餐饮企业口号

餐饮企业文化的口号

餐饮企业文化的口号（精选310句）

　　在日复一日的学*、工作或生活中，大家都有令自己印象深刻的口号吧，口号具有非常明显的时代特征和行业特色。那什么样的口号才是经典的呢？以下是小编帮大家整理的餐饮企业文化的口号（精选310句），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　1、认真可以把事情做对，用心才能把事情做好。

　　2、从细节中来，到细节中去。

　　3、整理整顿做得好，生产管制难不倒。

　　4、为客户利益而努力创新，创造世界最优秀最具创新性的产品，像对待技术创新一样致力于成本创新，让更多的人获得更好的技术，最低的总体成本，更高的工作效率。

　　5、携手并进，争创企业佳绩；同心同德，共创美好未来。

　　6、关注未来，科学发展，努力构建和谐企业。

　　7、会议室标语：沟通从心开始。

　　8、专业创品质，诚信造价值。

　　9、客户是效益人才是财富服务是性命管理是未来。

　　10、"微笑室友磁性的，它将人们吸引在一齐"。

　　11、国富民安天下事，食品安全是大事。

　　12、科学认识食品，合理膳食保健。

　　13、用脑思考，用心做事，用行动实现人生。

　　14、人人有目标，事事有规范，月月有考评。

　　15、科创新时代，圆我*梦。

　　16、合作双赢，共渡时艰。

　　17、关注客户需求，追求客户满意。

　　18、全员发动，迎接气化；齐心协力，力争创新。

　　19、信誉和品质同在，质量与生命共存。

　　20、从荒凉到繁华，我们不曾孤单。

　　21、盛世传媒，飞扬精彩。

　　22、构建质量诚信体系，促进社会和谐发展。

　　23、利益共享，分工协作，实现共赢，共同发展！

　　24、力求同甘共苦，与公司共命运。

　　25、不论做什么事，假如有一个人有抵触情绪，那么派上个人去管他也没用。我们追求的是全员自主管理，追求进入自觉状态，而不是严格地执行哪种制度。变"要**"为"我要干" 。

　　26、迪斯尼：迪斯尼给人类提供最好的娱乐方式，我们想要一个有意义的公园，一个使家庭团聚的地方。

　　27、相信自我，成功是我！

　　28、庄稼一枝花，沃土来当家。

　　29、果树用沃土，丰收不用愁。

　　30、争夺秒勤拜访，广积客户备战忙。

　　一、绿色餐饮，健康之旅。

　　二、优秀源于心态，超越成就梦想。

　　三、瑞晶新三伍，连锁老字号。

　　四、瑞晶一个家，服务处处佳。

　　五、晶心晶意，让你满意。

　　六、梦行江南，心安瑞晶。

　　七、瑞晶新三伍，酒店老字号。

　　八、瑞气晶光，舍我取谁。

　　九、瑞晶家园，旅居时尚。

　　十、绿色酒店，您的首选。

　　十一、瑞雅江南风，晶品色香味。

　　十二、至尊品位，无穷回味。

　　十三、食客风云，瑞晶引领。

　　十四、客尊为主享温馨快乐，会亲友佳朋。

　　十五、体验瑞晶，回味无穷。

　　十六、宾至如归，瑞晶为您。

　　十七、瑞晶新三伍，给你心底的感动。

　　十八、瑞气祥云，今（晶）为君开。

　　十九、瑞晶瑞品江南味，晶彩你我他。

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有创意的餐饮企业口号

有创意的餐饮企业口号（精选60句）

　　在日常学*、工作或生活中，大家总少不了接触一些耳熟能详的口号吧，口号往往带有很强的倾向性，它的引导和鼓动作用十分明显。那么什么样的口号才是好的口号呢？下面是小编精心整理的.有创意的餐饮企业口号（精选60句），欢迎阅读与收藏。

　　1、停下休息的时候，别忘了他人还在前行。

　　2、优质服务，精益求精。

　　3、今天的事不推到明天，遵循必要的工作流程。

　　4、细心精心用心，品质永保称心。

　　5、对人懂得感恩，对事知道尽力，对己知道克制，对物懂得珍惜。

　　6、尽力尽责，将心比心，相亲相爱，共存共赢。

　　7、我乐于助人，因为客人是朋友。

　　8、同饮一江水，共聚万众一心。

　　9、同心才能走得更远，同德才能走得更*。

　　10、善待顾客就是善待前景，优质服务带来优质生活。

　　11、服务顾客，赢得顾客，留住顾客。

　　12、人无我有，人有我优，人优我奇。

　　13、停下脚步，享受惬意。

　　14、不怕您开口，就怕你笑口。

　　15、阳光，健康，好运。

　　16、努力拼搏，振兴黄金。

　　17、美味酬宾，佳肴留客。

　　18、特色菜肴，虚*以待。

　　19、强化竞争意识，营造团队精神。

　　20、永不言退，我们是最好的团队。

　　21、美味无限，回味无穷。

　　22、勤思巧干苦攀，创新创收创业。

　　23、温暖你的是服务，感动你的是美食。

　　24、诚信、高效、创新、超越。

　　25、没有完美的个人，只有完美的团队。

　　26、顾客是我们的上帝，品质是上帝的要求。

　　27、用心才能创新、竞争才能发展。

　　28、特别的菜，给特别的你。

　　29、微笑象冬天般温暖，服务象夏天般火热。

　　30、生活因拼搏而存在，拼搏因生活而永恒。

　　31、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。

　　32、你想要的味道，我懂的。

　　33、我是最棒的，我是最优良的。

　　34、有大家，就有未来。

　　35、一点一滴，尽心尽力。

　　36、科技是第一生产力，人才就是第一资源。

　　37、团结一致，再创佳绩。

　　38、质量第一，确保安全，文明施工，艰苦创业。

　　39、抱怨事件速处理，客户满意又欢喜。

　　40、坚持以人为本，确保饮食安全。

　　41、美味餐饮品质佳，纯正美味香万家。

　　42、生活快节奏，健康新享受。

　　43、在工作中有前瞻意识，建立新方法，新思路。

　　44、体贴你的心和胃，让你越吃越有味。

　　45、人人提案创新，成本自然降低。

　　46、一鼓作气，挑战佳绩。

　　47、吃降生界的出色，做出人生的大餐。

　　48、团结奋进，振兴麦雅。

　　49、相信自己，相信伙伴。

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餐饮企业口号

餐饮企业口号

　　无论是身处学校还是步入社会，大家肯定对各类口号都很熟悉吧，口号一般都用一两句完整的句子来表现一个信息或一个观念，信息单一，容易理解，没有过多的信息需要受众用心记忆和用心理解。那么问题来了，到底什么样的口号才经典呢？下面是小编收集整理的餐饮企业口号，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　1、工作主旨：宾客至上，服务第一，团结高效，永争一流。

　　2、酒店口号：优质服务每一天，精心制作每一餐，幸福收益与奉献同在。

　　3、服务准则：微笑象冬天般温暖,服务象夏天般火热。

　　4、吃降生界的出色，做出人生的大餐。

　　5、优质服务每一天，精心制造每一餐，幸福收益与贡献同在。

　　6、今天工作不努力，来日努力找工作，美食从咱们手中出。

　　7、尽力专研业务,供给更好服务

　　8、宾客至上,服务第一;团结高效,永争一流.

　　9、我爱本人，我爱好当初的工作;

　　10、我布满着：山岳般的自负，火焰般的热忱;

　　11、我是最棒的，我是最优良的;

　　12、我充斥活气，我必定做得到!

　　13、微笑象冬天般暖和,服务象夏天般炽热

　　14、流血流汗不流泪、掉皮掉肉不落伍

　　15、团结高效斗争发展集于一体寻求出色!

　　16、我面带笑颜，因为我酷爱工作。

　　17、我淡妆装扮，因为是基础礼貌。

　　18、我服装整齐，因为是专业服务。

　　19、我乐于助人，由于客人是友人。

　　20、回馈客户，从我做起，心中有情，客户有心。

　　21、宾客至上，服务第一;文明礼貌，热情周到;团结奋进，振兴麦雅;我们以一百分的努力，换您十分满意;向专业迈进，树酒店服务先锋。

　　一、智汇天拓，添财筑路。

　　二、安徽天拓，让你品尝信息大餐。

　　三、誉满天下，拓展宏图。

　　四、纵横天下，天拓伴你同行。

　　五、得天独厚，开拓未来。

　　六、民以食为天，我为民而拓。

　　七、天酬勤，拓惟心。

　　八、服务试比天高，开拓信息通道。

　　九、天诚八方，拓展未来。

　　十、拓展不止，唯有天道。

　　十一、融信天下，拓之以丰。

　　十二、天高地厚，拓者无疆。

　　十三、天拓相伴，财富梦圆。

　　十四、团结天助拓成路，成就今日我家名。

　　十五、信息的缔造者，天拓助您成功。

　　十六、敢问路在何方，路在天拓。

　　十七、天拓常相伴，财富帮你赚。

　　十八、天拓软件，餐饮业的好总监。

　　十九、信息的管理，归于力拓创新的品质。

　　二十、牵起天拓的手，共享管理的家。

　　二十一、天道始于心，拓创践于行。

　　二十二、驰名天下，宏业拓展。

　　二十三、天拓天拓人拓天拓业，企业魂筑企业梦。

　　二十四、科技未来，由我开拓。

　　二十五、天时，地利，人和，拓展。

　　二十六、天道酬勤，开拓非凡。

　　二十七、天拓好记忆，信息好管理。

　　二十八、每天进步一点，开拓精彩无限。

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餐饮企业年度营销方案

餐饮企业年度营销方案

　　为了确保工作或事情能有条不紊地开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么什么样的方案才是好的呢？下面是小编精心整理的餐饮企业年度营销方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　产品策略

　　产品（Product）是指一切能满足买主某种需求和利益的物质产品和非物质形态的服务。产品策略是指企业根据所制定的目标，对产品组合的广度、深度和相关性进行决策。根据消费者需求情况和该产品本身的情况来决定该产品与竞争企业的同类产品相比在目标市场上的位置叫产品定位。餐饮企业的产品策略包括主打产品策略，主力产品策略，辅助产品策略，季节产品策略。

　　价格策略

　　价格策略是指企业为了在目标市场上实现既定的目标，给自己销售的产品和服务制订一个基本价格幅度和浮动幅度。包括以成本为中心的价格策略、以需求为中心的价格策略、以竞争为核心的价格策略。餐饮企业的价格策略包括高价位名牌策略，中价位品质策略，低价位大众策略。

　　渠道策略

　　在现代社会，绝大部分生产企业并不直接把制造出来的商品输送到最终消费者手里，而是需要一系列中间组织和个人的协调活动，这种活动的总和在销售学上就叫做销售渠道。效率是渠道设计的推动因素，虽然引入中间商会把产品的价格适当提高，但可以减少生产商和消费者所需要进行的交易次数，因而可降低交易成本。渠道设计中的关键问题是：市场覆盖率、强度与等级、经销策略。餐饮企业的渠道策略包括自身所拥有的直营物理店铺渠道和加盟物理店铺渠道。

　　促销策略

　　促销是营销组合的重要组成部分，是指企业宣传产品和服务的优点，说服目标顾客购买企业的产品或服务的活动总称。促销策略是根据消费者的心理分析和促销活动规律的运用而形成的有效策略。包括：刺激——反应策略；需要——满足策略；配方策略。刺激——反应策略是指推广人员运用一系列刺激方法，引发顾客的购买行为。需要——满足策略是指推广人员运用技巧、诱发顾客需要，以实现销售目的的推销方法。配方策略是指推广人员根据已知的顾客需要配好对症下药。这种策略的特点是推广人员已知顾客的.消费偏好及某些需要。促销策略包括广告策略、营业推广、公共关系、人员直销。餐饮企业的促销策略包括对上述促销功能的组合运用，以形成局部或某一时段的立体营销优势。

　　卖点广告

　　卖点广告（POINT OF PURCHSEING）是指在销售现场所有售卖广告的总和，包括：横幅、挂旗、水牌、展示、展板……的总和。

　　媒体广告

　　（1）电视媒体。接受广告信息的人数多；广告成本昂贵，但接受信息者人均成本低；信息量小，不能保存，重复收视率不高。

　　（2）广播媒体。接受广告信息的人数多；广告成本适中，接受信息者人均成本也低；信息量尚可，不能保存，重复收听率不高。

　　（3）报纸媒体。接受广告信息的人数多；广告成本昂贵，接受信息者人均成本中等；信息量大，保存期较长，重复阅读率中等。

　　（4）杂志媒体。接受广告信息的人数中等；广告成本适中，接受信息者人均成本中等；信息量

　　尚可，保存期较长，重复阅读率很高。

　　DM广告

　　DM广告（DRIECT MAIL）是指直接邮寄广告，包括：直接邮寄产品说明书、直接邮寄消费规则、直接邮寄俱乐部会员通知、直接邮寄折让卡……等形式和内容。

　　SP广告

　　SP广告（SPREAD PURCHESING）是指介于POP广告和DM广告的一种广告形式，是以直接派发折让券、优惠卡、礼品券……等形式和内容的直接营业推广。

　　供应商是我们供应链中的一个重要环节。

　　我们购买的所有材料和服务既是机会也是风险。

　　在采购时可货比三家时，机会出现。

　　在无法了解或掌控供应商规避瑕疵（功能性和相关安全性）的能力导致在最糟情况下要进行产品召回时，风险出现。

　　因而，我们需要仔细选择和管理我们的供应商。

　　我们还需让供应商从财务上负责其不合格产品（供应商承担产品缺陷的财务后果） 我们旨在通过这种方式推动我们的供应商不断改进所交货物的质量。

　　2.流程

　　通则：

　　采购部负责研究和预选可能的供应商，并通知供应商评估小组开始质量评估和批准程序。

　　供应商评估小组对现有供应商进行追踪，以及新的潜在供应商的正式的质量评估。

　　与生产有关的新的物品只能向董事长核准的供应商购买。

　　解释流程：

　　2.1. 由于瑕疵风险和问题通常难以预测，因此，作为一项标准，我们的公司政策是旨在向可靠的供应商购买可靠的材料。 按照本流程中的解释（参见附录），实现这一目的的途径被解释为一个循环。

　　2.2. 《材料入厂检验标准》和GB18581/GB18582/GB18583是评估“可靠的供应商购买可靠的材料”的重要文件，是采购合同附件的重要组成部分。

　　2.3.与我们产品有关的各材料种类必须都有材料入厂检验标准。

　　2.4.采购合同附件由下列要素组成：

　　材料种类上普遍适用的法律要求，尤其是遵守国家重要的质量安全立法。

　　一般条件： 所需性能和功能的明显要素，批次、可追溯性、卫生条件、运输条件（如防火、防爆运输等）

　　《材料入厂检验标准》

　　参考分析方法

　　包装的瑕疵种类说明和合格质量标准（如标识、保质期）。

　　包装的规格说明（如槽车运输）。

　　出现不合格情况时所执行的规程。

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2022餐饮企业元旦贺词

2022餐饮企业元旦贺词（通用80句）

　　在**淡淡的日常中，大家都对贺词很是熟悉吧，借助贺词可以表达我们美好的祝愿。相信很多朋友都对写贺词感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的2022餐饮企业元旦贺词（通用80句），希望对大家有所帮助。

　　1、大财，小财，意外财，财源滚滚；亲情，友情，爱情，情情如意官运；福运，财运，桃花运，运运亨通。元旦到来之际，送上我最真挚的祝福：元旦快乐！

　　2、北风飒飒雪飘散，烟花灿烂过元旦，好久不见思绵绵，信息一条送祝愿，快乐情绪把你伴，开开心心赛神仙，吉祥好运常相见，健康*安永连线，甜蜜不断福无限，生活幸福比蜜甜！

　　3、以前在我的生活中出现过很多朋友，我没有珍惜，直到错过后才后悔莫及。不断地反省后我悟出了：朋友不是挂在嘴上的，而是应放在心里，祝元旦快乐！

　　4、辞旧迎新元旦到，祝福赶忙报个到，快乐进入人生道，幸福惬意心里倒，事业登上好运岛，生活舞出吉祥蹈，元旦到，愿你福到，运到，开心到，元旦快乐！

　　5、奔波一年又一年，道句辛苦了。携手一天又一天，说声感谢了。走过一程又一程，终点变起点。人生一站又一站，日子苦也甜。元旦将至，祝你幸福*安！

　　6、“元旦”宝贝已下架，拥有元旦独特的幸福布料，愉快花色，团圆款式的商品正在热销，亲只需用时光支付宝，消费您所有烦恼便可购得，温馨免邮，请笑纳。

　　7、元旦到，祝福到，手机响了莫嫌吵，信息到了莫要闹。祝福跟牵挂跑，关怀问候全送到。祝愿你在新的一年里，口袋里满满是钞票，生活无忧乐逍遥！

　　8、人生好比一次旅行，在乎的不只是目的地，还有沿途的风景以及看风景的情绪。愿您封帧旧岁，开启新年新梦想！快乐元旦，每一天！

　　9、北风呼呼雪花飘，转眼元旦又来到。举国欢庆佳节日，思念之情多几重。为解心结发信息，短短几行情难诉。愿你快乐无极限，幸福安康生活美！

　　10、元旦到，送你祝福要你笑：一份和谐**安，一份安然乐逍遥；一份深情送吉祥，所有祝福全送到。元旦快乐！

　　1、寒冷的冬天悄然流逝，多变的是天气，不变的是情绪！愿淡淡的寒气轻拂你一生的疲惫，飒飒的北风传递我衷心的挂念。元旦快乐

　　2、元旦已约好祥风瑞雪，在元旦这一天播洒快乐幸福，降临好运*安，扫走忧愁烦恼，带走无奈伤心，愿您元旦快乐，开心幸福！

　　3、辞岁迎新同欢乐，欢庆时刻送祝福。快乐好运全涌来，财源滚滚挡不住。*安健康把你绕，幸福美满把你罩。短信息息深祝福，浓浓情意把你围。祝你元旦节快乐！

　　4、春夏秋冬，四季轮回，元旦来到，新春伊始，祝愿朋友：燃期望之火，保一腔热情；树远大目标，增一股动力；立坚定信念，创一番事业；持*和心态，守一生幸福！

　　5、沉淀一年的思念，天的祝愿。转眼又是新的明天，未来有你快乐相伴。祝好朋友元旦快乐，幸福在新的一年漫延

　　6、此信息染上了元旦病毒，患上了幸福流感，打上了快乐的补丁，里面有*安的替身，吉祥的克隆，一旦抵达你的手机，开心系统将崩溃，请留意应对！

　　7、元旦，意味着你今年的烦恼统统要完蛋;元旦，意味着你来年的愿望全都会完满。一句元旦快乐，不能代表我的心，那我就多说一句，元旦快乐，快乐元旦！

　　8、陈年钟声，敲醒吉祥画面；爆竹炸响，新岁快乐*添；斗转星移，幸福轮流变换；欢天喜地，*安又是一年；风调雨顺，五洲飞腾看遍，华夏抖擞，旧貌再添新颜；祝福送到，好运朝朝相伴！元旦快乐！

　　9、茶，用情感去品，越品越浓；酒，用坦诚去喝，越喝越香；情，用真诚去感，越感越深；友，用理解去交，越交越好；祝您元旦快乐！

　　10、烦恼，别恋;忙碌，别怨;痛苦，别见;疲倦，别添;快乐，要牵;悠闲，要看;好运，要伴;情绪，要灿。元旦到，愿你绽放微笑，把精彩拥抱！

　　1、送你四个“同心圆”：心圆梦圆，团团圆圆；财源福源，左右逢源；情缘友缘，相逢有缘；心愿祝愿，愿愿随心，祝你元旦快乐。

　　2、将快乐化作短信，发送给你，愿你新的一年快乐无边；将好运融入信息，传达给你，愿新的'一年里，好运连连幸福不断；元旦里我将所有的祝福复制，一并发于你，愿你明年万事如意！

　　3、元旦到了，在辞旧迎新的日子里，我愿为你送走烦恼迎来开心，送走压力迎来健康，送走失意迎来顺利，送走意外迎来*安，并希望你快快乐乐过个元旦节。

　　4、元旦即将来到，信息不能迟到；好友前来报到，祝福提前送到：爱情浪漫美好，友情温暖笼罩，亲情时刻围绕，工作业绩攀高，生活幸福欢笑，来年更美好

　　5、当岁月蹉跎，我也不再年轻。跟不上脑残的潮流，受不了拜金的铜臭，辜负了冬夏春秋，不再有天长地久，欢喜度新春，携谁可共隐？

　　6、感恩的心画出一个完美的元旦，欢笑泪水都飞上了记忆的彩虹，我们站在桥下握手成功，吉祥如意映着好运相从。祝福你新年新气象，新年新笑容，天天开心，日日轻松。

　　7、岁月如画美似仙，新年如歌胜喜乐。元旦喜庆福满盈，大地同贺春又归。飘雪纷飞落祥瑞，烟花满天寄心意。真情话语不多说，敬祝佳节笑呵呵。元旦快乐！

　　8、相隔远在千里外，牵挂仍然在心间。虎年元旦即将到，吉祥祝福不可少。短信发送速度快，手指一动问候传。愿你幸福之花常开放，友谊之树青常在！

　　9、本年最可爱短信：收到的人会永不被炒，阅读的人会飞黄腾达，储存的人会爱情甜蜜，删除的人会好运连连，转发的人会薪水猛涨！

　　10、烟花在空中闪耀，夜色是如此美妙，寒风挡不住思念，我的短信为你跳；元旦很快要来到，祝福来把你围绕，愿你天天都美好，事事顺利无烦恼，幸福开心常微笑！

　　11、送金送银不足以表达我的心意，那我送你整个宇宙，世界末日来了，你就开着诺亚方舟搬到其他星球去，到时候别忘了捎上我哦！预祝元旦快乐！

　　12、有些事，想了很久却没做；有些人，盼了好久却没来；有些路，走了很远却没头；有句话，等了很久终于要说了，元旦快乐！

　　13、今天元旦了，如果有四天，我希望看短信的人春天夏天秋天冬天顺顺利利；如果有两天，那就希望看短信的人白天和黑天都顺顺利利；如果有一天，那就是每天顺顺利利；看短信的人，元旦快乐！

　　14、元旦到，送团“元”，祝你团团圆圆，享受天伦！送“元”满，祝你吉祥如意，幸福美满！送情“元”，祝你亲情爱情友情，情比金坚！提前祝元旦快乐！

　　15、元旦将至，我决定以独家买断的方式买断所有的祝福送给你，我要让快乐为你频繁播出不间断滚动播出不断重播。呵呵，真心祝愿你元旦快乐！

　　16、圣诞狂欢，元旦小憩。挥手过往，尘埃落定。迎接新年，快乐无敌。放松心情，能量积蓄。共盼美好，祝福真切。闪亮人生，精彩同行。祝节后愉快！

　　17、祝心想事成美梦圆。元旦快乐乐不停！

　　18、要来了，让一切忧愁天崩地裂，掀起幸福的巨浪，刮起好运的风暴，下起吉祥的暴雨，让快乐的地震更猛烈些吧！祝明年感受最刺激的幸福！元旦快乐！

　　19、元旦已来到，信息不能迟到，好友前来报到，祝福提前送到：爱情浪漫美好，友情温暖笼罩，亲情时刻围绕，工作业绩攀高，生活幸福欢笑，来年更美好！

　　20、寒冬腊月人人欢，过完圣诞迎元旦。吉祥的祝福数不尽，开心的话儿说不完。迎来送往客人多，家家户户笑开颜。烟花爆竹放的欢，热热闹闹过元旦。祝你元旦快乐，生活美满！

　　21、一年到头，工作辛苦。虽然忙碌，快乐无数。元旦到来，新年光顾。心愿倾诉，送来祝福。烦恼抛开，没有痛苦。吉星高照，幸福永驻。祝元旦快乐！

　　22、元旦来临心情好，风景入目挑一挑，帘卷西风你莫听，夜凉如水你莫察，没事信息翻一翻，祝你好运连成串，喜上眉梢又一年。

　　23、元旦未到，祝福先到；祝愿朋友，财源滚滚；吉祥高照，鸿运当头；幸福围绕，健康相伴；一生*安，万事顺心；笑口常开，新年快乐！

　　24、新年到，元旦到，有成绩，别骄傲，失败过，别死掉，齐努力，开大炮，好运气，天上掉，同分享。大家乐。天天好运道，日日福星照！

　　25、祝愿你在新的一年里，所有的希望都能如愿，所有的梦想都能实现，所有的期待都能出现，所有的付出都能兑现！元旦快乐！

　　26、只有雪地上留下艰辛的足迹，才会懂得活的珍贵，活的炙热。祝新的一年中你的生活美满幸福

　　27、新春快乐，我的朋友！愿你年年圆满如意，月月事事顺心，日日喜悦无忧，时时高兴欢喜，刻刻充满朝气，祝福你！

　　28、送你世间仅有的圆鸡蛋，坚硬的外壳；持久的蛋膜；纯色的蛋白；中间酝酿着快乐和幸福的未来，愿它成为你的幸福幸运蛋，祝你快乐过元旦！

　　29、江水并不知道，为什么流向海洋，我并不知道，为什么我的思念总是奔向你，祝你元旦愉快！

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餐饮企业绩效考核方案

餐饮企业绩效考核方案

　　餐饮企业绩效考核方案

　　为了确保事情或工作得以顺利进行，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。方案应该怎么制定呢？下面是小编收集整理的餐饮企业绩效考核方案，希望对大家有所帮助。

　　为提升宾馆的管理水*，充分调动餐饮部员工的积极性和主动性，不断提高员工的服务质量和企业的整体绩效水*，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。

　　一、工资结构

　　餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资

　　二、基础工资

　　餐饮部员工基础工资为每月xx元。

　　三、法定节假日工资

　　法定节假日工资=当月法定节假日天数×xx元/天，不足部分以绩效工资补充。

　　四、绩效工资

　　1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。

　　绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分

　　2、绩效工资基数

　　餐饮部领班月度绩效工资基数为xx元/月，实*生月度绩效工资基数xx元/月，其他服务员月度绩效工资基数为xx元/月。

　　3、绩效工资系数

　　宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：

　　4、绩效考核得分

　　宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为x分，可酌情给与奖励。

　　五、此办法自20xx年x月x日起施行

　　一、绩效考核规定

　　1）主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为xx分；第二档（良好档）分数为xx分；第三档（及格档）分数为xx分。

　　2）主管级以下（不含主管级）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行；第一档（优秀档）分数为xx分；第二档（良好档）分数为xx分；第三档（及格档）分数为xx分。

　　3）累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。

　　4）第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。

　　5）领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。

　　6）基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照xx元xx分的标准进行扣罚。

　　7）分店店长绩效考核表内容包括：岗位职责、团队建设与管理合格率、营业指标完成率几方面。

　　8）主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

　　9）领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

　　10）基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

　　二、奖罚程序与权限

　　1、公司部门、分店奖罚流程：直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。

　　2、行政检查奖罚流程：检查部门对店长下奖罚总单—店长对奖罚总单签字确认—店长根据总单下奖罚单—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。

　　3、奖罚权限：

　　1）公司、分店有权取消员工绩效奖金的’管理人员：总经理、行政人事部经理

　　2）公司、分店奖惩权限最高为xx分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理；

　　3）公司各部门奖惩权限最高为xx分/人的管理人员：财务经理、采购部长、营销经理；

　　4）分店有权取消员工绩效奖金的管理人员：各分店店长

　　5）分店奖惩权限最高为xx分/人的管理人员：各分店店长

　　6）分店奖惩权限为xx分/人的管理人员：各分店厨师长（见*厨师长）、前厅经理（见*前厅经理）

　　7）分店奖惩权限为xx分/人的管理人员：各分店组长（见*组长）

　　注：

　　1）各级管理人员严格按照此规定，行使权限；如超出权限，可向自己直属上级申请执行；

　　2）如公司各部门经理空岗，由总经理指定该部门下一级管理人员暂为执行此权限；见*岗位的各级管理人员，直接可以行使此权限。

　　3）同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认；行政人事部经理除外。

　　4）管理人员不得以累计奖惩的形式，规避权限行使。

　　三、奖励制度细则

　　（一）在执行总公司的各项规章制度中，有下列条件之一者当月予以xx分奖励：

　　1）工作富有成效，分店管理经济效益特别突出者；

　　2）分店经济效益长期保持稳定并有一定增长幅度者；

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餐饮服务宗旨口号大全

餐饮服务宗旨口号大全

　　在日常学*、工作抑或是生活中，大家都知道一些经典的口号吧，口号的作用是便于“造势”，形成一种氛围。那什么样的口号才算得上是经典呢？以下是小编帮大家整理的餐饮服务宗旨口号大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　1、小事糊涂一点，人情味浓一点。

　　2、工作方法慎重点，心胸大度宽容点。

　　3、我们以一百分的努力，换您十分满意。

　　4、遇到困难冷静点商业秘密保守点。

　　5、掌握就餐常识，打好健康基石。

　　6、只提供微笑亲情的服务。

　　7、餐饮服务许可证，安全就餐有保障。

　　8、餐饮服务你我他，安全放心众人夸。

　　9、攻守并重，全员实动，运动目的，服务导向。

　　10、餐饮安全关系你我他，安全餐饮惠及千万家。

　　11、手连手，发扬优质精神。

　　12、理由少一点，做事多一点。

　　13、培养良好素养，营造团队力量。

　　14、珍视健康，拒绝无证餐饮。

　　15、手牵手维护餐饮食品安全，心连心构筑健康和谐家园。

　　16、老毛病，要根治；小问题，要重视。

　　17、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望。

　　18、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。

　　19、我布满自大，由于我做得最棒。

　　20、安全饮食人人参与，健康生活家家受益。

　　21、效率高一点，行动快一点。

　　22、我是最棒的'，我是最良好的。

　　23、您的意见—是我们进步的动力。

　　24、微笑露一点，嘴吧甜一点。

　　25、只要有正确的方法，成功是件简单的事。

　　26、细心、精心、用心，品质永保称心。

　　27、团结高效斗争发展集于一体寻求出色。

　　28、要改变命运，首先改变自己。

　　29、每天自我检讨，品质自然更好。

　　30、保障餐饮食品安全，营造健康就餐环境。

　　31、开口吃个爽，莫把安全忘。

　　32、杜绝不良思想，发扬优质精神。

　　33、处理问题灵活点，待人接物热情点。

　　34、自检互检，确保产品零缺点。

　　35、公筷分餐，文明用餐。

　　36、只有充分地放松，才能有力地出击。

　　37、加强餐饮服务安全管理，严格加工制作过程控制。

　　38、我布满活力，我肯定做得到。

　　39、为你所想，为你所乐，为我人生，创造辉煌。

　　40、尽管不是无所不能，但是也是竭尽所能。

　　41、宁愿事前检查，不可事后返工。

　　42、欲食天下鲜，安全记心间。

　　43、性格小一点，度量大一点。

　　44、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。

　　45、我服装整齐，因为是专业服务。

　　46、你的始终满意是我的执着追求。

　　47、强化服务意识，倡导奉献精神。

　　48、安全饮食，健康生活。

　　49、点子多一点，理由少一点。

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餐饮企业绩效考核方案

餐饮企业绩效考核方案

　　为了确保工作或事情能高效地开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那要怎么制定科学的方案呢？下面是小编整理的餐饮企业绩效考核方案，欢迎阅读与收藏。

　　1、目的

　　1、1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整体绩效，达到企业的管理目标。

　　1、2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。

　　2、种类和适用范围

　　类别

　　实施时间

　　适用范围

　　月度考核

　　该月结束后三个工作日内

　　餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）

　　备注：1、当月休假时间较长的员工，绩效工资的发放标准参见：4、6、2。

　　3、月度考核职责

　　3、1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管进行考核。

　　3、2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核标准为本餐厅员工进行考核。

　　3、3全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析；负责根据考核结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。

　　3、4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部存档一份。

　　3、5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副主管、领班和员工最终考核结果的审核。

　　3、6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果的审核。

　　4、管理规定

　　4、1实施原则

　　4、1、1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情况，考核人应避免由于亲*性、主观性等偏见所带来的误差。

　　4、1、2公*性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。

　　4、1、3公开性：考核结果在各家分店公示三日。

　　4、1、4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提升及淘汰员工。

　　餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主管、领班及员工按本店总人数计算比例。

　　4、2考核内容和分值

　　4、2、1月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。

　　4、2、2岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程（即行为主导型），餐厅经理/主管侧重于工作结果（即效果主导型）。

　　4、2、3分值：XXX

　　附加项

　　月度考核：XXXXXXX

　　4、2、4“附加项”的考核内容及评分标准：

　　l表彰加分：受到营运部书面公开表扬的个人，可得5分/次；受到公司书面公开表扬的个人，可得10分/次。

　　l处理扣分：受口头警告者，得-4分/次；受书面警告者，得-8分/次。

　　4、3考核权限

　　4、3、1各管理人员负责对直接下属实施考核。

　　4、3、2第二考核人对第一考核人的考核结果产生异议时，应与第一考核人沟通、达成共识，但第二考核人拥有最后决策权。

　　4、3、3第一考核人对第二考核人的最后决策无法接受时，可以越级向上反映或可向人力资源部反映。

　　4、4考核结果的计算

　　4、4、1各单项内容考核均采取得分法，各单项得分之和为该员工的考核成绩。

　　4、4、2考核成绩分aaa、aa、a、b、c五个等级:

　　aaa：工作表现一贯卓越。对公司及餐厅做出卓有成效的贡献，并维持持续的高标准工作质量。该员工是餐厅中最出色的工作表现者。

　　aa：工作表现经常超出其工作目标所期望的要求。员工对目标能有效地作出反应，并根据情况予以调整，对公司及餐厅作出贡献，是餐厅中比较出色的工作表现者。

　　a：工作表现符合要

　　求及期望，能圆满地完成任务。是餐厅中稳定表现的`成员。

　　b：工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员。

　　c：工作表现无法令人满意，员工很大程度上不能达到工作要求。

　　各等级对应分值见评估表格。

　　4、1考核结果的应用

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餐饮店厨房团队口号

餐饮店厨房团队口号

　　餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。下面由小编精心整理的餐饮店厨房团队口号，希望可以帮到你哦！

　　1、情系食品安全，心铸和谐家园。

　　2、快乐生活每一天，开心享受每一餐。

　　3、食品安全，责任重于泰山。

　　4、不良品的出现是技术问题，不良品的流出是管理问题。

　　5、选购放心食品，吃出健康体魄。

　　6、一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

　　7、讲究卫生，预防疾病。

　　8、己所不食，勿施于人。

　　9、三无三无，卫生全无；三无三无，健康全无。

　　10、实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。

　　11、区分物品的用途，清楚不必要用的东西。

　　12、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。

　　13、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

　　14、安全食品为大家，食品安全靠大家。

　　15、放松心情，享受阳光愉快用餐。

　　16、食品安全人人知，身体健康最重要。

　　17、美好的食堂卫生环境，来自我们每个人的自觉维护。

　　18、手牵手维护食品安全，心连心构筑和谐家园。

　　19、注重礼仪，文名用餐，爱护环境，人人有责。

　　20、一日三餐饮食，勿忘病从口入。

　　21、法行天下，食者无忧。

　　22、教育训练坚持做，品质提升难不倒。

　　23、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。

　　24、以人为本，确保饮食安全。

　　25、产品质量五缺陷，顾客服务无抱怨。

　　26、构建食品安全网，谱写和谐社会曲。

　　27、手牵手构建食品安全，心连心共建和谐*安。

　　28、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

　　29、健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。

　　30、态度决定一切，细节决定成败。

　　31、质量是成功的伙伴，检验师质量的保障。

　　32、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。

　　33、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。

　　34、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。

　　35、我们多洗一次手，客人少吃一回药。

　　36、微笑使自己年轻，也会让客人满意。

　　37、群众利益无小事，食品安全是大事。

　　38、想要产品零缺点，做好检验不可免。

　　39、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。

　　40、严谨思考，严格操作，严格检查，严肃验证。

　　41、少一份食品隐患，多一份生活*安。

　　42、多点沟通，少点抱怨；多点理解，少点争执。

　　43、强化争先意识，提高服务能力。

　　44、分析原因要认真，解决问题要彻底。

　　45、开口吃个爽，莫把安全忘。

　　46、提供优质的产品，是回报客户最好的方法。

　　47、食堂饭菜香，买饭多谦让。

　　48、和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。

　　49、爱护公共设施，尽你我应有的责任。

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有关餐饮企业文化的论文参考

有关餐饮企业文化的论文参考（通用9篇）

　　在日复一日的学*、工作生活中，大家对论文都再熟悉不过了吧，通过论文写作可以培养我们的科学研究能力。那么一般论文是怎么写的呢？下面是小编精心整理的有关餐饮企业文化的论文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　摘 要：随着经济全球化和国际餐饮品牌的不断进入，特别是国内消费者消费需求的转变，*餐饮企业面临更大的竞争压力和经营风险。在这一背景下，文化营销越来越成为餐饮企业提高市场竞争力重要的营销手段。主要通过分析目前我国餐饮企业在实施文化营销策略中存在的问题，提出餐饮企业改进和合理运用文化营销手段的思路与建议。

　　关键词：餐饮企业;文化营销;消费者

　　1 餐饮文化营销理念的基本概念

　　餐饮文化营销是指餐饮企业在经营活动中，从消费者需求出发、以产品为核心、以文化为手段、以传递企业核心价值观为目的营销方式，主要强调运用文化的力量实现企业发展的战略目标。

　　餐饮文化营销的开展首先应从消费者需求出发，了解消费人群的文化背景和消费需求，一方面迎合消费人群的文化*惯，另一方面可以在此基础上营造和培育新的文化理念。其次要针对消费目标人群制定相应的文化营销策略和营销组合，通过在品牌建设、产品和服务上的渗透，形成系统的文化营销体系。最后要利用文化在企业和消费者之间搭建桥梁，与消费者形成良性互动关系，使得消费者对企业的核心价值观产生认同感，从而收到良好的市场反馈。

　　2 *餐饮企业实施文化营销的必要性

　　*餐饮本身拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。然而，主动地、普遍地

　　把文化作为餐饮企业的营销手段应当是一个在经营环境和消费理念都发生深刻而广泛的变化条件下产生的相对比较新鲜的事物。

　　2.1 市场竞争日趋激烈

　　随着经济全球化的日益深化，越来越多的国际化餐饮企业进驻*市场。海外餐饮企业凭借其耳目一新的经营方式和独特的文化营销手段，往往能够成功地捕捉到*餐饮市场的饮食*惯与文化气息，并融入其中甚至培育新的文化理念。例如肯德基敏锐地捕捉到*传统中对于家庭概念的看重，因此一直致力于倡导“全家分享”的文化理念，广告内容大多充满浓浓亲情，在产品创新上也实现充分的再地化，推出老北京鸡肉卷、豆浆、油条等符合*人饮食*惯的特色产品。而其竞争对手麦当劳则另辟蹊径，充分挖掘青年人的消费潜力，提出“我就喜欢”的新理念，迎合了年轻群体独立、张扬、自我的个性，从而在青年顾客市场中站稳了脚跟。

　　除了海外竞争对手的冲击，国内餐饮行业经过多年的发展已经进入“微利时代”，原材料和人工成本的上涨进一步压缩了企业的盈利空间，产品经营同质化倾向也日趋显著。要在竞争激烈的市场中脱颖而出，就必须打造独特的品牌特色、树立明确的企业价值观。因此培育自身的企业文化，并充分运用文化营销策略突破市场重围越来越成为餐饮企业普遍认同并趋之若鹜的营销方式。

　　2.2 消费需求日趋成熟

　　随着我国经济发展水*的快速提高，消费者的消费能力、消费人群和消费层次等也发生着悄然变化，消费需求、消费心理以及餐饮市场的功能分化等都日趋成熟、细分和多元化。消费者更意愿把“吃饭”当成一个载体，让它承载更丰富的内涵：除了满足基本的色香味美需求外，更加注重就餐过程中产品与文化的融合、品味与品质的体验以及环境与情趣的契合等多重享受;通过用餐过程达到欢谈叙旧、结识新交、合家融融、求得安逸以及同事聚会、商务洽谈等多重满足。因此这就要求餐饮企业必须要转变经营理念，既要满足消费者生理需求、环境需求，又要满足其心理需求，把注意力放在提升企业品牌建设和文化品位上来。

　　2.3 企业发展日趋外向

　　随着餐饮市场的竞争与利润的摊薄，餐饮企业已经从原来盘踞于“一隅一店”向“一隅多店”或“多隅多店”的连锁型、规模化趋势发展。同时，越来越多的*企业实施“走出去”战略，开始登录海外市场。在这些方面，我们的餐饮企业无疑尚处于落后水*。国际国内两个市场的竞争除了产品本身外，更多的是企业软实力的竞争。尽管*饮食文化博大精深，蕴含丰富的文化营销资源，但是，如何将传统优势、资源优势转化为营销优势和竞争优势，将*美食与*文化相结合，向国内外消费者传递一种与众不同的餐饮文化，成为*餐饮企业肩负的责任和逐鹿市场正在面对并尝试解决好的重大课题。

　　3 国内餐饮企业文化营销中存在的问题

　　从目前国内餐饮行业现状看，文化营销的概念已经被越来越多的企业所接受，很多企业在创立伊始就意识到了文化对于企业发展的推动作用。然而在具体的实施过程中，仍然存在以下几方面的问题。

　　3.1 市场定位不明确

　　任何一种营销方式的策划都应当依托于前期科学、明确的市场定位。然而目前很多餐饮企业存在的首要问题是对自身的文化定位和消费目标人群的定位不够明确，或两者间缺乏协调聚焦，不能从目标人群的文化*惯和背景出发，制定相应的文化营销策略。

　　餐饮企业对自身的文化定位一般而言有三种：传统文化路线、现代新潮文化路线、亦或两者有机结合。然而部分企业在一开始就忽略确定文化营销路线，致使后续在产品、服务和品牌建设中出现“混搭”、“乱搭”局面，无法形成完善有序的营销体系，具体的营销手段也无法落实。

　　准确的市场细分是识别目标消费人群的重要一环。文化是人们在长期的生活中形成的约定俗成的*惯，具有客观性和稳定性。尤其像*这样地域风俗*惯差别巨大的国家，营销前的市场目标细分显得尤为重要。然而现实操作中，很多餐饮企业只是从自身意愿出发，甚至臆想当地的消费需求，如在很多城镇化过程中的农村出现从*价川菜馆到高端西餐厅这样消费水*差别很大的店面，就是脱离了对目标市场的基本判断。有些企业虽然做出了市场细分，但并没有对此做出进一步的个性化文化营销方案，或具体实施时流于表面，难以达到预期的市场效果。

　　3.2 重视外在形式缺失实质内涵

　　文化营销理念的正确与否直接影响文化营销结果的成败。目前很多餐饮企业对“文化营销”概念的理解仅仅停留在表层上：相当多的企业通过店面装潢、器皿使用、员工服饰展示以及背口号、写标语、挂标识等一次性、外在形式上的投入来打造所谓的企业文化;有些企业则直接模仿甚至抄袭其他企业的运作模式，如*年扎堆出现的“江湖”主题餐厅，不但菜品毫无特色，而且从装修到店内陈设都基本雷同，缺失了“江湖”味。 　　类似的文化营销方式是初级的和缺乏生命力的，在短期内固然能够降低企业成本，使企业在营销形式上呈现“文化营销”的雏形，一开始消费者可能会被这些直观的视觉效果所冲击和吸引而尝试消费，然而由于企业不能准确理解和把握文化营销的内涵，不能把“文化”与“营销”作为一个整体来认识并踏踏实实地付诸实践，忽视在产品设计包装、品牌建设、文化价值观构建等实质性内涵上的积淀、培育、总结和提升，最后也只能“淡出江湖”。

　　3.3 手段单一缺乏创新

　　任何营销手段的运用都应该是立体的，从品牌包装、产品设计、员工培训、市场宣传、服务标准等方面入手，形成系统的营销方案，文化营销也不例外。长期以来，大多数*餐饮企业文化营销手段单一，基本停留在餐厅环境的布局与设计上，难以开发出、或者也没有下功夫去开发其他渠道。

　　反观麦当劳等知名餐饮企业，品牌包装上醒目的“M”已经成为其独有的文化符号，此外，麦当劳还注重在用餐环境之外与消费者的互动，如在社区中为孤寡老人清洁卫生，为困难家庭小朋友进行捐赠等活动，都是让企业的文化宣传渗透到消费者的日常生活中，不但拉*了与消费者的距离，还降低了企业的宣传成本。*企业中，主打“高端川菜”的俏江南积极参加各种社会文化活动：北京奥运会、上海世博会、中法文化交流会上都能看见其身影，通过一系列积极的社会实践，俏江南的知名度愈发高涨，其所倡导的*传统文化也得到市场的广泛认可，企业规模和效益也迅速扩大。可见，在实施文化营销策略中手段必须灵活多样，要通过直接的、间接的，正面的、侧面的等多渠道、多维度、多媒体将企业的核心价值观传播出去，才能够在市场上逐步树立企业独有的文化形象。

　　3.4 忽视企业自身的文化建设

　　企业文化营销方面存在的问题，其根源在于企业自身的文化建设上。企业文化建设和文化营销不仅要展示在市场的外延上，更要在企业自身管理与建设上下功夫。企业确立符合消费目标人群的价值观，培养员工对企业价值观的认同感，增进彼此的凝聚力才是真正推动餐饮企业持续稳健发展的文化源泉。

　　*餐饮企业中的大多数在这方面还处于起步阶段。餐饮企业的突出特点是从业者素质参差不齐，员工流动性大，大多数企业管理者把工作的重心放在短期赢取更多的利润上，对企业长远发展目标缺乏必要的定位和有效的管控。反映在企业文化建设上便是资源投入不够、心力分配不够、提升坚持不够，长此以往使企业缺失凝聚力、员工缺失向心力、团队缺失归属感，难以形成有战斗力的集体，无法树立良好的市场形象，影响企业的正常管理与发展。

　　纵观世界上知名的餐饮公司大多有着明确的企业文化：全球知名咖啡连锁企业星巴克的员工相互间以伙伴相称，工作之余会开设“咖啡讲座”，增进员工间的感情，创造良好的工作氛围。百盛集团则秉承“餐厅经理第一”的企业文化，提出围绕一线餐厅服务的思想，也鼓励餐厅间展开良性竞争，员工凭借自己的努力成为“餐厅经理”。优秀的企业文化必然是促进企业长期稳健发展的“助推器”，这是我们的餐饮企业必须要加以重视、研究和改进的根本问题。

　　4 对*餐饮企业文化营销的建议

　　企业的文化营销有可以遵循和借鉴的一般规律，但没有放之四海而皆准的模式，适合企业自己的文化营销模式需要结合企业自身的市场定位、经营方式、发展目标等实际来确定。就普遍意义上讲，我们应当从以下几个方面加以改进。

　　4.1 深化营销理论的学*与创新

　　改革开放三十多年来，我们对于市场营销理论的学*和认知也在不断进步。然而归根结底，市场营销的基本理论都属于舶来品，现在在*餐饮企业中被广泛运用的4P、4C、4R等理论均植根于国外市场，而*餐饮企业在具体运用这些理论时很少进行本土化的改造，以致造成学了不少用起来却不灵验局面。不能学*和掌握洋理论的基本要领并结合*实际灵活运用，我们在文化营销上就很难有创新。

　　洋理论的本土化与创新需要各方面的努力。现阶段主要从事市场营销研究与实践的主体基本集中在餐饮企业一线管理人员、中介咨询公司和从事市场营销理论研究与教学的人员当中。企业中的管理者是市场营销的亲身实践者，积累了大量的实战经验，理论研究者对相关市场营销理论了解透彻，而咨询人员则在两者中有所融合。因此培育和发展具有*特色的文化营销理论，需要各方面群策群力、各展其长，在消化吸收国外经典理论的基础上结合*国情，特别是中华传统饮食文化的精髓进行理论的本土化融合与创新，使其符合国内市场实际，更好地为国内餐饮企业服务，并进一步发展成为比肩国外理论的中华餐饮文化营销理论体系。餐饮企业要增强文化营销的主动意识，善于学*和实践，善于借助理论工作者的智慧，共同系统化、专业化、持续性地推进本企业文化营销模式的形成与创新。

　　4.2 从消费者出发，以产品为核心

　　市场的反应是检验文化营销策略成功与否的试金石，作为市场主体的消费者理应是企业制定相关策略的聚集点。运用文化力量推动企业发展，要重视做好市场消费人群、消费层次以及消费文化的研究与细分，把握和尊重消费者的文化特质、*惯和差异，确定本企业的目标定位，最大可能的满足消费者对餐饮文化的需求。在此基础上，合理创新，进一步挖掘新的消费点，培养消费者新的消费需求与*惯。

　　文化营销的全部手段都应该围绕产品的品质、开发和销售这个核心来展开。对于餐饮企业而言，产品的质量首先要取决于菜品的“色香味型”，没有这些基本元素吸引消费者，再好的文化营销只能是空中楼阁。其次还要赋予产品以一定的文化延伸，这种延伸并不是单纯地与历史名人扯上关系或生搬硬套一个历史典故，而是要注重挖掘其中包含的人文因素、健康哲学等情感内涵，便于与消费者的沟通交流、拉*与消费者的关系。第三，尤其要注重企业的品牌建设。品牌是企业市场形象的最直接展现，隐藏在品牌背后的是企业的文化，产品则是在企业文化熏陶下而生产出来的支承企业品牌美誉度的物质条件。好的品牌形象，展示的是感染力、释放的是正能量，是对消费者趋众心态的召唤。因此在文化营销的过程中要着力塑造企业的品牌文化，创建合理的品牌体系，通过品牌的力量把消费者和产品牢牢地连接在一起，形成互为需求又互能满足的市场业态。

　　4.3 突出个性化营销策划

　　在餐饮企业普遍的大众化、雷同化文化营销的茫茫沧海中，只有策划出富有创意的个性化文化营销方案，才能延续企业发展的生命力。首先可以按照时间顺序推出春夏秋冬时令主题和传统佳节主题。这方面的关键是要切实做到时令特点与菜品特质的一致、营销宣传与产品品质的一致，并赋予科学饮食、传统饮食合理的文化内涵，不能换汤不换药，不能夸大其词;其次可以针对不同消费对象推出系列品味主题。比如文明餐、健康餐、清洁餐以及亲情餐、心情餐、情侣餐等，并对其包含的节俭品德、保健功能、低碳生活、亲情至真、心理调适、爱情至纯等文化寓意做出温馨恰当的注释，在展示企业文化品位的同时，传递你为顾客着想的诚意;第三是大型餐饮企业集团，可以在统一的企业文化理念下，在内部开展差异化营销，以满足不同消费人群、层次对同一餐饮品牌的需求，比如俏江南的不同主题餐厅。

　　无论采取什么样的个性化营销，都应当与企业的核心价值观相吻合，都应当做到言行一致、物有所值，切忌华而不实的宣传，用真诚征得市场认可、用品质赢得顾客青睐、用时间换得企业发展。

　　4.4 抓好企业内部的文化建设

　　企业文化建设是一个从思想意识到行为实践的系统工程，是推动企业发展的内在动力，也是开展企业品牌文化营销的基础，立足于这个基础之上，才能收获文化营销的果实。

　　企业文化建设更是一项实实在在的具体工作，需要坚持不懈地抓落实。首先在企业的市场定位、发展目标、管理理念、组织模式、行为方式等层面要有系统的策划设计，以确定企业发展的大政方针;其次要把大政方针一以贯之地落实在企业管理规章、员工行为规范、服务流程标准以及菜品的“色香味型名”等具体的管理工作中，形成独具特色的标准化管理体系;第三要以人为本、突出人文关怀。要从员工的精神需求和物质欲望出发，营造健康向上的文化氛围、谐有序的管理环境和企业员工共同成长进步的发展局势，以此来激发员工践行企业文化、创造企业价值的积极性，增强企业的凝聚力和员工的向心力，实现员工与企业的同舟共济，并通过他们的服务和言行传递给消费者，塑造企业在市场中的良好口碑。

　　随着国内餐饮行业规模不断扩大，国外企业大量涌入，*餐饮市场的竞争会更加激烈。*源远流长的美食文化为我国餐饮企业进行文化营销提供了得天独厚的资源，只有准确理解文化营销内涵并合理运用相关营销手段，才能使企业脱颖而出，在国内外市场竞争中占据一*之地。

　　摘要：所谓文化营销，是基于文化与营销活动的融合点，从顾客需求出发，通过有意识地发现、甄别、培养、创造和传递某种价值观念以满足消费者深层次需求并达成企业经营目标的一种营销方式。

　　关键词：餐饮企业;文化;营销

　　一、餐饮企业的文化营销

　　文化营销以文化价值为纽带将企业内外各方面利益维系在一起，既是满足消费者文化需求的方式也是营造和传播企业文化的途径。实施文化营销可以起到创造差异化、增强内部凝聚力、增进企业外部形象等作用，有效提升企业综合竞争力。

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