传统年糕

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• 传统手工年糕做法 手工年糕怎么做

　　糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀。糯米粉里加温水揉成团。蒸笼里铺纱布，把粉放上锅蒸熟。保鲜袋里倒点油，将蒸熟的粉团放进去，揉成团。用擀面杖一头舂它，再加3-4滴油揉搓。趁热将年糕分成剂子，搓成长条，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻即可。　　手工年糕怎么做　　材料：　　温水，糯米粉1碗，粘米粉3碗，玉米淀粉1/4碗，食用油　　传统手工年糕做法：　　1.将糯米粉、粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀；　　2.在糯米粉里面加入温水，一点一点加入，用手揉成团，状态就是一把捏起来可以成团，一搓就碎；　　3.准备一个蒸笼，在蒸笼里铺一层纱布，把粉摊薄了，然后放上锅蒸熟；　　4.保鲜袋里面倒点油搓匀，将蒸熟的粉团放进去，揉

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年糕是一种日本年糕。很耐嚼的，甜的，它需要一些努力，但这种努力是值得的，事实上，做年糕是一种艺术形式和传统。它通常被称为“o-mochi”。

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【韩式辣炒年糕】其实这韩式辣炒年糕做法很简单， 就是必须要韩式辣椒酱， 这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣， 经过它煮出的年糕， 味道浓郁，当然加入点洋葱和红萝卜来调味，让它营养和美味更全面。

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[排骨炒年糕的做法]准备好猪小排和年糕排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水排骨用温水洗净沥干，入油锅炒至微黄加料酒、生抽、老抽、冰糖和姜片，再加适量水煮开转小火炖1时左右年糕加水煮软后沥出备用排骨煮至软烂后加盐调味，加入年糕稍煮几分钟，大火收汁即可

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• 中国传统颜色

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• 芝麻桂花糖年糕 1.水磨年糕洗净切片，热锅…

芝麻桂花糖年糕 1.水磨年糕洗净切片，热锅，倒入1汤勺冷油，将年糕片倒入锅中翻炒几下 2.加入1汤勺桂花和半汤勺白糖 3.继续翻炒，使年糕片均匀裹上糖桂花 4.倒入约半杯水，水与年糕片齐*，盖上锅盖，待其烧开 5.在年糕片变软，水已烧至8成干的时候，再翻炒几下 6.出锅前撒上熟芝麻即可食用

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• （韩式炒年糕）材料：年糕250克、洋葱1/4个…

（韩式炒年糕）材料：年糕250克、洋葱1/4个、胡萝卜一小段、芹菜少许、葱、油、盐、韩式辣椒酱、做法：锅里放水烧开、放入年糕略煮.大概三分钟.煮年糕的时候.可以一边准备配料.将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段、葱切花、年糕稍煮后.过凉水捞出来备用.*底锅中放适量油烧至五成热.放入葱白和洋葱炒香.然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒.放入适量清水和两勺辣椒酱.煮开以后放入年糕.让年糕均匀地裹上辣椒酱.放少许盐和糖调味.汤汁快收干的时候.放葱花即可出锅。

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【泡菜炒年糕】1．锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟；2．辣白菜切丝，洋葱切丝；3．锅里热油，放入洋葱爆香，倒入辣白菜翻炒一会；4．加入沥去水份的年糕继续翻炒；5．倒入泡菜…

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【正宗韩式炒年糕】正宗的韩式炒年糕其实不是炒出来的~！做法：1洋葱切片、青椒切块。2准备炒锅，先铺一层洋葱、青椒。3再放上鱼丸。4鱼丸上铺年糕。5三大勺辣酱放在上面，不用翻动。6倒点水，没过食材的一半。7放在火上，煮十分钟。PS：不用放油，可根据自己口味，加盐糖调味即可出锅。

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韩式辣炒年糕原料：水磨年糕、韩国辣酱、卷心菜、胡萝卜、洋葱、大葱。做法：1、蔬菜切成自己喜欢的条或块状；2、年糕在水里煮开；3、添加两勺韩国辣酱，继续小火滚煮；4、至汤汁粘稠，下入各种蔬菜继续翻炒制菜软；5、调一下咸淡口味，添加葱丝，滴几滴麻油即可出锅，趁热食用。

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精彩的创意点子令人眼睛一亮，印象深刻，但正确的诉求才会改变人的态度，影响人的行为。再好的创意如不能有效的传达信息，那都是违背专业精神的。

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• 三亚的三大美食

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三亚的三大美食：红烧梅花参的主料为水发梅花参，主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半，用开水烫透，然后将水控净。经大厨烹饪，色泽红亮，再配上新鲜的百灵菇，味道嫩滑鲜甜。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的*惯。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。

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• 特色美味的年糕

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年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。"

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• 美味的圣诞节姜饼

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圣诞姜饼圣诞姜饼是由低筋面粉为主要食材做成的一道菜品，属于糕点。姜饼是圣诞节关键的点心，十分应景的一种食物，和我们传统节日春节的年糕，元宵节的汤圆意义差不多。

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• 圣诞节装饰饼干

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圣诞节装饰饼干是圣诞节关键的点心，十分应景的一种食物，和我们传统节日春节的年糕，元宵节的汤圆意义差不多。

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