高粱酒不仅可以直接喝,还可以用来泡很多食材,口感也是非常好的。那么,高粱酒可以泡青梅吗?高粱酒可以泡什么?高粱酒可以泡青梅吗可以。建议最好用50度以上的为好。高度酒杀菌力强,泡的青梅酒不会变质变坏。【原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6两【做法】1、青梅用淡盐水浸泡1个小时,再用清水洗净,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上划一刀,将青梅放进无油无水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子。制作技巧做梅酒的青梅得选用新鲜青翠的梅子,容器彻底消毒干净,梅酒一般酿制三个月就可以引用,如果一年后再开封则酒色更加通透清澄,味道香醇。高粱杨梅酒做法原料:杨梅350克、高粱酒500克、冰糖100克