白虾是我们大家在生活中最常见到的一种海鲜食物了，由于白虾的蛋白质含量非常的高，而且各种的营养价值也很不错，再加上白虾经过烹饪之后，吃起来的味道是非常出色的，那么对于白虾来说，我们应该如何的进行挑选呢，一起看看吧。新鲜白虾体形弯曲新鲜的白虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，白虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的白虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，这是我们在挑选白虾的时候非常好用的一个方法了，可以帮助我们轻松的挑选出新鲜的白虾。新鲜白虾体表干燥鲜活的白虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当白虾体将*变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就
