4、将冷却的做法2里的黄油和巧克力酱缓慢地加入做法3里，一面快速搅拌均匀。 5.5、分两次加入过筛的面粉，搅拌均匀。 6.6、倒入烤杯3/4满。进烤箱，10-12分钟左右。直到表面成型变硬，开始出现裂痕，边缘脱模即可。一般12分钟就行，否则可以再烤一会儿。 7. 用刀沿烤好的蛋糕外延划一圈，拿碟子扣在烤杯

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【糖霜花生】花生在预热150度的烤箱里烤熟，把糖和水混合，中火翻炒直到开始冒泡就关火；晾凉的花生倒入糖水锅里翻动，撒上少许干淀粉，继续翻动直到花生粒上均匀裹到糖水糊；倒到大盘子里摊开放凉；在糖霜即将凝固的时候把花生再翻动一下，使花生粒粒分开；等到彻底凉了以后就很香很好吃了。

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【咸黄油磅蛋糕】烤箱预热160度/模具边抹适量黄油,铺好烘焙纸略高出模具，有盐黄油室温软化,用打蛋器低速打至颜色发白，继续中速分4-5次加入砂糖,全部加完后再持续搅打5-7分钟，鸡蛋用蛋抽打匀,分5次加入黄油中,打蛋器低速混合完全搅打过程中加入香草精，和鸡蛋液完全混合后的黄油呈蓬松状态，筛入低筋粉和杏仁粉,轻轻翻拌均匀至无结块无干粉，将混合好的面糊装入模具,用刮刀抹*，烤箱温度调低至140度,将模具送入烤箱，30min后取出用刀尖在蛋糕中间划一道，将烤箱温度调至175度,继续烘烤40min中间盖锡纸以免顶

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【手把手教你做——不用烤箱的焦糖布丁】超爱那种Q弹细腻的口感，比爱情更甜蜜的甜品~

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【芒果布丁】使用塔吉锅做这道甜品比用烤箱烤制的布丁更加柔软香甜。与一般的蒸锅相比，塔吉锅产生的水蒸气会沿着高高的锅盖流回锅里，而不会滴到布丁上面，让亲手制作的甜品更加美观诱人。详细制作方法戳——>http://www.10and9.com/a/13/3044-1.html

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冻酸奶芝士蛋糕，完全不用烤箱，零失败，好吃的要死！

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DIY芒果冻芝士蛋糕 完全不用烤箱的哦，快点来学*一下吧【拖~】

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• 德普烤箱食谱——虎皮蛋糕卷原料： 蛋黄188…

德普烤箱食谱——虎皮蛋糕卷原料： 蛋黄188g、糖粉68g、玉米淀粉30g、色拉油10g、蜂蜜6g、盐3g 制作： 1、将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内，快速搅打至颜色乳黄、略浓稠； 2、加入盐和过筛后的玉米淀粉，慢速混合至无干粉； 3、将色拉油加入，慢速混合均匀，停下机器，手动将边缘拌匀； 4、将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，刮*； 5、德普烤箱选择焙烤档，提前预热至185度，放入烤盘，位置中上层，烤制8min，上色即可。 ☞烤箱品牌：Depelec德普嵌入式烤箱

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【蓝莓蛋糕】1.将烤箱预热到180摄氏度。在食物加工器里将饼干碎、蜜饯生姜、糖和盐一起磨碎。加入黄油和蛋白搅拌，直到饼干碎都蘸满了黄油和蛋白。将饼干碎填满馅饼烤盘，烘焙20分钟，然后取出待其完全冷却。2.将蜂蜜和希腊酸奶和匀，刷到烤好的馅饼上，再点缀上蓝莓即可

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【芒果布丁】不需要烤箱，不需要繁复的材料，一款小盆友们都爱吃的小甜品。

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【法式焦糖布丁】两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热；蛋黄搅散；淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化；快速倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合；再慢慢倒入牛奶；搅匀即成布丁液；过筛入模八分满；烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟。

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1、草莓洗净，用纸巾洗干水分，切半。烤箱预热180度； 2、取一干净的碗，放入蛋和砂糖，充分打匀； 3、在２中分次加入过筛后的面粉，盐，牛奶，鲜奶油，香草，仔细拌匀成无颗粒光滑的面糊； 4、烤盘内刷一层薄薄的奶油，将草莓*铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上15g糖粉； 5、入烤箱180度烤约40分钟，至表面呈金黄色即可。出炉后洒上剩余糖粉。

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